Brokolice: pěstování a péče v přírodě

Ahoj milí čtenáři. Na minulých setkáních jsem mluvil o tom, jak zasadit ředkvičky a pór. Dnes budu mluvit o brokolici nebo chřestu - jednoleté zelenině v rodině zelí. Jedná se o rychle rostoucí rostlinu, dosahující výšky 60-90 cm. Na jejím vrcholu se tvoří mnoho stonků květů, které končí hustými skupinami malých zelených pupenů, shromážděných v malé volné hlavě, která se prořezává pro použití.

Nejvhodnějšími podmínkami pro růst brokolice je chladné a vlhké podnebí s teplotou 18 až 23 stupňů. Sklizeň se provádí ve velikosti hlavy 10 až 17 cm. Navíc, pokud je řezána, mohou se z postranních pupenů vyvinout nové hlavy, v mírném klimatu to umožňuje sklizeň po dobu několika měsíců v řadě.

Brokolice se liší od květáku v méně husté hlavě, která končí pupeny žluté, modré, zelené nebo fialové, shromážděné ve svazcích. Pokud jde o výnos, je dvakrát až třikrát lepší než barva, má skvělou chuť a nízkokalorický obsah..

Jako zahradní kultura si ji mnoho zahradníků a zahrádkářů vybírá. Pěstování a péče o tuto zeleninu na otevřeném poli nepředstavuje žádné zvláštní problémy, zelí dává dobrou úrodu i v oblastech se studeným a krátkým letem. Je relativně odolný vůči mrazu a snáší až -7 stupňů. Brokolice nemá vysoké požadavky na počasí a půdní podmínky, může růst na mokrých a těžkých půdách.

Jak pěstovat brokolici na otevřeném prostranství v zemi

Existují dva hlavní způsoby pěstování této zelí:

Každá metoda má své klady a zápory. Období pěstování brokolice je 60–150 dní. Proto pro získání hlav v raných stádiích se používá pouze výsadba z sazenic. Výsev semen se provádí přibližně 40–50 dní před očekávaným datem výsadby na otevřeném prostranství. Proto, pokud chcete sklízet v srpnu nebo září, sazenice rostlin v březnu - dubnu. Pro jižní regiony je docela možné pěstovat zelí přímo do země, teplé období je zde delší a bude stačit pro normální růst a zrání rostlin..

Zvláštní podmínky pro vývoj zelí nejsou nutné, lze jen poznamenat, že miluje dobré osvětlení a vlhkost, optimální teplota pro ni leží v rozmezí 18 až 23 stupňů. Ale navzdory tomu dobře snáší teplo a lehké mrazy..

Vysazujeme brokolici pro sazenice. Přistávací čas

Podívejme se blíže na to, jak získat úrodu této nádherné zeleniny. Protože klima mírných zeměpisných šířek převládá ve většině regionů Ruska, nejoptimálnější a pro mnoho regionů, jediným způsobem, jak zasadit brokolici, je pěstovat na otevřeném prostranství ze sazenic..

Jak jsem již řekl, sazenice se vysazují přibližně 40–50 dní před očekávaným datem výsadby na místě. Jak pěstovat sazenice ze semen řeknu níže.

Vyberte si zelná semínka:

Věnujte pozornost době zrání. Ukážu, jaká semena používám na svém webu:

Tón:

Brzy zralá rozmanitost domácího výběru. Předčasné zrání, zrání za 60-90 dní od klíčení.

Charakteristika rostliny. Výstup je polo vodorovný, o průměru 19... 23 centimetrů. Hlavy jsou tmavě zelené, ale v chladném a horkém počasí může barva nabarvit hnědo-hnědý odstín, hustý, vážící 160... 200 gramů. Produktivita je až 2 kilogramy, při první sklizni až 1 kilogram na metr čtvereční. Za 5... 8 dní po sklizni zralých hlav rostou hlavy druhého a dalších řádů. Chutná dobře. Doporučeno pro konzervování.

Výsevní data. Výsev sazenic v polovině dubna. Ponořte se do kotyledonové fáze. Přistání v polovině května.

