Amaranth

Intenzivní kultivar, tolerantní k suchu.

Doporučuje se k pěstování na krmivu a obilí ke zpracování.

Odrůda v polovině sezóny - 110 - 120 dní
Výhonky této odrůdy jsou červené barvy. Výška rostliny 110 - 180 cm. Semena jsou žlutá. Hmotnost 1 000 semen 0,75 g. Odrůda Amaranth. Císař je plně vhodný pro mechanizovanou kultivaci krmiv a semen..
Sklizeň zelené hmoty od 300 do 550 kg / ha,
Zelená hmota se používá ke krmení hospodářských zvířat ak získání bílkovin amarantu. Sila dobře s kukuřicí.
Produktivita osiva až 23 kg / ha (s kombajnem).
Období vegetace od sazenic po první sečení je 46–53 dní
Obsah bílkovin v sušině zelené hmoty - 14-15%

Odrůda je slibná pro výrobu potravinářských výrobků pro obecné, funkční a preventivní účely. Zrno se používá k výrobě oleje, který v semenech je 7%. Obsah bílkovin v semenech 14%.

Variety Station vůz
Původce a majitel patentu IP Saratovsky L.I..
Je zapsána ve Státním registru výběrových úspěchů Ruské federace v roce 2014.

Odrůda je intenzivního typu, odolná vůči suchu, tažná, dobře zavedená v různých podmínkách pěstování.

Navrženo pro výrobu obilí a zelené hmoty..

Univerzální zrno je žádáno v potravinářském, farmaceutickém a kosmetickém průmyslu pro výrobu amarantového oleje s vysokým obsahem skvalenu a pro výrobu skvalenu.
Zelená hmota se používá ke krmení hospodářských zvířat ak získání bílkovin amarantu. Sila dobře s kukuřicí.

Výhonky této odrůdy jsou žluté barvy. Výška rostliny 110 - 140 cm, 170 cm během zavlažování až do 200 cm ve fázi kvetení. Semena Hmotnost 1 000 semen je 0,6 - 0,8 g. Rostliny se vyznačují silným vývojem, jsou odolné vůči suchu, chorobám a škůdci jsou špatně ovlivňováni (zrání stonků). Délka vegetačního období od sazenic do prvního sečení je 50 dní, od prvního do druhého - 30 dní, až semena zcela dozrají - 108 - 118 dnů. Výtěžek zelené hmoty je 300 - 500 c / ha, v zavlažovaných oblastech až do 800 c / ha. Produktivita osiva je 15 - 29 kg / ha pro mechanizovanou sklizeň. Semena obsahují 16% bílkovin, 8,5-9% tuku. Tato odrůda je požadována mezi zpracovateli amarantového zrna pro olej. Odrůda je slibná pro produkci obecné, funkční a preventivní výživy..

Amaranth Universal je plně vhodný pro mechanizované pěstování krmiva a semen.

Variety Rubin
Původce a majitel patentu IP Saratovsky L.I..
Je zapsána do Státního registru výběrových úspěchů Ruské federace v roce 2016.

Intenzivní kultivar, tolerantní k suchu.

Hlavní účel použití na zelené krmivo. Můžete použít obilí pro zpracování na máslo a mouku.

Odrůda v polovině sezóny - 115 - 125 dní

Výhonky této odrůdy jsou červené barvy.
Výška rostliny 140-180 cm.
Semena jsou bílá a krémová. 1000 semen hmotnost 0,75 g.
Odrůda Amaranth Rubin je zcela vhodná pro mechanizované pěstování krmiv a semen.

Sklizeň zelené hmoty v průměru 426 c / ha, výnos osiva 25,3 c / ha.
Rostliny jsou velmi listnaté..
V zelené hmotě je hodně bílkovin..

Odrůda Voroněž 36
Držitel originálu a patentu Saratov A. A..
Je zapsána do Státního registru výběrových úspěchů Ruské federace v roce 2016.

Intenzivní kultivar, tolerantní k suchu.

Je určen k získání obilí a jeho použití k výrobě potravinářských výrobků pro obecné, funkční a preventivní účely.
Semena jsou kulovitá, bílé krémové barvy. 1000 semen hmotnost - 0,70 g
Odrůda je brzy zralá. Průměrný výnos zelené hmoty je 265-320 kg / ha, tvoří výtěžek osiva -22,5-25,2 kg / ha.

