Využití anýzu v klasické a tradiční medicíně pro léčbu nemocí

Pimpinella anisum L., 1753

Anise vulgaris je jednoletý druh rodu Hipster (Pimpinella) z čeledi Umbrella (Apiaceae). Jméno pochází z řeckého anisonu, ale Řekové si ho půjčili, pravděpodobně z arabského anyza. První zmínky o anýzu lze nalézt v Bibli a egyptských papyrusech z roku 1500 před naším letopočtem.

Mnoho vůdců botanických zahrad ji považuje za jednu z nejstarších známých pěstovaných rostlin. Anýz byl pěstován a sklízen od pradávna, a Arabové a Izraelci, on byl známý v Číně a Indii. Ale anýz byl obzvláště populární v Řecku a ve starém Římě, kde byl používán jako léčivá rostlina a koření. Slavný Dioskorides Pedanios Anazarboes (1. století nl), řecký botanik a lékař ve službě Caesarovi z doby Nera, napsal:

"(.), Anise dává svěžest dýchání, obličej je mladistvý a pomáhá zbavit se těžkých snů (.)".

Do Evropy (včetně Ruska) to bylo pravděpodobně přivedeno prostřednictvím benediktinů, kteří zaseli tuto rostlinu ve svých klášterních zahradách.

Biologický popis anýzu

Jednoletá bylina pěstovaná rostlina. Anise vulgaris má tenký kořenový kořen ve tvaru vřetena, který proniká půdou do hloubky 50 - 60 cm, její stonek je rovný, zaoblený drážkami a větvemi v horní části. Celková výška rostliny je 30-70 centimetrů.

Bazální listy anýzu jsou kulatého tvaru srdce, střed je klínovitého tvaru, disekovaný krátkými řízky, horní listy trojdílné a bez řízků. Květy anýzu jsou malé, bílé nebo narůžovělé, shromážděné ve složených deštnících s paprsky 6-16. Kvete v červnu - červenci, plody dozrávají v srpnu. Ovoce je dvou semen ve tvaru vajíčka s mírně vyčnívajícími žebry, má délku 3 až 4 mm a průměr 1,5 až 2,5 mm. Zralé plody mají šedozelenou barvu a snadno se rozpadají na dvě poloviny. Hmotnost 1 000 semen je pouze 3,5 až 5 gramů.

Kde roste (distribuce a ekologie) anýzu

Vlastní anýzem jsou země Malé Asie a východního Středomoří, ale mnoho z nich tuto informaci zpochybňuje. Jako koření a léčivé rostliny se začaly používat ve starověku. Z Římanů skončila Anise ve zbytku Evropy.

Nyní se pěstuje ve Španělsku, Itálii, Turecku, Egyptě, Indii, Číně, Mexiku, Chile, USA, Libanonu, Řecku, Kypru, Moldavsku, Střední Asii a na Kavkaze, ale také v mnoha dalších zemích. Je zajímavé, že v řadě východních zemí - Indie, Írán, Indonésie nerozlišují mezi anýzem a fenyklem.

V Rusku je známá od doby Kyjevské Rusi, ale ve významném množství se začala pěstovat společně s koriandrem až od 19. století. Distribuováno (v lesní stepi a stepi), - pouze v kultuře nebo jako divoký. V Rusku roste obyčejný anýz jako pěstovaná rostlina na velkých plochách zejména v oblastech Belgorod, Voroněž, Kursk a v menších velikostech na území Krasnodar.

Co je obyčejný anýz

Ovoce anýzu obsahuje 2-3% éterického oleje, 4-23% mastného oleje, 18% bílkovin, 3-5% cukrů, furfuralu, kávy a chlorogenových kyselin a dalších užitečných látek.

Anisic éterický olej je 80-90% složený z anetholu, obsahuje 10% methylchavicolu, navíc ke svému složení patří estragol, anýzový aldehyd, anýzový alkohol, alfa-pinen, beta-pinen, kafr, sabinen, alfa-fellandren, beta-fellandren, fenhon, linalool.

Farmakologické vlastnosti anýzu

Anise má carminativní, laxativní, antispasmodické, anestetické a expektoranční vlastnosti..

Díky anetholu obsaženému v plodech anýzu působí jako expektoranční, relaxační a antibakteriální činidlo. Používá se při poruchách trávicího traktu doprovázených bolestmi břicha a nadýmáním, zejména u dětí atd..

Stimuluje produkci mléka u kojících matek.

Způsobuje expanzi krevních cév a snížení napětí hladkého svalstva, čímž poskytuje antispasmodický účinek (z tohoto důvodu jej nelze použít u těhotných žen).

Je také možné použít pro migrény.

Hindové žvýkají semena anýzu po jídle, aby osvěžili dech. Chcete-li se zbavit škytavky, několik semen by se měla žvýkat a poté omýt vodou.

Používá se také pro nemoci močového měchýře a močových cest a ledvinové kameny.

Kdy sbírat a jak ukládat obyčejný anýz

Semena anýzu se sbírají ve fázi zralosti vosku, když získají zelenavě šedou barvu. Sekané rostliny se suší několik dní ve stínu a potom mlátí. Mletá semena rychle ztrácejí chuť a vůni, takže se obvykle anýz skladuje celý a mletý těsně před použitím. Jsou-li semena tmavá, jsou již příliš stará a mají slabší aroma.

Pro získání éterického oleje je anýz zpracováván úplně, sečení v období tvorby ovoce a zralosti mléka. Je zajímavé, že anýzový esenciální olej je ve vůni a složení velmi podobný anýzu, i když je to úplně jiná rostlina.

Pro přípravu samotné rostliny se anýz rozkrojí před květem a vysuší se v dobře větrané místnosti ve stínu.

Na jaká onemocnění se anis používá?

Anise stimuluje trávení, zmírňuje křeče žaludeční nebo střevní kolikou, zlepšuje chuť k jídlu a snižuje nadýmání. Používá se k léčbě nachlazení, rýmy a nemocí horních cest dýchacích, kašle, bronchitidy. Vývar anýzu zlepšuje kojení matky během krmení dětí.

Anýzový čaj se používá ke snížení teploty a jako diuretikum, antispasmodikum a sedativum, jakož i ke zmírnění menstruační bolesti, normalizace spánku a zmírnění stresu. Přípravky z anýzu pomáhají se zánětem ledvin a močového měchýře, odstraňují písek, stimulují sekreční funkce jater a slinivky břišní.

Anýz má však také kontraindikace, měl by být používán opatrně, zejména u onemocnění žaludku a dvanáctníku, kolitidy, se zvýšenou koagulací krve a srdečními chorobami. Anýzový olej může vyvolat alergie..

Anýzový olej se používá v kosmetice, zlepšuje pružnost pokožky a normalizuje metabolismus ve vodě a v tucích..

Použití anýzu v medicíně (recepty)

V medicíně se anýz používá ve formě odvarů, tinktur, anýzového oleje, sirupů, kapek. Zahrnuto v mnoha lécích a zubních pastách pro zlepšení jejich chuti..

Anise tinktura: nalít jeden balíček (20 g) anýzu do láhve obsahující 250 g alkoholu a ponechat jej po dobu dvou týdnů ve skříni nebo jiném tmavém místě. Poté vyjádříme tekutinu. Do zbývajících semen přidejte 0,25 litru alkoholu a lahvičku odložte na další dva týdny. Kombinujte tinktury a oslaďte medem. Vezměte 3-20 krát denně po dobu 15-20 kapek na lžíci se silným bolestivým kašlem - jako expektorant pro bolest břicha - ke stimulaci trávení.