Výsevní geometrie: vzdálenost mezi řadami 60 cm, mezi rostlinami 20–30 cm.

Vitamín:

Domácí brokolice brokolice brzy zralé.

Začátek zrání: při výsevu semen v únoru přináší úrodu od začátku června do září.

Charakteristika rostliny. Zásuvka je polo horizontální s průměrem 40... 58 centimetrů. Hlavy jsou tmavě zelené, husté, vážící 133... 354 gramů. Produktivita až 2,4 kilogramů na metr čtvereční. Za 7... 10 dní po sklizni zralých hlav rostou hlavy druhého a dalších řádů.

Péče. Odrůda vyžaduje včasné čištění, protože hlavy se rychle uvolní.

Fiesta F1:

Středně brzy hybridní brokolice s vysokým výnosem.

Počátek zrání: 80 dní od klíčení do technické zralosti.

Charakteristika rostliny. List je dlouhý, modrozelený, silně členitý, s lehkým voskovým povlakem. Hlava střední velikosti, zaoblená plochá, až zaoblená, částečně zakrytá, tmavě zelená, velmi hustá, středně kopcovitá. Chuť je vynikající. Hybrid se vyznačuje přátelským zráním plodiny. Doporučeno pro domácí vaření a konzervování. Produktivita 2,5... 3,5 kilogramů na metr čtvereční.

Výsevní data. Výsev sazenic v polovině dubna. Ponořte se do kotyledonové fáze. Přistání v polovině května.

Výsevní geometrie: vzdálenost mezi řádky 50 cm, mezi rostlinami 30 cm.

Odolnost vůči chorobám. Odolný vůči Fusáriu vadným.

Linda:

Česká brokolice Moravoseed.

V polovině sezóny, období od úplného vyklíčení do technické zralosti 85 dnů.

Charakteristika rostliny. Rostlina je střední velikosti, listy jsou zvednuty. Hlava je eliptická, středně velká, tmavě zelená, bez antokyanů, středně kopcovitá, středně hustá, chybí krycí listy. Hlava je tmavě zelená, váží 300... 400 gramů. Po řezání roste na 7 hlav potomků. Produktivita 3... 4 kilogramy na metr čtvereční.

Výsevní geometrie: vzdálenost mezi řadami 50 cm, mezi rostlinami 50 cm.

Se semeny rozhodl.

Chci poznamenat, že semena zelí jsou již připravena k setí, jsou ošetřena růstovým regulátorem, fungicidem a potažena barvivem.

Pokud tato semena nemáte, musíte je připravit..

Příprava osiva:

Vybraná semena se umístí do gázového sáčku a ponoří se do horké vody s teplotou 48 - 55 stupňů po dobu 20-25 minut nebo jen do slabého roztoku manganistanu draselného při pokojové teplotě po dobu 15 minut. Opláchněte sáček ve studené vodě a vložte jej do roztoku HB-101 v poměru 1 kapka na půl litru vody na jeden den a poté znovu opláchněte..

Poté se doporučuje umístit semena na spodní polici chladničky pro vytvrzení na jeden den. Po lednici ji můžete trochu vysušit do tekutosti, nebo to nemůžete udělat. Materiál osiva pro výsadbu je připraven.

Připravte půdu k výsadbě:

  • Půdní směs se připravuje dva dny před setím na vrchlík. Zakoupenou zeminu můžete použít nebo to udělat sami. Optimální složení půdy pro pěstování zelí je směs půdy, rašeliny a písku v poměru 1: 1: 1. Dovolte mi ještě jednou připomenout, že brokolice není náročná na půdní podmínky. Ale je lepší nepoužívat starou zahradu, protože s sebou můžete přinést nemoci. Do výsledné směsi přidejte popel založený na kbelíku ze Země 1 sklenice popela.
  • Rozlijte substrát růžovým roztokem manganistanu draselného.
  • Následující den rozlijte půdu fungicidním roztokem. Je lepší to udělat s řešením Fitosporinu.

Nechte stát další den.