Rostliny mají dobré listoví - 37%, relativně velká liška.
Výška rostliny dosahuje 112 cm.
Odrůda odolává suchu.
Doba trvání od sazenic do prvního sečení 60 - 63 dnů, od sazenic do zrání 104 - 106 dní.
Obsah hrubých bílkovin v absolutně sušině je 16,4%, vláknina - 19,2%.
Odrůda je vhodná pro použití semen a zelené hmoty pro krmení..

Amaranth - vaše osobní zdravotní spíž!

Amaranth je rostlina, která se zajímala o zahradníky na počátku dvacátého století. Tento zájem je způsoben objevujícími se informacemi o jeho přínosech pro zdraví. Pěstované odrůdy rostlin ze Západu byly přivezeny do Ruska. Zpočátku se na polích pěstoval amarant jako krmivo pro hospodářská zvířata a ve vesnicích se krmila různými domácími zvířaty. Nyní existuje mnoho ozdobných hybridů amarantů získaných chovem.

Co je to amarant: fotografie a popis

Amaranth je travnatý výroční z rodiny Amaranthů. V přírodním prostředí se vyskytuje v zemích s teplými klimatickými podmínkami. V Rusku roste asi 16 druhů a obecně počet rodů asi 70. V naší zemi se amarant pěstuje hlavně kvůli dekoraci a v naší vlasti je mnoho odrůd výhradně pro zemědělské účely. Některé druhy jsou vůbec považovány za plevel, protože jsou náchylné k samovysetí..

Lidé nazývají tuto rostlinu shiritsa, kaštanové, kočičí ocas, kohoutek.

Amarantové květy s krásnými paniculate květenstvími

Vysoká rostlina - od 30 cm do 150 cm vysoká. V přírodě se také nacházejí tři metry.

V přírodě se nacházejí tři metry obři

Shiritsa má tyčový kořen tuku, který sahá hluboko do země téměř 3 m. U některých druhů je běžné, že tvoří kořenovou plodinu. Rostlina má listy (jako stonek) zelené nebo karmínové barvy, protáhlé a špičaté. Přicházejí v různých tvarech: kosočtverec, vejčitý nebo kopinatý. V nízko položených listech jsou řapíky delší než ty, které jsou vyšší. Květiny se sbírají v objemných květenstvích - korolí, někdy až 1,5 m dlouhých. Jejich barva se liší a může být šeřík, šarlatová, zlatá, zelená.

Období květu v Shiritsa je poměrně dlouhé - od poloviny července do prvních mrazů. Semena se shromažďují pro setí a přípravu léčivých přípravků na konci srpna - začátkem září, kdy stonky a listy stávají krémové. Plody jsou představovány kulovými tobolkami naplněnými malými tmavě hnědými semeny..

Užitečné vlastnosti a kontraindikace

Pro léčebné účely se používá hlavně amarant. Ke sklizni surovin se listy před kvetením sbírají a během nich se řezají latě. Pak přichází proces sběru semen a vykořenění kořenů.

Semena amarantu jsou nasycena proteinem. Jeho složení je podobné kravskému mléku..

Semena amarantu lze konzumovat denně jako doplněk stravy.

Léčivý olej se vyrábí ze semen a používá se k následujícím problémům:

  • ateroskleróza;
  • srdeční patologie;
  • vysoký krevní tlak;
  • ženské gynekologické choroby (cervikální eroze, zánět vaječníků, fibromyom);
  • šedý zákal
  • porušení funkcí zažívacího traktu;
  • parodontitida.

Díky svým imunostimulačním a regeneračním vlastnostem podporuje amarant rychlejší léčbu popálenin, poranění, hnisání a nádorů. Příznivě působí na pokožku a zabraňuje předčasnému stárnutí.

Čerstvé saláty se připravují z listů amarantu, z nichž mají prospěch lidé trpící cukrovkou, nadváhou a trpící chronickou zácpou. Na zimu můžete trávu vysušit a použít jako koření.

Přečtěte si více o protirakovinových vlastnostech amarantu jedním z našich čtenářů v článku..