Infuze: Nalijte 1 polévkovou lžíci ovoce s 1 šálkem vroucí vody, přikryjte talířem a nechte 15-20 minut. Pijte 4krát denně na ¼ šálek infuze před jídlem - při zažívacích potížích nebo po jídle jako expektoranci v případě silného kašle.

Anise vývar: Nalijte lžičku anýzu se sklenicí horké vody a vařte pod víkem po dobu 3-5 minut. Napněte a vypijte sklenku vývaru 2-3krát denně.

Baňka anýzu: Nalijte lžičku anýzu se sklenicí vroucí vody a trvat na víku asi 20 minut. Napněte infuzi a vypijte ⅓ šálek 3krát denně.

Anise Syrup: Do vroucí vody (1 l) přidejte 7 lžiček semen anýzu a vařte na mírném ohni, dokud se polovina kapaliny neodpaří. Poté přelijte vývar a přidejte do něj 3 polévkové lžíce medu. Užívejte 2 lžičky sirupu 2-3krát denně, a to jak v případě kašle, tak zažívacího traktu.

Kapky anýzu lékárny se používají pro gastrointestinální onemocnění 3-6 kapek na kousek cukru 2-3krát denně.

Odvar semen anýz (15-20 g na 1 litr vody) se pije každou hodinu s onemocněním hrudníku na sklenici vína jako prostředek k ředění sputa a vykašlávání astmatem. Stejná odvar (půl šálku 3krát denně) se používá ke zlepšení funkce žaludku a střev (stimulace peristaltiky), jako karminativní, diuretická (pomáhá očistit močovody), diaforetická a antipyretická.

Anýzový čaj: Rozemelte 30 g anýzu na prášek, nalijte 300 g vody, vařte, 250 g nezůstane. Pijte před večeří proti hromadění plynu v žaludku a říhání. Doporučuje se také pro kojící matky, které mají malé mléko..

Odvar: Nalijte půl sklenice semen se sklenicí vody a vařte po dobu 15 minut, pak se přelije a přidá se čtvrtina sklenice lipového medu, znovu se vaří, pak se vyjme z tepla a přidá se polévková lžíce brandy. Takové odvar se provádí každých 30 minut se ztrátou hlasu.

Anise vulgaris: použití a léčivé vlastnosti rostliny

Anýzový čaj je účinný a neškodný způsob, jak zvýšit množství mléka v kojící matce ve stresujících podmínkách moderního života. Anise má také další skvělé vlastnosti. V tomto článku čtenář najde informace o vzhledu rostliny, jejích blahodárných vlastnostech a kontraindikacích, rozdílech mezi anýzem a badyánem a také o způsobech, jak připravit kapky, které se hojí z vysilujícího kašle..

Jak vypadá anýz obyčejný?

Anýz je obyčejný, je to také anýzovaná stehenní kost - typický představitel rodiny celerů (deštníků). Jedná se o roční tráva až 60 cm vysoká, s elegantní pubescencí. Stonky rostliny jsou poseté drážkami, v horní třetině se příliš nerozvětvují. Listy mají různé tvary v závislosti na úrovni: spodní jako petržel, horní jako kopr.

Anis vulgaris jasně kvete: její bílé okvětní lístky stěží dosahují délky 1,5 mm. K přilákání opylovačů se květiny sbírají do složitých deštníků o průměru až 6 cm.

Plody této rostliny jsou vaječníky se dvěma semeny do délky 5 mm. Pro jejich zvláštní vůni a chuť se tato rostlina nazývá sladká kmín..

Jaký je rozdíl mezi anýzem a badyánem?

Plody jiné rostliny, anýzu, mají podobnou kořenitou chuť, což je vysvětleno chemickým složením obou druhů. Novic kuchaři je pletou a věří, že je to stejné koření. Mezi anýzem a badyánem jsou však rozdíly, protože patří do nepříbuzných rodin. Pro badyánu jsou charakteristické:

  • Východní Asie jako region růstu, pro který obdržel jméno sibiřský anýz;
  • ovoce ve formě "hvězdičky", pro kterou se rostlina nazývá anýzová hvězda;
  • strom nebo keř forma vývoje.

Badyáník pravý má jemnější aroma, dobře se hodí k masovým a zeleninovým vývarům. U ryb a pečení je lepší nahradit anýz anýzem..

Chemické složení rostliny

Hlavní aromatickou látkou anýzu a badyánu je anethol éterický olej. Je to velmi vonná směs, která se široce používá ve vaření a kosmetice. Anethol představuje až 90% všech éterických olejů rostliny, zbývajících 10% tvoří methylhavicol, anýz keton a další komplexní organické látky. Celková koncentrace éterických olejů v anýzu dosahuje 4%, v nejlepších odrůdách (Alekseevsky-38) - 6%. Také plody anýzu a anýzu jsou bohaté:

  • mastné oleje (až 28%);
  • proteiny (až 19%);
  • organické kyseliny;
  • cukry.

Safrol v ovoci změkčuje štiplavou vůni anethole. Hustá frakce éterického oleje se v průmyslové kuchyni používá jako náhrada kakaového másla.

Tam, kde roste anýz

Ve volné přírodě se běžný anýz v Rusku nevyskytuje. Egypt a Etiopie jsou považovány za rodiště kultury, odkud se vonná tráva jako koření šíří, nejprve ve Středomoří a později po celém světě. Rostlina se pěstuje na farmách specializujících se na éterické olejniny.

Anis je obyčejný termofil, preferuje dobře oplodněné a odvodněné půdy na jižních a západních svazích. Optimální podmínky pro růst rostlin se vyvinuly v regionech Voroněž a Belgorod, kde se pěstuje anýz na koření a léky.

Aplikace anýzu

Jako léčivý přípravek se anýz používá především k léčbě onemocnění horních cest dýchacích, přetrvávajícího kašle, černého kašle, zánětu mandlí, hrtanu, hlasivek.

Plody běžného anýzu jsou zahrnuty v následujících poplatcích:

  • mikiny;
  • projímadla;
  • sedativa;
  • stimulace laktace;
  • vzrušující trávení;
  • eliminace nadměrného nadýmání a nadýmání.

Infuze ovoce se vypláchne v ústní dutině stomatitidou a periodontálním onemocněním. Mastný olej z ovoce - přírodní základ pro čípky.

Jako koření se běžný anýz používá k vaření masa a rybích pokrmů, pečení, svařené víno, domácí konzervované zeleniny na zimu. Svazky suchého anýzu pověšené na nenápadných místech neumožní komárům, mouchám, broukům začít v místnosti.

Léčivé vlastnosti, sběr, příprava a skladování anýzu

Léčivé vlastnosti a kontraindikace anýzu jsou založeny na vysokém obsahu anetholu v rostlině, který má expektorační účinek na tělo, a také vykazuje následující vlastnosti:

  • baktericidní;
  • antispasmodické;
  • plicní diuretika;
  • protizánětlivé.