  • Vyrovnejte povrchovou vrstvu Země.
  • Proveďte odsazení ve formě řad ve vzdálenosti 3 cm od sebe a 1 cm hluboké.
  • Semena umístěte do drážek ve vzdálenosti 1 cm od sebe.
  • Vyrovnejte povrch. Tento typ ponoru je určen k následnému sběru. Ale můžete se bez toho obejít, pokud je vložíte do kazet. Naplňte je zemí, proveďte prohloubení hůlkou, položte jedno semeno a vyrovnejte povrch.
  • Ořízněte plodiny lehkým krycím materiálem a přikryjte fólií nahoře. Nádoby umístěte na teplé místo s teplotou 20–24 stupňů. V závislosti na teplotě se budou střílet zobrazovat 4. až 7. den. Poté odstraňte krycí materiály a posuňte sazenice blíže ke světlu.

Po vzniku se držte teploty:

  • prvních 5 dní: během dne + 8... + 10, v noci +6 stupňů
  • následující dny: během dne + 16... + 20, v noci + 12... + 16 stupňů

Teplota nad +20 stupňů vede k předčasné tvorbě hlavy. Nadměrné zalévání může vést k onemocnění černých nohou..

Vyberte si zelí ve věku 14 dnů po vyklíčení. Po ponoru, pro lepší přežití, chráňte sazenice před přímým slunečním zářením a zvyšte teplotu na 21 stupňů, poté, co sazenice zesílí, vraťte je na den + 16... + 17, noc + 10... + 12 stupňů.

Pěstujeme brokolici ze semen

Pokud žijete v teplých oblastech, můžete pěstovat brokolici na otevřeném terénu bez sazenic, ihned se semeny. Bez semenáčků můžete zasít koncem dubna a začátkem května. Jak připravit půdu na výsadbu, čtěte zde. Nejprve namočte semena do růstového stimulátoru podle pokynů a poté je zasadte. Vykopejte zemi a rozlijte ji 1% roztokem manganistanu draselného.

Další den, řešení fytosporinu. Přineste popel, zploštit.

Semena sázejte do hloubky 1 cm, v doporučené vzdálenosti, v závislosti na odrůdě, každá 3-4 semena. Dokud se neobjeví sazenice, zakryjte vykopanou oblast fólií nebo prázdnou lahví rozříznutou na polovinu.

U masových výhonků nařeďte zelí a odstraňte nejslabší klíčky.

Mějte na paměti, že výsadba odrůd pozdního zrání je zcela neodůvodněná, plodina nemusí čekat.

Agrotechnika pěstující zelí brokolice - pěstování a péče

Výsadba půdy by měla obsahovat základní živiny. Pozemek se připravuje od podzimu. Nejvhodnějším hnojivem je nitrophoska, obsahuje 12-17% dusíku, fosforu a draslíku a jeho použití vás nezmýlí, pokud nevíte chemické složení půdy ve vaší oblasti. Nitrofosku přinášejí rychlostí 40 g na 1 m2. Je velmi užitečné přidat hnojiva obsahující bór a molybden..

  • Na jaře, před přistáním, doporučuji zkontrolovat se s lunárním kalendářem a určit nejvhodnější den pro to. Přistání se provádí na rostoucím měsíci. Věnujte pozornost kulturám, které na tomto místě rostly.

Špatní předchůdci:

Dobří předchůdci:

  • siderates
  • mrkev
  • brambory
  • luk
  • fazole
  • Okurky
  • Vykopejte ve vybrané oblasti, když jste předtím vyrobili 1 sklenici popela na 1 m2. a organická hnojiva ve formě humusu nebo kompostu, vztaženo na dno kbelíku na 1 m2.
  • Vyrovnejte postel a rozlijte roztokem fytosporinu.
  • Jáma založená na geometrii semene aplikovaného na vaši odrůdu. Například pro odrůdu Tonus je osevní geometrie následující: vzdálenost mezi řadami je 60 cm, mezi rostlinami 20–30 cm.
  • Otvory prohlubněte vodou po 2 až 3 litrech.
  • Vyjměte sazenici z kazety, vložte ji do výklenku, zakryjte ji zemí (2-3 cm nad kořenovým krkem) a trochu ji vezměte. Posypeme suchou zeminou nebo mulčováním, zabráníte tak tvorbě krust na povrchu půdy.