Kontraindikace

Navzdory mnoha užitečným vlastnostem má amarant řadu kontraindikací. Tyto zahrnují:

  • individuální nesnášenlivost jednotlivých složek v kompozici;
  • urolitiáza nebo cholelitiáza;
  • akutní pankreatitida a cholecystitida.

Mezi vedlejší účinky patří nevolnost a mírné závratě..

Amaranth aplikace

Amaranth vypadá působivě sám, ve skupině s dalšími rostlinami, podél zahradních cest a v zavěšených květináčích.

Protože různé části amarantu jsou jedlé, existuje v kulinářské sféře poptávka. Pekárenské výrobky se tedy pečou z amarantové mouky, vyrábějí se těstoviny, snídaňové cereálie a kojenecká výživa. Obiloviny (quinoa) se vyrábějí ze semen, z nichž se získávají výživné a zdravé obiloviny. Odrůdy zeleniny se používají k přípravě salátů a polévek. A také se do masových a rybích pokrmů, omáček přidávají zelení.

Druhy a odrůdy

Mnoho zahrádkářských zahrádkářů se ztratí s tak velkým sortimentem odrůd amarantů. Před provedením konečného výběru se doporučuje určit účel zařízení. Na tomto základě se odrůdy dělí do následujících kategorií:

  • dekorativní - pěstované pro krásu;
  • zelenina - jezte čerstvou zeleninu a použijte ji také při vaření různých pokrmů;
  • obiloviny - slouží jako suroviny pro výrobu amarantového oleje;
  • krmivo - používá se ke krmení skotu v důsledku intenzivně rostoucí zelené hmoty.

Nejoblíbenější kulturní druh amarantu:

    Tricolor - rostlina vysoká jeden a půl metru se vzpřímenými stonky a zelenými nebo fialovými vlnitými listy ve tvaru vajíčka. Květenství ve formě kuliček maliny nebo žlutozeleného odstínu. Odrůdy běžně vyskytující se v prodeji: Osvětlení, Prefekt, Airlie Splendor, Aurora.

Pyramidální rostlina s barevnými listy

Dekorativní kvetoucí zástupce s velkolepými závěsnými květenstvími

I když se pěstuje v květináči, dosahuje tento druh výšky půl metru

Roční s nízkým rozvětvením robustní stonek a svěží vínové květenství

Tiltted Amaranth - ne velmi dekorativní vzor

Amaranth panicled je také nazýván karmínově

U tohoto druhu rostou květenství lamel od základny stonku a poté v důsledku vlastní gravitace vadnou

Trávníkový květ, který kvete malými šedo-žlutými květenstvími

Přistání a péče

Amaranth se pěstuje ve středním pásmu, v Uralu av moskevském regionu hlavně v sazenicích, což je způsobeno drsným podnebím. V jižních oblastech je možné zasít semena přímo do otevřeného terénu. Začnou sklízet sazenice v polovině března, kdy je již poměrně dlouhé denní světlo a není třeba umělého osvětlení..

Dekorativní odrůdy amarantu mají černá semena

Nejprve připravte široké, ale mělké krabice (výška ne více než 10 cm). Připravená zakoupená půda je vhodná pro amarant, ale v případě potřeby ji můžete připravit sami. K tomu se mísí zahradní půda, rašelina a humus ve stejných proporcích. Hlavním požadavkem je, aby půdní směs byla volná, úrodná as neutrálním pH. Před výsevem musí být dezinfikováno jakýmkoli způsobem:

  • kalcin v peci při teplotě 90 ° C po dobu 30–40 minut;
  • nalít vroucí vodu;
  • držte 1-2 dny v mrazáku;
  • nalijte slabě koncentrovaným roztokem manganu nebo speciálním lékem (vitriol, koloidní síra, jakýkoli systémový fungicid).

Poté postupujte následovně:

  1. Naplňte nádrže připravenou zeminou a zalijte ji.
  2. Semena rovnoměrně rozložte na povrch a posypte vrstvou zeminy o tloušťce asi 0,5 cm.
  3. Sazenice se znovu stříkají ze stříkacího zařízení a pokryjí se sklem (filmem), čímž se vytvoří skleníkový efekt.
  4. Mini skleníky se nacházejí tam, kde teplota neklesne pod +22 ° C.

Doslova po 7 až 8 dnech se první klíčky vylíhnou. Poté odstraní ochranu. Jakmile se vytvoří dva pravé listy, sbírejte rostliny v samostatných šálcích.