Anethol stimuluje zkapalnění a vypouštění sputa, drenáž průdušek, zmírňuje bolest ve střevech, zlepšuje jeho sekreční a motorické funkce. V gynekologii se používá k normalizaci děložních kontrakcí a také při bolestivých obdobích. Antiseptický účinek látky je vhodný při léčbě cystitidy a podobných problémů močového systému.

Anýz však může přinést nejen výhody, ale také poškození. Nemůže být použit pro individuální nesnášenlivost a během těhotenství - může vyvolat potrat. Rostlinné přípravky by měly být zlikvidovány, pokud je žaludeční vřed, protože zvyšuje kyselost trávicí šťávy.

Plody anýzu se sklízejí, když více než polovina květenství změní barvu ze zelené na hnědou. Na malých plantážích se deštníky sekají se srpem nebo kosou, v éterických ropných farmách používají speciální zametače.

Řezané rostliny jsou svázány a sušeny na vzduchu pod baldachýnem, pod kterým je plachta rozprostřena. Poté se na stejném plachtě ovoce mlátí a plody se oddělí od zbytků stonků. Neskladujte déle než 3 roky v textilních sáčcích.

Terapeutické recepty s anýzem

Pokud osoba nemá individuální nesnášenlivost na přípravu anýzu, recepty a pravidla pro použití jsou velmi jednoduchá: mohou být dána i dětem do jednoho roku. Pro přípravu infuze se lžička sušeného ovoce nalije do sklenice vroucí vody a nechá se 20 minut. Po ochlazení zfiltrujte a každé dvě hodiny vezměte čtvrtinu šálku. Taková infuze je dobrá pro nachlazení se suchým kašlem a silným výtokem sputa. Doporučuje se, aby ji kojící matky vypily půl hodiny před krmením..

Pro vlastní přípravu kapek anýzu amoniaku musíte:

  1. Koupit anýzový éterický olej z lékárny..
  2. Nasává se v množství 3,5 g, smíchá se 17 ml amoniaku a 80 ml léčivého alkoholu.
  3. Pro zmírnění ostré chuti léku se kape na kus rafinované.
  4. Přijímáno třikrát denně: dětem je předepsán počet kapek podle počtu let, dospělí - 20–25 kapek.

Pokud smícháte 1 část získaných kapek s 1 částí extraktu kořene lékořice a 3 díly koprové vody, dostanete „kapky dánského krále“ zpívané Bulatem Okudzhavou. V poslední době byli populární, protože pomáhali s protahovanou dětskou bronchitidou a střevní kolikou..

Dospělí ukazují anýzový čaj pro mírnou normalizaci všech procesů v těle..

  1. Lžička rozdrceného ovoce se nalije do vroucí vody, trvá po dobu čtvrt hodiny, filtruje se a kombinuje se s běžným čajem.
  2. Přidání skořice, vlašských ořechů, zázvoru, citronu nebo limetky vám umožní diverzifikovat pití anýzu..
  3. Oslaďte nápoj lépe medem. Mléko by však nemělo být přidáváno - podobná kombinace může vyvolat nadýmání.

Odpověz na otázku

Při pohledu na různá koření na pultu v obchodě se zákazníci zajímají: je fenykl a anýz stejný nebo ne? Podobná otázka se vztahuje na kmín kmínu. Ve skutečnosti jsou kořenité plody těchto rostlin navzájem podobné a to je vysvětleno blízkými rodinnými vazbami: všechny tři kultury patří do rodiny celerů. Jejich plody se vyznačují vnějšími znaky:

  • anýz - zelenavě šedý, 3-5 mm dlouhý, hruškovitý, pokrytý krátkými chlupy;
  • fenykl - hnědý, 5-8 mm dlouhý, široký-podlouhlý, holý;
  • semena kmínu - hnědá, asi 3 mm dlouhá, zakřivená.

Když vezmete v úvahu nadcházející chlad, získejte z lékárny ovoce anýzu nebo éterický olej. Tato nepopsatelná rostlina se silnou léčivou silou uklidní kašel, vyléčí bronchitidu, uklidní nervový systém a podrážděná střeva. Šálek anýzu se skořicí je nepopsatelným potěšením po náročném pracovním dni, příležitost ke komunikaci s rodinou a záruka tichého odchodu do důchodu.

Anise jiné jméno

Jednoletá bylina z čeledi Celerů vysoká 30 až 60 cm, kořen anýzu je tenký, vřetenovitý. Stopka je rovná, zaoblená, vousatá, krátce nasazená, rozvětvená výše. Listy anýzu jsou lesklé, jednoduše zpeřené, bazální - řapíkaté, vejčité nebo podlouhlé, loupané, špičaté. Anýz kvete v červnu a červenci. Květy anýzu jsou malé, sbírané v komplexních deštníku. Ovoce anýzu - oválné nebo srdcovité hnědočervené dvouzrnné semínko s voňavým zápachem, skládající se ze dvou částí (polotovar), dozrává v srpnu.

Asie je domovem Malé Asie, jako bylina byla anýz používána ve starověkém Egyptě, Římě a Řecku. Ania přišla do střední Evropy v polovině 16. století, kde se již používala při pečení moučných výrobků. V mnoha zemích je anvi chováno v kultuře. Jak ale zdůraznil A. Bazarov v roce 1891, byl chován hlavně v Rusku, zejména v provincích Voroněž, Kursk, Charkov, Jekaterinoslav, Kherson, Psidol a Taurida..

Nejprve zraje semena hlavního deštníku (horní část stonku) a poté postranní deštníky umístěné na koncích větví..

Zralost semen anýzu je určena jejich dostatečnou tvrdostí a zemitou šedou barvou. Sběr osiva se provádí za jasného a suchého počasí brzy ráno, dokud rosa nezmizí nebo večer. Deštníky se semeny se střihají nůžkami, jak zrají. Deštníky jsou uvázány v malých svazcích a sušeny na dobře větraném místě. Sušené rostliny se mlátí, získaná semena se provzdušňují a pak se prosejí na sítu, aby se očistily od podestýlky. Ovoce anýzu sušte na čerstvém vzduchu nebo v sušárně při teplotě 50–60 ° C. Skladujte je v uzavřených nádobách na suchém a větraném místě po dobu 3 let..

Anýzový éterický olej se získá vodní destilací. Předtím je anýz namočen ve vodě po dobu 12-24 hodin. V tomto případě by se anýz neměl rozdrtit, protože anýzový olej přicházející do styku se vzduchem se velmi snadno rozemele.

Od pradávna se anýz hodnotí jako koření. Mastný olej se používá při výrobě mýdla, voňavkářství a jeho hustá část slouží jako náhrada kakaového másla. Esenciální olej se používá k aromatizaci cukrovinek, polévek, omáček, dušených mas, ryb, okurek. Hustá část mastného anýzového oleje je navržena jako náhrada kakaového másla v lékařské praxi a cukrovinkách. Anethaldehyd používaný v parfumerii je syntetizován z anetholu. Anýz a jeho přípravky se také používají ke zničení chyb, vši, švábů, můr. V posledních letech byl anýzový olej používán amatérskými rybáři k výrobě návnad. Dobře to jde s fenyklem, kardamomem, hřebíčkem.

Calorie Anise

Semena anýzu mají poměrně vysoký obsah kalorií díky vysokému obsahu bílkovin a tuků. 100 g produktu obsahuje 337 kcal. Ve formě koření je anýz u lidí s nadváhou neškodný..