Je lepší zasadit sazenice v odpoledních hodinách. V tomto případě zůstane vlhkost v zemi déle a na přímém slunečním světle nebude silné osvětlení..

Následná péče o brokolici spočívá v zalévání, plevelování a periodickém oblékání. Krmte rostlinu dvakrát:

  • poprvé 2-3 týdny po výsadbě
  • podruhé poté, co jsou hlavy svázány na zelí

Hnojit roztokem mulleinu v poměru 1:10, v množství 1 litr roztoku na keř.

Po zalévání, pokud nepoužíváte mulč, nezapomeňte uvolnit zemi.

Pečlivě sledujte výskyt škůdců na listech, ať už se jedná o brukvovité blechy nebo motýly, a také výskyt nemoci, jako je černá noha. Při takovém onemocnění se postižené oblasti stonku ztmavnou, ztenčí, hnije a zlomí se.

Příčiny tohoto onemocnění jsou nadměrná vlhkost, zahuštěná výsadba, nedostatek ventilace. Když se objeví příznaky choroby, zalévejte rostlinu roztokem manganistanu draselného v množství 0,5 g na 1 litr vody. Po dvou týdnech ošetření opakujte..

Jak pěstovat zelí tak, aby nevycházelo v barvě

Pupeny na zelí, které používáme jako potravinové květenství, a pokud květenství mají žluté květy, má se za to, že zelí je přezrálé. Ve skutečnosti je kvetení jednou z přírodních vlastností brokolice. A kvetou stejně, dříve či později. Problém je v tom, že kvete dříve, než chceme. Pokusím se říct, jak tomu zabránit..

Ihned řeknu, že když zelí rozkvetlo, můžete ho použít k jídlu, všechny vitamíny a minerály v něm zůstanou, ovlivní se pouze prezentace a trochu chuti. Hlavním problémem časného kvetení je to, že brokolice nezískala svou hmotnost a vzhled.

Existuje několik důvodů pro předčasné rozkvět. Jedním z hlavních je nedostatek výživy. Zelí je velmi citlivé na nedostatek draslíku a fosforu a vyžaduje také hnojiva obsahující molybden a minerály boru. Kupte si hnojivo humátu draselného se stopovými prvky a dokud nezačnou hlavy setévat, voda každých 10–20 dní podle pokynů, jakmile rostlina roste a získává sílu po výsadbě. Tímto způsobem nakrmíte rostlinu a stimulujete náhlavní soupravy.

Další příčinou předčasného květu jsou vysoké a nízké teploty vzduchu. Pokud dojde k vázání hlav během horkého období, zelí s největší pravděpodobností zbarví. Můžete se tomu pokusit vyhnout stínováním rostlin a častým zavlažováním. Ale nezaplavujte příliš mnoho, bažiny v kořenech by neměly být.

Škůdci zelí a jak se s nimi vypořádat

Při pěstování brokolice buďte připraveni na to, že se musíte vypořádat s škůdci, kterých je málo. Na zelí se mohou objevit kruhovité blechy, mouchy zelí, mšice, motýli, ale i slimáci a hlemýždi. Všichni představují vážnou hrozbu pro budoucí úrodu..

Mšice:

malý sací hmyz dlouhý 1,9 - 2,3 mm, bez křídla a křídla. Vysávají šťávu z rostlin, odbarvují listy, stočí se, zbarví do růžova a vyblednou..

Zelí létat:

Malý much 6,0 - 6,5 mm dlouhý, šedivý. 8 mm dlouhé larvy, které se objevují z vajíček kladených mouchou na půdu poblíž stonku rostliny, jsou škodlivé. Larvy pronikají kořeny, stonky a dokonce vycházejí ven. Poskytuje až 2 a více generací za rok. Pupae přezimuje v půdě.