Sazenice se vysazují v samostatných květináčích po vytvoření alespoň jednoho listu

Následnou péčí o sazenice je pravidelné zalévání. Je důležité zabránit úplnému vyschnutí ornice. 10-14 dní před výsadbou sazenic na otevřeném prostranství začnou být kaleny: každý den vytáhnou krabice na balkon a nechají je tam po dobu 15 minut, pak postupně zvyšují dobu, kterou tráví.

Sazenice amarantu se přesouvají do zahrady, když se země zahřeje na nejméně + 10 ° C. K tomu obvykle dochází koncem května. Pro výsadbu je vybráno dobře osvětlené místo, protože se jedná o fotofilní rostlinu.

Sazenice se vysazují ve vzdálenosti 50 cm od sebe v řadách s odsazením 10 až 15 cm. Pro výsadbu je vybrán zamračený den, protože při slunečním záření jsou klíčky špatně zakořeněné a mohou odumřít.

Amarant roste pomalu první týden v zahradě, jak se buduje kořenový systém. Během této doby musí být hřebeny alespoň dvakrát uvolněny a plevele odstraněny. Pak se rychlost růstu zrychlí. V budoucnu není potřeba plevel, protože rostlina potlačuje plevel. Péče o klíčky během letní sezóny spočívá v pravidelném uvolňování půdy mezi řadami a zalévání. Během vegetačního období se provádí 3-4 krmení, při kterém se používá roztok popela nebo univerzální minerální sloučeniny. Hnojení květin ráno po hydrataci. U přípravků obsahujících dusík se však často nedoporučuje krmit amarant, aby zvýšený růst listů neovlivňoval kvetení..

Video: jak zasadit amarant na otevřeném prostranství

S pomocí rostliny amarantu můžete vytvořit hlavní pozadí květinové zahrady nebo přidat zelený trávník jasu. Je lepší pěstovat poddimenzované odrůdy po stranách zahradní cesty a v květináči a vysoké jsou vhodné pro vytvoření živého plotu. A hlavní výhodou amarantu je jeho schopnost zakořenit za jakýchkoli podmínek.

Amaranth: výsadba a péče, pěstování semen

Autor: Natalya Kategorie: Zahradní rostliny Zveřejněno: 20. února 2019 Aktualizováno: 11. prosince 2019

Amarantová rostlina (lat. Amaranthus) neboli Shiretsa patří do rodu Amaranthů, která je v přírodě rozšířena v Americe, Indii a Číně. V zemích východní Asie se trikolóra amarant pěstuje jako zeleninová plodina, ačkoli stejný druh, jako je ocas a smutný amarant, se často používá jako okrasné rostliny. Před osmi tisíci lety se amarant spolu s kukuřicí a fazolemi stal jednou z hlavních obilných plodin obyvatel obývajících území moderního Mexika a Jižní Ameriky - Inků a Aztéků..

Některé druhy amarantů, například amarant ocasu a panicled amarant, se pěstují dodnes jako obilniny, ale existují druhy, které jsou považovány za plevele - například amarant namodralý nebo amarant oranský. V zemích východní Asie se trikolóra amarant pěstuje jako zeleninová plodina, ačkoli stejný druh, jako je ocas a smutný amarant, se často používá jako okrasné rostliny. Amarantový květ byl do Evropy představen španělskými námořníky jako dekorace pro květinové záhony a od 18. století se začal pěstovat jako krmivo nebo obilí. V překladu z řečtiny slovo „amarant“ znamená „nezaujatý květ“. V naší zemi se amarant nejčastěji nazývá shiritsa a také samet, axamit, kohouty nebo kočičí ocas.

Obsah

Poslechněte si článek

Výsadba a péče o amarant

  • Výsadba: setí semen v půdě - na konci dubna nebo v květnu; setí semen pro sazenice - na konci března, přesazení sazenic do země - od poloviny do konce května.
  • Kvetení: od června do mrazu.
  • Osvětlení: jasné sluneční světlo.
  • Půda: lehká, výživná, vápenatá, ne příliš vlhká a ne kyselá.
  • Zalévání: během zakořenění sazenic v půdě - konstantní, pak bude zalévání potřeba pouze při dlouhodobém suchu.
  • Vrchní obvaz: mulleinový roztok 3-4krát ročně, nejlépe večer.
  • Rozmnožování: semeno.
  • Škůdci: mšice, weevils.
  • Nemoci: kořen a šedá hniloba, plísně, rez.
  • Vlastnosti: všechny části amarantu jsou jedlé a zdravé..