Nutriční hodnota na 100 gramů:

Proteiny, grTuky, grSacharidy, grAsh, grVoda, grObsah kalorií, kcal
17.515,535.56.99.6337

Užitečné vlastnosti anýzu

Esenciální olej z anýzu se používá k léčbě bronchopulmonálních onemocnění, astmatu, ztráty hlasu a slouží také jako expektoranční, antipyretický, obecný stimulant, trávení a chuť k jídlu. Anýzový éterický olej, bez ohledu na cestu podání, se vylučuje přes sliznici průdušek a má dráždivý účinek na průdušky, podporuje reflexní stimulaci dýchání a způsobuje zvýšení sekrece bronchiálního hlenu, přímého i reflexního. Anise krátce vzrušuje nervový systém, snižuje křeče hladkých svalů střev, zvyšuje laktaci. Účinek antibiotik se zvyšuje v kombinaci s anýzovým éterickým olejem. Anýz a jeho přípravky jsou předepisovány v případě průjmu, krvácení do střev a bolestivé menstruace, aerofagie, otoku, dyspepsie nervového původu, nervového zvracení, migrény, palpitací, astmatu, kurděje.

Anýzový éterický olej je součástí formulace inhalačních směsí, kašelových cukrovinek. Anýzový tvor se doporučuje předepisovat společně s kořenem lékořice pro nemoci dělohy, aby zmírnil křeče hladkých svalů dělohy během bolestivé menstruace. Odvar s cukrem je dáván ženám při porodu, aby pily, aby odstranily žlutost obličeje, zvýšily oddělování mléka u kojících žen, neutralizovaly a vylučovaly nebezpečné toxické látky z těla. Anise éterický olej ve směsi s vaječným bílkem se používá k léčbě popálenin. Pro léčení výše uvedených nemocí je 2-3 krát denně předepsán éterický olej 3–3 kapek na kostku cukru. Naneste anýz z anýzu: 1-3 lžičky na sklenici vroucí vody, trvejte 15 minut, filtrujte a pijte po celý den.

Používají také odvar: 4 čajové lžičky ovoce na 200 ml vody, vaříme 6-7 minut, přelijeme a pijeme 2 polévkové lžíce 3x denně. Semena drceného anýzu 3 g nebo anýzového oleje 3-5 kapek se berou orálně, aby se zvýšila sexuální touha a eliminovala menstruační retardace. Semena anýzu mají diuretický účinek. Bujón se připravuje následujícím způsobem: 2 lžičky anýzových semen se nalijí 1 šálkem vroucí vody, trvají 30 minut ve vodní lázni, potom se ochladí 10 minut, filtrují se, přidají se 1 lžíce cukru a pijí 2 lžíce 3-4 krát denně před jídlem.

Pro zlepšení funkce pokožky 1 lžička anýzu, zalijeme 0,5 l vroucí vody, trvejte 1 hodinu a filtrujte. Užívejte 1/2 šálku 4krát denně před jídlem.

Požití vařeného anýzu pomáhá s melancholií a nočními můrami.

Semena kopru, fenyklu a kmínu mají vlastnosti, které jsou velmi podobné vlastnostem anýzu.

Listy čerstvého anýzu se používají na saláty a přílohy. Ovoce se používá jako koření při výrobě omáček pro masová jídla, kvas, mléčné výrobky a pekárenské výrobky. Anýzový olej se používá k výrobě amoniakálních kapek, elixíru prsu, toaletního mýdla, zubního prášku a zubní pasty. Roztok oleje v alkoholu nebo jiných rozpouštědlech (1: 100) ničí klíšťata, vši a blechy.

zlepšuje trávení,
zvyšuje chuť k jídlu,
snižuje střevní křeče,
zvyšuje kojení,
zvyšuje účinek antibiotik,
eliminuje nažloutnutí obličeje,
čistí dělohu od tekutého bílého výtoku,
posiluje sexuální touhu,
eliminuje zpoždění menstruace,
zvýšená separace mléka u kojících žen,
odstraňuje nebezpečné toxické látky z těla

Používá se jako:
expektorant,
protihorečný prostředek,
obecný stimulant,
diuretický,

Používá se k léčbě:
průjem,
krvácení do střeva,
bolestivá menstruace,
nervózní zvracení,
migréna,
bušení srdce,
astma,
ztráta hlasu,
popáleniny,
vzdušnost,
ohýbání,
dyspepsie nervového původu,
kurděje.

Ovoce:

Vitaminy C, P
éterický olej 2-6%
tuk, cholín 10-30%
veverky,
cukr,
kumarin,
stigmasterol,
stopové prvky

Máslo:

anethol 80-90%
dianetol,
methylchavicol,
anisketon,
kyselina anisová,
anisaldehyd.

Nebezpečné vlastnosti anýzu

Během těhotenství a u lidí trpících chronickým onemocněním gastrointestinálního traktu nemůžete používat anýzové přípravky.

Je třeba poznamenat, že anýzový olej ve vysokých dávkách (při perorálním podání) může způsobit podráždění žaludku a závratě..

Anýz nejen pomáhá při léčbě mnoha nemocí, ale může se také stát základem pro lahodnou tinkturu vodky. Naučte se recept z videa!

Anis vulgaris: léčivé vlastnosti a léčivé vlastnosti léčivé rostliny

Anise officinalis je rostlina distribuovaná po celém světě. Hlavní schopností je účinek léčivých přípravků. Jedná se o úlevu od bolesti, křeče, zvýšené tvorby plynu. Vůně léčivých bylin je přítomna v mnoha lécích, tabletách a tinkturách proti nachlazení.

Botanický popis anýzu

Anýz je jednou ze skupiny jednoletých rostlin známých pro mnoho dob. Jiné jméno je anýzové stehno. Výška stonku dosahuje 60 cm. Květy mají bílé pupeny, květenství je deštník. Aktivní kvetení lze pozorovat v červenci a sběr semen se provádí koncem léta - srpna a začátkem podzimu - září. Vůně vůně připomíná kmín, ale chuť anýzu je sladší a příjemnější..

Popis se skládá z následujících charakteristik:

  • stonek je rozvětvený;
  • povlak - krátké zelené chmýří;
  • listy rostou ve velikosti;
  • spodní listy jsou řapíkaté;
  • tvar spodní vrstvy je pevný, zaoblený;
  • horní listy - bez řapíku; připevnění ke stonku - sedavé;
  • květenství - deštník složitého tvaru;
  • barva okvětních lístků pupenu je bílá, malá.

Bylina je koření, léčivá surovina a součást aromaterapeutických produktů. Legendy a historické popisy potvrzují jeho význam pro použití při různých akcích:

  • přísada do pekařských výrobků;
  • amulet pro zdravý spánek;
  • repelent.

Kde roste anýz?

Neexistují žádné vědecké informace o domovině šíření a vzhledu trávy. Nejoblíbenějším názorem je Libanon. Tráva na území Ruska neroste jako divoký druh. Pěstované odrůdy se pěstují v oblastech:

Divoké druhy jsou rozšířené. Najdete je na Kavkaze, v evropských zemích, indických státech, Etiopii a středoasijských republikách..