Amarantová rostlina - popis

Amarantové stonky mohou být jednoduché nebo rozvětvené, listy jsou střídavé, celé, kopinaté, vejčité nebo kosočtverečné, dno listové desky je protáhlé do řapíku, horní část listu má zářez a mírné naostření. Sinuous květiny zlaté, červené, zelené nebo fialové barvy jsou sbírány v hroznech, apical - ve špičatých lamel. Amarantové ovoce - krabička s malými semínky. Barva rostliny je zelená, fialová, fialová a někdy jsou všechny tyto barvy spojeny do jedné rostliny. Amarantová výška, v závislosti na druhu, může být pouze 30 cm a může dosahovat až tří metrů. V našem klimatu se amarant pěstuje každoročně..

Rostoucí amarant ze semen

Výsev Amaranth

Rostoucí amarant je jednoduchá záležitost. V oblastech, kde již do konce dubna byla půda v hloubce 4–5 cm již zahřátá sluncem na 10 ° C, můžete zasít semena amarantu přímo do půdy, ale předtím byste měli připravit místo - přidejte 30 g minerální směsi na každý metr čtvereční pro kopání nebo komplex hnojiva v souladu s pokyny. Při plnění hnojiv do země však dodržujte následující opatření: amarant má schopnost přeměnit dusíkatá hnojiva na dusičnany, které jsou zdraví škodlivé, takže se dusíkovou složkou neproneste. Pokud zasete amarant včas, rychle poroste a nebudete muset bojovat proti plevelům.

Na konci dubna se semena vysazují po jednom v drážkách ve vlhké půdě a zasazují se do hloubky 1,5 cm. Pro větší pohodlí můžete malá semínka smíchat s pískem nebo pilinami v poměru 1:20 - snáze sejí. Mezi řádky je zachována vzdálenost 45 cm, mezi vzorky by měla být přibližně 7 až 10 cm, takže zkušení pěstitelé květin raději mučí osevem, ale nemíchejte semena s pískem, nýbrž je rozložte po jednom. Po 8-10 dnech uvidíte výhonky, které je třeba v případě potřeby naředit, a půdu mezi nimi uvolnit. Pokud jste vysadili amarant později, v květnu musíte také bojovat proti plevelům.

Když amarant dosáhne výšky 20 cm, hnojte dusíkatým hnojivem, ale koncentrace dusíku by měla být poloviční, než doporučuje výrobce. Rostete amarantovou zeleninu nebo dekorativní, nezáleží na tom - zcela dozraje za tři, tři a půl měsíce od okamžiku setí.

Sazenice amarantu

Podmínky pro pěstování amarantu v sazenicích vás nekomplikují. Semena amarantu se vysejí na sazenice na konci března. Jako nádoby na sazenice jsou vhodné plastové nádoby nebo obyčejné květináče do výšky 10 cm, semena se utěsní ve vlhké půdě o 1,5 až 2 cm a pak se hrnce umístí na teplé světlé místo. Zalévání plodin se provádí postřikovačem, optimální teplota pro vznik sazenic je asi 22 ° C.

Pokud jsou všechny tyto podmínky splněny, sazenice se objeví za méně než týden. Když klíčky amarantu zřeďte, zbavte se slabých klíčků a když se na výhoncích objeví tři listy, nasaďte je do osobních květináčů o průměru 12 cm.

Amaranth přistání

Kdy zasadit amarant

Když se půda v zahradě dobře zahřeje a hrozí nebezpečí zpětných mrazů, mohou být sazenice vysazeny na otevřeném terénu. Obvykle se tak děje v polovině nebo na konci května. Pozemek pro amarant by měl být dobře osvětlený a vyčerpaný, půda by měla být lehká a výživná, s dostatkem vápna. Z velké části je amarant zcela nenáročný, ale to, co netoleruje, jsou nízké teploty a příliš velká vlhkost v půdě. Před výsadbou amarantu na otevřeném terénu by měla být půda na místě vykopána nitroamofosem v dávce 20 g na 1 m².

Jak zasadit amarant

Výsadba amarantu se provádí v závislosti na druhu a odrůdě ve vzdálenosti 10 až 30 cm mezi vzorky a mezi řádky se udržuje interval mezi 45 a 70 cm. Dokud sazenice nezakoření a nezačnou růst, je třeba pravidelně zalévat. A buďte připraveni chránit pozemek s amaranty, pokud se náhle vrátí zima.

Amaranth péče

Jak pěstovat amarant

Ve skutečnosti je péče o amarant potřebná pouze do doby, než rostlina poroste, ale sazenice amarantu prvního měsíce se vyvíjejí velmi pomalu, takže potřebují zalévat, plevelovat a uvolňovat půdu. Amaranth pak zrychluje jeho vývoj a pro plevele již na tomto místě není místo. Někdy může kopie amarantu vyrůst až na sedm centimetrů denně!

Pravidelné zalévání je důležité pro amarant pouze v prvním měsíci na otevřeném terénu, pak kořen rostliny proniká hluboko do půdy a potřeba zalévání zmizí, pokud není období léta suché bez deště - pak je třeba amarant zavlažovat jako každá jiná rostlina.

Je vhodné krmit amarant 3-4krát za sezónu, nejlepším hnojivem pro to je mulleinový roztok v poměru 1: 5 a popel (200 g na 10 litrů vody). Krmení je nejlepší brzy ráno po zalévání místa.

Škůdci a nemoci amarantu

Výsadba amarantu a péče o něj nezpůsobí potíže. Kromě toho je amarant velmi odolný vůči škůdcům a chorobám. Někdy je však ovlivněna mšicemi nebo weevily. Larvy Weevil se vyvíjejí v stoncích rostliny a zpomalují jejich růst. Mšice mohou ublížit amarantu až na začátku jeho života, a to se zpravidla děje ve vlhkých deštivých létech. Mšice jsou vyhlazeny zpracováním amarantu actellicem nebo Fufanonem (karbofos). Stejné léky dávají dobrý výsledek v boji proti weevilu..

Pokud se v půdě hromadí příliš mnoho vlhkosti, může amarant onemocnět houbovými chorobami, které jsou ošetřeny postřikem rostlin fungicidy - koloidní síra, vitriol, oxid měďnatý a jiné podobné přípravky.

Amaranth po květu

Jak a kdy sbírat semena amarantu

Pokud chcete sbírat semena amarantu, vyberte některé z nejsilnějších rostlin a nevyjímejte z nich listy. Jakmile spodní listy na amarantu zčervenají, usuší a spadnou a stonek rostliny zbarví bělavě, vyberte suchý a suchý den, odřízněte květenství z vybraných vzorků počínaje od dna stonku a umístěte je do dobře větrané suché místnosti, aby uschl. Po pár týdnech, kdy si tření sušených lamel rukou rukou, vypadají zralá semena z krabic, budou se muset pouze prosévat jemným sítem a uložit do krabice nebo papírového sáčku. Semena amarantu neztrácejí klíčivost asi pět let.

Amarant v zimě

Amaranth v našich zeměpisných šířkách netoleruje ani teplé zimy, proto se pěstuje jako jednoletá rostlina. Na konci vegetačního období se shromáždí a zlikvidují zbytky rostlin amarantu. Pokud jste si jisti, že váš amarant není infikován škůdci nebo chorobami, umístěte své vrcholy do kompostovací jámy - vytvoří dobré hnojivo. Pozemní část amarantu se také používá jako krmivo pro zvířata, například prasata a drůbež, protože kromě vysoce kvalitního proteinu obsahuje také protein, hodně karotenu a vitamín C.