Použití anýzu v tradiční medicíně (video)

Nákup léčivých surovin

Po úplném zrání sklízejte trávu. Pro výrobu léčivých přípravků se na zemědělských plantážích pěstuje tráva. Proces shromažďování se skládá z následujících kroků:

Je velmi důležité znát rozdíl mezi anýzem a podobnými rostlinami: semena fenyklu a kmínu, jak vypadá správná tráva. Během květu je mezi rostlinami mnoho rozdílů a poté je obtížné je najít. Plody mají velmi podobný vzhled. Semena anýzu jsou menší, mají výraznější vůni. Rozdíl mezi rostlinami a schopnostmi. Použití fenyklu a anýzu je velmi rozmanité.

Složení, léčení a prospěšné vlastnosti anýzu

Rostlina je plodina týdne palačinky, proto vyniká mimo jiné s vysokým obsahem kalorií: 100 g - 337 kcal.

Složení osiva:

  • uhlohydrátové prvky;
  • proteinové sloučeniny;
  • mastné kyseliny;
  • zažívací vlákno;
  • foláty;
  • niaciny;
  • riboflaviny;
  • vitaminy skupin A, C, B.

Surovina obsahuje důležité stopové prvky:

  • vápník Ca;
  • hořčík Mg;
  • draslík K;
  • Mangan Mn;
  • zinek Zn;
  • Fe železa;
  • fosfor P;
  • Selenium Se.

Rostlina má jedinečné léčivé schopnosti. Existuje mnoho problémů, které lze vyřešit pomocí různých léčivých přípravků:

  • úleva od křečí;
  • eliminace záchvatů kašle;
  • úleva od bolesti;
  • léčba průjmů;
  • hojení ran;
  • proti zánětu;
  • zvýšená produkce hormonů a sekrecí;
  • normalizace metabolismu;
  • posílení imunity.

Anýz pomáhá při onemocnění žaludku, trávení. Zvyšuje se chuť k jídlu, chuťové přílohy se vracejí. Zvláštní význam má rostlina pro léčbu duševních poruch: nespavost, deprese, stres, útok hněvu, strach a úzkost.

Muži a ženy preferují trávu pro zlepšení sexuálních vztahů: zvýšení libida a potence, snížení bolesti během menstruace.

Kontraindikace a poškození anýzu

Anise nemá velké množství předpisů proti přijetí. Nedoporučuje se pro následující nemoci a stavy:

  • Období těhotenství. Existuje riziko potratu a předčasného ukončení těhotenství.
  • Netolerance bylinných ingrediencí a na základě toho vydávané předpisy.
  • Alergické reakce na kůži.
  • Patologie střevního systému: střevní atonie, žaludeční vředy a 12 vředů dvanáctníku.

Anýzový olej není předepsán na dobu delší než 14 dnů. Jakékoli nápravné opatření by mělo být přijato postupně. Nejprve se zkontroluje reakce na složky kompozice. Droga a vytvořené odvarování v podstatě nedávají vedlejší účinky, ale pokud se objeví i mírné zhoršení, příjem se zastaví.

Jak vyrobit anýzovou tinkturu (video)

Použití anýzu v tradiční medicíně

Předpisy pro léčitele jsou známy po celá staletí. Existuje mnoho nemocí, s nimiž pomáhají produkty na bázi anýzu. Voda na bázi bylin pomáhá léčit dětskou rýmu, astma a bronchitidu. Léčivé rostlinné sloučeniny odstraňují škytavky, bolesti a koliku dětí. Antibakteriální vlastnost pomáhá při vývoji kožních onemocnění: akné, akné, kousnutí hmyzem.

Tráva se používá proti parazitům: vši a klíšťata.

Dekorace a infuze ze semen anýzu

Infuze z léčivé rostliny zlepšují vidění, snižují tlak v očích a zabraňují rozvoji katarakty. Recept: 3 g byliny na 100 g vroucí vody. Trvejte na tom, že máte čtvrt hodiny, vypláchněte si oblast očí.

  • Léčba urolitiázy. Složení: lžíce se vaří ve 200 ml vody. Dávkování - 1 lžíce. lžíce několikrát během dne.
  • Proti kouření: Čl. lžíce ve sklenici vroucí vody.
  • Ze zápachu z ústní dutiny: 2 lžíce. 200 ml lžíce.
  • Kolitida: 1 čajová lžička na 500 ml.
  • Nadýmání: 1 polévková lžíce na 500 ml, trvejte na hodině. Dávka - 0,5 šálků.
  • Šedý zákal: žvýkat suchá semena, 6 g denně.
  • Impotence: 1 čajová lžička. Omyté trochou vody.
  • Pro zlepšení pleti zmírněte bolestivé příznaky během menstruace, proti průjmu: 1 lžička na 0,5 l, trvejte na hodině, vypijte 0,5 šálku.
  • Zpoždění a bolest během menstruace: 3 g anýzu.

Těsnění anýzu na vodce

Místo vodky můžete použít měsíční svit, ale kvalita nakoupeného a domácího alkoholového roztoku by měla být zkontrolována, dobrá.

Vezměte půl láhve vodky, do ní nalijte 40 g semen. Vodku nechte 10 dní na tmavém místě. Pravidelně protřepávejte ingredience. Po 10 dnech se směs filtruje a nalije do vhodnější nádoby..

Doporučují brát 20-25 g během denní normy. Účinek posílení a zlepšení tónu všech vnitřních systémů.

Čaj z anýzu

Nápoj z anýzu čaj pomáhá při nachlazení, doprovázený kašelem, nadýmáním, řeší žaludeční problémy.

Složení čaje:

  • 1 čajová lžička semen;
  • sklenici horké vroucí vody.

Recept: trvat na složení 10-15 minut, filtrovat a pít v teple nebo chladu. Není nutné několikrát zahřívat.

Kojící čaj

Nedostatek mateřského mléka je běžným problémem pro ženy. Matky pijí celé a kondenzované mléko, aby zvýšily své množství. Bylinkový čaj pomůže zvýšit produkci správné tekutiny. Bude trvat několik bylin ve stejných poměrech: anýz, fenykl, kmín a kopr. Drtí se na homogenní konzistenci a poté se vaří v malé konvici: 1 hodinu. L na 250 ml. Kompozice se uchovává ve vodní lázni a nechá se vyluhovat. Norm - 3 polévkové lžíce před a po jídle.

Anise Cough Remedy

Proti kašlu se používají různé byliny:

  • Máslo. 5 kapek se kape na kousek cukru. Jíst kousek oleje nasyceného najednou, můžete jíst 3-4 takové kousky denně.
  • Anýz klesne. Složení léčiva je anýz a amoniak. 1/1 se smíchá, do cukru se přidá 10 kapek. Kousek sladkostí se konzumuje 3-4krát za jeden den.
  • Medová infuze. Pomáhá v chronické fázi kašle. Semena jsou mletá, lžíce se umístí do sklenice vroucí vody. V ohni jen jednu minutu. Poté nechte infuzi usadit a ochladit. Poté se směs filtruje. Do čisté léčivé tekutiny se přidá lžička teplého tekutého medu. Po smíchání vypijte 2 polévkové lžíce. lžíce.
  • Infuze proti suchému kašli. 1 lžička trávy se vaří ve 200 ml horké vroucí vody. Vytvořte teplou teplotu (parní lázeň). Podržte infuzi po dobu 30 minut. Vezměte 2 lžíce. lžíce.
  • Expektorant. Olej pomáhá odstranit hlen z průdušek.

Anýz při ztrátě hlasu

Laryngitida, nebezpečné a nepříjemné onemocnění, se často objevuje na pozadí částečné a úplné ztráty hlasu. Můžete obnovit odvar trávy. Vyznačuje se saturací síly. Je těžké si ji vzít: chuť se skrývá.

Léky na předpis:

  1. Drtit sklenici semen. Jsou vhodné jakékoli metody: malta, mlýnek na kávu, mlýnek na maso.
  2. Poté se strouhaná směs nalije do vroucí vody 200 g, začnou vařit na nízkém ohni. Semena udržujte ve vroucí vodě po dobu 15 minut. Voda se nesmí odpařit, proto se snažte nádrž neotevírat.
  3. Potom se oheň vypne, ale víko se neotevře. Nechte vychladnout a trvat na tom.
  4. Po 15 minutách se filtruje. Za tímto účelem si můžete vzít síto. Pokud tomu tak není, vezměte si gázu (obvaz) složenou do několika vrstev.
  5. Přidává se voda, dokud není objem, ze kterého se léčivo začalo vracet, 200 ml..
  6. Přidejte med - ¼ šálek. Z kolekce medu se vybírají odrůdy, které nedávají hořkost: lípa, květiny. Další složkou je vodka nebo koňak. Celkem silné složení vyžadovalo 1 polévková lžíce. lžíce.

Chcete-li obnovit hlas, doporučuje se vzít jednu polévkovou lžíci každou půl hodinu.

Esenciální olej z anýzu (video)

Zdravá tráva se stane pomocníkem při mnoha každodenních problémech a špatném zdraví. Činnost složek byla studována lékaři mnoha dob. Patologie, které je obtížné odstranit pomocí léků, snadno zmizely, když se recepty připravovaly samy.

Anise jiné jméno

Anýz je kořeněné koření, které se široce používá při vaření, zejména při přípravě dezertů a lihovin. Toto koření je jednoletá bylina, která patří do rodiny deštníků. Semena a anýzový olej mají příznivý vliv na lidské zdraví, proto se rostlina často používá v lidové medicíně i v domácí kosmetice..

stručný popis

Vlastí rostliny je Blízký východ a Středomoří, nyní je koření chováno po celém světě a je široce využíváno v kulinářských oborech různých zemí..

Kde a jak roste?

Anýz je tenká, nízká rostlina (až 60 cm) s rýhami a větvením v horní části. Listy jsou dlouhé, zaoblené, někdy žebrované. Navenek se badyánový keř podobá kopru.

Roste v Egyptě, Malé Asii, v Mexiku a téměř v celé jižní Evropě. V Rusku se anýz pěstuje na velkých otevřených plochách s volnou půdou, ve které je písek a jíl kombinovány s velkým množstvím humusu. Těžké písčité a jílové půdy nejsou vhodné.

Jak kvést?

Květy anýzu začínají na začátku nebo v polovině léta. Květy jsou malé, nevysvětlitelné, pěticípé, sbírané na koncích větví, jsou deštníky s rozptýlenými a sníženými paprsky, na okrajích roztrhané sněhově bílé okvětní lístky až 1,5 mm dlouhé. Délka deštníků dosahuje 6 cm.

Jak to vypadá?

Semena anýzu jsou malá (3-5 mm), oválného tvaru s rozpínáním (jedna část je masivnější, druhá je špičatá). Barva je šedozelená, má vzor ve formě svislých tenkých pruhů tmavě žluté nebo nazelenalé barvy.

Sušená semena mají sladké a mírně kořenité tóny. Pro chuť je anýz podobný sladkému kopru nebo kmínu. © https://ydoo.info/product/anis.htmlPokud se používá ve velkém množství, může to udělat koláč.

Vůně

Koření má specifickou, ale příjemnou a bohatou sladkou vůni s tóny čerstvosti. Vůně anýzu je poněkud podobná lékořice..

Historie speciální

Díky příjemné chuti a bohaté vůni, kterou rostlina vděčí esenciálním olejům ve složení ovoce, je anýz znám již od starověku. Koření široce používali staří Řekové, Římané a Egypťané, a to nejen při vaření, ale také v medicíně. Například Egypťané pečeli chléb s kořením, zatímco Římané používali tuto rostlinu pro zdravotní účely.

Příznivé vlastnosti anýzu, jako jsou účinky proti stárnutí na těle a schopnost osvěžit dech, uvedli Pliny, Hippokrates a Avicenna..

Kromě toho byla ve starověku rostlina používána k čištění a aromatizaci vzduchu v místnosti. Anise byla také používána jako prostředek k odvádění špatných snů. Aby toho dosáhli, uvázali na hlavu postele větvičku rostliny.

Druhy anýzu

Pod názvem „anýz“ jsou známé 2 druhy rostlin, které patří do různých rodin a liší se od sebe navzájem svým vzhledem a chutí:

První je keř, druhý strom. Obyčejný anýz vypadá jako drobná zrna, zatímco hvězdné je ovoce ve formě krásné otevřené hvězdy. Badyán je také známý jako badyán..

Jaký je rozdíl mezi anýzem a jinými kořením?

Mnoho koření má podobný vzhled, způsob pěstování nebo patří do stejné rodiny jako anýz, ale koření se liší chutí a vůní.

Badyán

Obě koření jsou sladká a mohou se částečně používat zaměnitelně. Hvězdicový anýz má však jemnější a jemnější vůni, zatímco anýz má bohatou sladkou vůni..

Vzhled lze také odlišit kořením. Anýz je vejce ve tvaru vejce a anýzy jsou nahnědlé květy nebo hvězdičky..

Během přípravy dezertů může být anýz posypán polenem, takže pečení je aromatičtější a anýz musí být nasekán a přidán přímo do těsta..

Koření patří do stejné rodiny, ale liší se chutí a vůní. Anýz má sladkou chuť a jemnou vůni lékořice, kmín má kořenitou chuť a kořenitou vůni s tóny vlašských ořechů a jeho plody jsou menší a tmavší, spíše zakřivené než oválného tvaru.

Kopr

Obě koření patří do rodiny deštníků, liší se však výrazným vzhledem, dobou zrání, chutí a vůní.

Kopr má specifickou vůni s tóny čerstvosti a příjemnou chutí podobnou rasci. Anýz je sladké koření, které je vhodnější pro zákusky a nápoje. Kopr je univerzálnější koření, které se široce používá při přípravě prvního a druhého kurzu, jakož i při konzervování.

Fenykl

Koření má podobnou sladkou chuť a vůni, a proto jsou na trhu často zaměňována. V syrové formě rostliny se snadno rozlišuje, protože křupavá cibulovitá část fenyklu se používá při vaření.

Fenykl je všestrannější koření než anýz. Semena fenyklu se používají nejen v dezertech, ale také k přípravě masných pokrmů a marinád.

Jak si vybrat?

Nejlepší je koupit koření nikoli na trzích, kde jsou v otevřených obalech, ale v obchodech nebo supermarketech, kde je koření baleno v uzavřených obalech, protože chuť anýzu rychle zmizí.

Při výběru koření byste měli dávat pozor na barvu zrn, která by měla být nasycená a jasná. Světle hnědá barva znamená, že koření je staré nebo nesprávně uložené. Měli byste také věnovat pozornost datu vypršení platnosti..