Druhy a odrůdy amarantu

Amaranth panicled nebo karmínový (Amaranthus paniculatus = Amaranthus cruentus)

Nejčastěji se používá k navrhování záhonů, k výrobě kytic, včetně zimních. Jedná se o jednoletou rostlinu s výškou 75 až 150 cm s podlouhlými oválnými červenohnědými listy s ostrým podlouhlým koncem. Malé červené květy se shromažďují ve vztyčených květenstvích. Tento druh kvetou v červnu a kvetou před chladem. V kultuře od roku 1798 má několik podob: nana - krátká forma do výšky 50 cm, cruentus - s klesajícími květenstvími z červených květů, sanguineus - vertikální květenství s předsazenými konci. V květinářství se nejčastěji používají nízko rostoucí odrůdy s výškou 25–40 cm:

  • Přehrada Rother a Rother Paris - odrůdy vysoké 50-60 cm s tmavě červenými listy a kaštanovými květy;
  • Miniatura a Grunefakel - odrůdy až 35 cm vysoké s fialovým a tmavě zeleným květenství;
  • Hot Biscuit - nejvyšší odrůda, dosahující výšky metru, se zelenými listy a červenooranžovými květenstvími.

Amaranth temný nebo smutný (Amaranthus hypochondriacus)

Malý rozvětvený druh až jeden a půl metru vysoký s podlouhlými kopinatými špičatými listy fialové nebo purpurově zelené barvy a svislými hroty ve tvaru špice květenství různých barev, ale nejčastěji tmavě červené. V kultuře od roku 1548. Existuje krvavě červená forma - sanguineus, se zavěšenými květenstvími. Odrůdy:

  • Pygmy Torch je amarant o výšce 60 cm, jehož tmavě fialové květenství se na podzim stává kaštanem a listy jsou různobarevné;
  • Green Tamb - odrůda až 40 cm vysoká, malovaná v různých tónech smaragdového stínu a často používaná fytodesignery při skládání suchých kytic.

Amaranth tricolor (Amaranthus tricolor)

Okrasná listnatá rostlina o výšce 70 cm až jeden a půl metru se vzpřímenými stonky tvořícími pyramidální keř. Listy amarantu jsou tříbarevné podlouhlé, vejčité nebo úzké, někdy zvlněné, malované v kombinaci žluté, zelené a červené barvy - mladé listy jsou neobvykle světlé a krásné. Kvete od června do mrazu, má několik odrůd: loosestrife (salicifolius) s úzkými, bronzově zelenými vlnitými listy až 20 cm dlouhými a půl centimetrů širokými; červeno-zelená (rubriviridis) s rubínově fialovými listy v zelených skvrnách; červené (ruber) s krvavě červenými listy a světlé (splendens), ve kterém jsou listy tmavě zelené v hnědých skvrnách. Odrůdy:

  • amaranth Illumination - silná rostlina do výšky 70 cm s velkolepými velkými listy. Mladé listy jsou červeno-žluté a ty starší jsou červeno-oranžové, spodní listy jsou bronzové;
  • Aurora - tato odrůda má zvlněné apikální listy zlaté žluté barvy;
  • Airlie Splender - apikální listy jasně karmínového odstínu, nižší - téměř černé s purpurově zeleným nádechem.

Amaranthus caudatus (Amaranthus caudatus)

Roste v přírodě v tropické Africe, Asii a Jižní Americe. Stonky jsou silné, vztyčené, až jeden a půl metru vysoké. Listy jsou velké, podlouhlé, vejčité, zelené nebo fialově zelené barvy. Malé tmavě červené, nažloutlé zelené nebo malinové květy se sbírají do sférických glomerulů, které se zase skládají ze zavěšení dlouhých paniculate květenství. Tento druh kvete od června do října, v kultuře od roku 1568. Má několik podob: bílou barvu - se zelenavě bílými květy; zelená - tato forma s bledě zelenými květenstvími je mezi floristy velmi žádaná; korálkovité - květy této formy se sbírají v přeslenech a vypadají jako dlouhé korálky navlečené na stonku. Odrůdy:

  • Rothschwanz - s červenými květenstvími;
  • Grünschwanz - se světle zeleným květenství.

Obě odrůdy dosahují výšky 75 cm a jsou to mohutné keře zabírající obrovský prostor.

Amaranth - poškození a prospěch

Vědci považují amarant za rostlinu 21. století, která dokáže nakrmit a léčit celé lidstvo. Může to být přehnané, ale v tomto prohlášení je určitě určitá pravda. Všechny části amarantu jsou jedlé, výživné a zdravé, ale nejcennějším produktem jsou semena amarantu. Výhodou amarantu je, že obsahuje celý komplex esenciálních mastných kyselin pro člověka - stearovou, olejovou, linoleovou a palmitovou, a tato vlastnost amarantu umožňuje jeho použití při výrobě potravinových produktů. Amarant navíc obsahuje skvalen, vitamíny B, C, D, P a E, rutin, karoten, steroidy, žluč a kyselinu pantothenovou a mnoho dalších látek nezbytných pro lidské zdraví..