Obal musí být vzduchotěsný, bez mechanického poškození, protože koření spolu s vůní ztratí polovinu své chuti a stane se zbytečným. Kromě toho by koření nemělo být skladováno na slunném místě, aroma by nemělo pocházet z vaku a obsah by měl být volný, bez těsnění..

Nákup nasekaných semen je nepřiměřený, protože koření velmi rychle ztratí chuť. Doporučuje se brousit anýz sami. Ze stejného důvodu byste neměli kupovat mnoho koření, je lepší nakupovat po částech podle potřeby.

Jak ukládat?

Pouze dodržováním určitých pravidel můžete zachránit všechny chuťové a zdravé vlastnosti koření.

Podmínky

Koření by mělo být skladováno ve skleněné nádobě s víkem pevně připojeným k krku. Pro skladování byste měli zvolit tmavé a suché místo, kde se v nádrži nedostane sluneční světlo nebo horké páry, které se objeví během vaření.

Pokud kořen pevně uzavřete svorkami, můžete jej uložit v původním obalu. Ale v jar anýzu bude trvat déle.

Podle výše uvedených požadavků může být koření skladováno po dobu 3 let.

Použití vaření

K vaření se používají všechny části rostliny: semena, listy a dokonce i deštníky. Listy se přidávají do zeleninových salátů, deštníků - do obilovin, zeleninových příloh a polévek a sušená semena se hojně používají při pečení.

Anýz jde dobře s kořením, jako je skořice, vanilka, kari, zázvor, bobkový list a fenykl. U zákusků to jde dobře s jablky..

Během vaření se přidává koření:

sladkosti a jiné dezerty;

Také, anýz větvičky mohou být použity k uchování okurek a cukety..

Jak vařit semena anýzu?

Na základě semen si můžete připravit lahodný anýzový čaj, který překvapí nejen příjemnou vůní, ale i neobvyklou chutí. K přípravě nápoje je třeba nalít 1 lžičku. předem rozdrcená semena s 1 šálkem vroucí vody a vařte na mírném ohni 10 minut.

Můžete také vařit celá semena s černým čajem. K tomu nalít 0,5 lžičky. Zrna s 1 šálkem vody a vařte na mírném ohni, dokud se anýz nezměkne. Potom musí být kapalina filtrována, aby se odstranily zbytky semen. Poté přidejte anýzovou vodu s 1 šálkem vařeného čaje a podle chuti přidejte cukr nebo citron.

Odvar z anýzu

Chcete-li připravit vývar, musíte vařit 200 ml vody, přidejte 2 lžičky. celá semena a přesuňte se do vodní lázně. Milovat půl hodiny. Poté, co kapalina musí být filtrována přes gázu nebo jiný filtr, přidejte 1 lžičku. cukr a cool.

Uchovávejte ve skleněné nádobě se zavřeným víkem na tmavém místě nebo v chladničce..

Alkoholická tinktura

Pro výrobu tinktury je třeba vzít 0,5 l alkoholu (40-45% síla), 10 g semen anýzu, 3 g anýzu, 1 lžička. kmín kmínu a 1 lžička. Sahara.

Všechna koření (bez cukru) musí být smíchána ve skleněné nádobě a nalít alkohol. Pak by měl být obal uzavřen víkem, protřepat obsah a umístěn na tmavém místě, trvat na 14 dní.

Potom musí být obrobek filtrován pomocí gázy složené v několika vrstvách. Po pití si můžete trochu osladit. Za tímto účelem nařeďte cukr v 1 lžičce. teplé vody a přidejte do tinktury. Po několika dnech je možné pít.

Co nahradit v receptu?

Během vaření můžete anýz nahradit anýzem, ale v menším množství, nebo fenykl. Během konzervace můžete koření nahradit koprem.

Užitečné a léčivé vlastnosti

Anýz se často používá v lidové medicíně, protože obsahuje éterické oleje, vitamíny a také minerály nezbytné pro správné fungování těla. Přidání anýzu během vaření příznivě ovlivní zdravotní stav mužů, žen a dětí.

Čaj s přidáním anýzu má blahodárný účinek na tělo:

zmírňuje nadýmání;

je přírodní afrodiziakum.

Dekorace s kořením pomáhají při léčbě angíny. Kromě toho mohou takovou odvar vypít lidé, kteří trpí ztrátou hlasu.

Koření pomáhá:

zlepšit funkci střev;

zbavit se bolesti hlavy;

zlepšit funkci jater;

zbavit se melancholie;

zlepšit celkové zdraví;

Odstraňte písek a kameny z močových cest;

zlepšit mozkovou aktivitu.

Kromě toho čaj, tinktury a odvarky anýzu pomáhají urychlit zotavení z nachlazení a bronchitidy, které jsou doprovázeny silným kašlem, stejně jako zápal plic. Alkoholické tinktury s anýzem pomáhají posílit imunitní systém a zbavit se nachlazení v časných stádiích nemoci.

Semena mohou pomoci zbavit škytavka. K tomu stačí žvýkat pár věcí a pít s vodou.

Pro ženy

Během menstruačního cyklu je užitečné přidat anýz ženám, protože to pomůže zmírnit bolest.

Čaj, který se vaří na bázi fazolí, pomáhá zlepšit laktaci, proto je vhodné pít tento nápoj kojícím matkám.

Ženy během těhotenství by měly upustit od používání koření, protože není jasné, jak to ovlivní zdraví plodu a pohodu nastávající matky. Kromě. konzumace anýzu může způsobit předčasný porod.

Pro muže

Anise pozitivně ovlivňuje mužskou potenci: zvyšuje přitažlivost a zvyšuje výdrž.

Pro děti

U dětí do 3 let se nedoporučuje přidávat koření v čisté formě, protože to může být pro žaludek příliš těžké. Výjimkou jsou novorozenci, kteří dostávají anýz v minimálních dávkách spolu s mateřským mlékem..

Voda s malým přídavkem semen anýzu (0,5 lžičky na 0,5 litru vody) pomůže zbavit se dětské kolitidy, která 2-3 kapkám dá dítěti.

Kořenový čaj také pomáhá ulevit dětem od kašle a bronchitidy a pomáhá odstraňovat sputum z plic a krku..

Anýz pro hubnutí

Použití kořeného koření pomáhá posilovat práci žaludku, takže jídlo je tráveno rychleji a lépe vstřebáváno, což přispívá k hubnutí.

Kromě toho má anýz diuretický a projímavý účinek, který pomáhá odstraňovat otoky, odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla a čistí střeva.

Díky zrychlení trávicího systému zvyšuje anýz chuť k jídlu, takže je třeba pečlivě sledovat stravu a vyhýbat se přejídání.

Anýzový olej v kosmetologii

Olejový extrakt ze semen anýzu se často používá v domácí kosmetice. S ní můžete omladit pokožku a posílit strukturu vlasů..

Pro pleť obličeje

Chcete-li omladit pokožku a vyhladit jemné vrásky, můžete si připravit obličejovou masku pomocí anýzového oleje. K tomu stačí smíchat kosmetický olej z hroznových semen, oliv nebo broskví a 2-3 kapek anýzu. Naneste směs na očištěnou pokožku a nechte ji působit 20 minut, poté ji odstraňte navlhčeným hadříkem a omyjte teplou vodou. Olejová maska ​​vyživuje a zvlhčuje pokožku a činí ji jemnější a pružnější. Kromě toho není nutné používat krém.