Listy amarantu nejsou nižší než obsah špenátu v obsahu živin v nich, ale významně ho překračují z hlediska bílkovin. Amarantový protein obsahuje nejdůležitější aminokyselinu lysin pro člověka v téměř stejném množství jako sója, ale amarantový protein je mnohem snazší strávit než protein ze sóji, pšenice nebo kukuřice. Japonci porovnávají amarantové greeny s chobotnicemi a věří, že denní konzumace amarantu v potravě obnovuje životně důležitou energii a omlazuje lidské tělo..

Můžete jíst listy nejen rostlinného amarantu - dekorativní druhy a odrůdy rostlin jsou také bohaté na vitamíny, bílkoviny a stopové prvky. Semena okrasných rostlin však není lepší jíst. Mimochodem, je snadné rozlišovat mezi léčivým a ozdobným amarantem podle semen - u léčivých a zeleninových druhů jsou semena lehčí než semena okrasných odrůd.

Amarantový olej je nejcennějším rostlinným olejem, který v terapeutických parametrech dvakrát překonává rakytníku. Krémy a masky na bázi amarantového oleje omlazují pokožku, zvyšují její tón a poskytují antibakteriální ochranu.

Klíčící semena amarantu mají ve svém složení stejnou hodnotu jako mateřské mléko. Často se používají nejen v medicíně, ale také při vaření..

Užitečné vlastnosti amarantu se používají k léčbě čaje z jeho listů obezity, aterosklerózy, neurózy a dysbiózy. Amaranth greeny a zrna účinně léčí játra a ledviny, léčí adenom, kardiovaskulární onemocnění a zánětlivé procesy v močovém systému. Vlastnosti amarantu při jeho neustálém používání v potravinách pomáhají vyrovnat se i s maligními nádory a také posílit lidskou imunitu.

Přidáním amarantových listů do letních salátů prodlužujete život a posilujete své zdraví. Semena amarantové mouky, přidaná do pšenice, zlepšuje chuť při pečení a zpomaluje proces pečení. Semena opečeného amarantu jsou velmi chutná a připomínají ořechy, je dobré posypat buchty a obalované maso. Jediný list amarantu přidaný do třílitrové sklenice udrží vaše okurky křupavé a pružné až do jara. Nabízíme vám několik receptů z amarantu a doufáme, že se vám budou líbit.

Dezert s amarantem a ořechy. Na malém ohni zahřejte med a olej, za stálého míchání přidejte ořechy a semena amarantu, smíchejte, nalijte do formy a po ochlazení nakrájejte na kousky.

Salát. 200 g listů amarantu, 50 g listů divokého česneku nebo mladého česneku zimního, 200 g listů kopřivy opařené vroucí vodou, nasekané, solené a ochucené rostlinným olejem nebo zakysanou smetanou.

Omáčka. Přiveďte 300 g smetany k varu, vložte do ní 200 g nasekaných listů amarantu, 100 g strouhaného měkkého sýra, lehce pepř a za stálého míchání zahřívejte, dokud se sýr úplně neroztaví..

Kyperská polévka. Namočte sklenici cizrny v noci. Vařte, dokud se nevaří. Spasseruyte nakrájel cibuli a mrkev, přidal je do vývaru s cizrnou a vše míchal mixérem. Smíchejte půl sklenice amarantových semen samostatně vařených po dobu 25 minut s cizrnou a zeleninovým pyré, přidejte konzervované nebo zmrazené sladké kukuřice, pepř, nalijte 2 lžíce citronové šťávy a přiveďte k varu.

Někteří čtenáři se ptají, jestli víme něco o poškození amarantu. Odpovídám: nevíme.

Si Můžete Vychutnat O Kaktusy

V záhonu každého zahradníka je vždy místo pro několik keřů heřmánku zahradní, což je stejně dobré pro jednotlivé výsadby a jako nedílná součást aranžování květin.

Množství a kvalita sklizně, včetně jabloní, do značné míry závisí na zemědělské technologii, zejména na ochraně stromů před škůdci a chorobami, jakož i před sluncem a mrazem.