Chcete-li si poradit s časnými vráskami, můžete do hydratačního nebo proti stárnutí nočního krému přidat 2 kapky anýzového oleje, nanést na pokožku obličeje a opláchnout až ráno.

Masky lze provádět každý den, ale po 2 týdnech používání byste si měli udělat přestávku ve stejnou dobu.

V důsledku toho bude pokožka pružnější a tonizovanější a vrásky na obličeji - méně znatelné.

Na vlasy

Maska připravená na základě olivového a ricinového oleje odebraného ve stejných částech (množství závisí na tloušťce a délce vlasů) a 3 až 6 kapek anýzu stlačení pomůže zbavit se křehkých vlasů. Dobře promíchejte a naneste na vlhké čisté vlasy po celé délce. Pak musíte zabalit hlavu froté ručníkem nebo teplým hadříkem a nechat ji 60 minut. Po uplynutí stanovené doby je třeba hlavu důkladně omýt teplou vodou pomocí šamponu. Výsledkem bude, že konce vlasů již nebudou křehké a kadeře samotné budou měkčí a lesklejší.

Chcete-li se zbavit lupů, stačí do šamponu přidat 2-4 kapky anýzového oleje a používat obvyklým způsobem, ale s jedním rozdílem: po nanesení čisticího prostředku na vlasy vyčkejte 10 minut a teprve poté omýt pěny.

Škody a kontraindikace

Koření by neměly užívat lidé trpící alergiemi nebo nesnášenlivostí anýzu. Rovněž je kontraindikováno používat olej nebo přidávat koření do stravy těhotných žen, aby nedošlo k potratu..

Ve své čisté formě je nežádoucí rozdávat anýzy dětem mladším 3 let, aby nevyvolávaly žaludeční problémy.

Kromě toho je kontraindikováno použití oleje pro ty, kteří trpí arytmií, zvýšenou citlivostí na kůži a špatným krevním oběhem, protože koření má stimulační účinek a může nemoc zhoršovat..

Semena by neměli jíst lidé s onemocněním gastrointestinálního traktu, stejně jako dvanáctníkový vřed nebo žaludek.

Jak pěstovat anýz?

Není obtížné pěstovat anýz sám, protože rostlina nevyžaduje zvláštní péči nebo vytváření zvláštních podmínek. Výsadba koření zahrnuje dvě fáze: předběžné klíčení semen a výsadbu na otevřeném terénu. První se provádí doma, druhý - na zahradě nebo na zahradě.

Doma

Protože semena koření mají hustou skořápku s vysokým obsahem éterických olejů, špatně procházejí vlhkostí a proto klíčí po dlouhou dobu. Aby se zrychlil růst sazenic a zvýšila se šance na svěží sklizeň, musí být výsadbový materiál nejprve naklíčen.

Nejprve musí být semena umístěna na 4 dny do nádoby s teplou vodou (18–20 stupňů), přičemž tekutina se mění denně. Do široké nekovové nádoby vložte hadřík navlhčený roztokem Epina nebo teplou vodou, položte semínka na jednu vrstvu a přikryjte hadříkem (počet vrstev závisí na množství materiálu na výsadbu). Nádoba musí být zakrytá lepicí fólií nebo plastovým sáčkem, ale tak, aby se dovnitř dostal vzduch. Doba expozice je přibližně 2 dny. Jakmile se část semen začne líhnout, měla by být usušena, dokud se neuvolní. Po výsadbě je materiál zabalen suchým hadříkem nebo voskovým papírem a umístěn na 20 dní do chladničky.

Pokud se sazenice neobjevily, znamená to, že semena byla nekvalitní nebo stará nebo došlo k porušení v technologii máčení: nebyl dodržen požadovaný teplotní režim, byla použita studená voda atd..

Na zahradě

Půda na místě by měla být úrodná a volná, s malým množstvím písku a jílu. Místo v zahradě by mělo být slunečné a chráněno před silným průvanem.

Můžete si vybrat místo na webu poblíž mrkve nebo bazalky, které odrazí mšice. Dobrá úroda anýzu poroste v půdě, kde byly dříve pěstovány obiloviny a luštěniny a brambory..

Před výsadbou musí být Země dobře uvolněna a hnojena superfosfátem. Přistání by mělo být provedeno v březnu nebo dubnu, kdy bylo počasí stabilně teplé. Pokud dojde k neočekávaným mrazům, pak v raných fázích růstu je semena anýzu klidně přenesou.

Semena je třeba zasít v řadách ve vzdálenosti 30 až 45 cm mezi nimi a do hloubky 1,5 až 3 cm, po výsadbě je půda lehce vykopána a napojena. Za teplého počasí s teplotou vzduchu až 25 stupňů se znaménkem plus se první výhonky objeví po 2 týdnech, při teplotě 3 až 4 stupňů Celsia se výhonky nezvýší dříve než o měsíc později. Sezóna pěstování anýzu je 150 dní.

Postele je třeba pravidelně uvolňovat a čistit od plevelů. Pokud je to nutné, klíčky anýzu by měly být naředěny tak, aby vzdálenost mezi nimi byla asi 15 cm. Zalévání by mělo být pravidelné, půda by neměla vyschnout, ale neměla by být povolena stagnace vlhkosti. Vrchní obvaz by se měl provádět pouze tehdy, pokud je půda chudá na minerály. Před rozkvětem (přibližně v červenci) by měl být aplikován dusík. Minerální hnojiva se nejlépe aplikují na podzim.

Sběr a sklizeň

Mladé zelené listy vhodné k přidání do zeleninových salátů by se měly shromažďovat před květem, zatímco deštníky jsou zelené.

Semena se sklízejí na konci léta, kdy je kmen anýzu úplně zažloutlý a plody tmavě hnědé. Pak musíte odříznout deštníky, sbalit je a pověsit je v temné místnosti s dobrou cirkulací vzduchu, dokud se zcela nezraje..

Pak musíte odstranit horní skořápku, která drží 2 semena pohromadě. Poté by měla být semena přenesena do uzavřené nádoby nebo sklenice s víkem a skladována na suchém a tmavém místě po dobu 3 let.

Semena budou vhodná k setí pouze 1 rok.

S pozemkem 10 metrů čtverečních. m, podle pravidel péče a se správnou půdou, můžete sbírat asi 1 kg anýzu.

Anýz je koření, které má sladkou chuť a bohatou vůni. Používá se při vaření, lidové medicíně a také jako produkt pro péči o pleť a vlasy. Má užitečné a léčivé vlastnosti, které pomáhají léčit nachlazení, kašel, angínu a zápal plic. Konzumace anýzu zlepšuje laktaci, posiluje imunitní systém a zvyšuje sexuální touhu u mužů a žen. Kromě toho se koření vaří jako čaj, který pomáhá zbavit se dětské kolitidy a škytavky..

Si Můžete Vychutnat O Kaktusy

Pěstování sazenic petúnie v rašelinových tabletách značně usnadňuje práci zahradníků. Tyto sazenice jsou dost mokré a můžete se zapojit do plodin.

Výběr rajčat pro výsadbu, mnoho marně nevěnují pozornost nově objeveným odrůdám.Chovatelé se snaží vytvořit jedinečná rajčata, která mají nejen dobrý vkus, ale také nezpůsobí zahradníkům při pěstování velké potíže.