Cruciferous bleší:

Malé černé brouci 2-3 mm dlouhé. Hibernace se nacházejí ve stádiu dospělých brouků pod zbytky rostlin v horní půdní vrstvě. Vyjděte brzy na jaře a poškozujte rostliny po celou sezónu.

Bělásek

Motýl s rozpětím křídel 4 až 5 cm v barvě bílé nebo žluté citronové barvy. Belyanka dělá kulaté zdivo na spodní straně plachty. Hlavní poškození je způsobeno žluto-zelenými housenky do délky 4 cm, několik generací za sezónu. Pupae přezimuje na úlomcích rostlin.

Kopeček zelí:

Motýl s rozpětím křídel až 4 cm hnědohnědý. Léto začíná začátkem léta. Samice kladou vejce na zadní stranu listů. Mladé housenky jsou zelené a dospělí jsou hnědé, až 5 cm dlouhé, housenky jedí velké díry v listech, pronikají do průchodů hlavy a hlodání. Pupae přezimuje v půdě, zpravidla dává 1 generaci.

Zelí můra:

Malý motýl s rozpětím křídel 13 mm má šedohnědou barvu, jejíž housenky jedí tělo plachty ze spodní strany a způsobují poškození v podobě malých oken. Housenky jsou zelené, fusiformní, 9-14 mm dlouhé, vyvíjejí se 1,5 až 2 týdny. Přes léto dává až 4 generace. Pupae přezimuje na úlomcích rostlin.

Šneci a slimáci:

Slimák je šnek bez skořápky až 5-7 cm dlouhé, aktivní v noci. Jíst listy, úplně zničit rostliny v období sazenic. Přezimují dospělí a vejce pod přístřešky. Nebezpečné, pokud je přítomna nadměrná vlhkost..

Existuje velké množství moderních insekticidů, které se dokáží vyrovnat s invazí škůdců. Pokud podporujete ekologické zemědělství, začněte s používáním lidových léčivých přípravků, z nichž mnohé zcela účinně eliminují škůdce zelí a výrazně snižují jejich počet. Pokud lidové prostředky nepomohou, použijte chemické látky.

Infuze tabákových listů. Používá se proti křížovému blechu.

  • 200 g tabákových listů nalije 10 l. horkou vodou a nechte ji vařit po dobu 2-3 hodin, pak se sceďte a přidejte 1 polévková lžíce. tekuté mýdlo. Tato infuze se postříká rostlinami.

Pamatujte: postřik postelí je za slunečného počasí přísně zakázán. Nejlepší je to udělat pozdě v noci, když je slunce již neaktivní.

Odvar stonků celeru. Používá se proti zelným mouchám.

  • 1 kg. brousit celer stonky, nalijte 2l. vodu a vařte 30 minut, pak trvejte další 2-3 hodiny. Před použitím ochlaďte infuzi, kmen a pro každý 1l. složení přidejte 5 l vody. Pro lepší přilnavost k listům rostlin lze do hotové směsi přidat 10 g. tekuté mýdlo.

Infuze pampelišky. Proti křížovému blechu.

  • 500 g protlačte čerstvé listy a kořeny pampelišky přes mlýnek na maso, zalijte výslednou kaši 10l. vodu, promíchejte, přefiltrujte a přidejte 1 polévkovou lžíci. tekuté mýdlo.

Roztok amoniaku. Proti medvědům, slimákům, mšicím, mravencům.

  • 10 ml amoniaku se rozpustí v kbelíku s vodou. Chcete-li vyděsit medvěda, který se rád usazuje na zelných postelích, před výsadbou sazenic přidejte do každé jamky maximálně 0,5 l. řešení. Při ošetření zelí listovým roztokem amoniaku můžete do kompozice přidat trochu mýdla na prádlo.

Infuze řebříčku. Proti mšicím, housenkám.

  • Nalijte kilogram stonků, listů a květů vroucí vodou a nechte ho vařit půl hodiny. Poté přidejte 10 l. vodu a nechte další 4 dny. Před použitím v infuzi přidejte 40 g. mýdlo.

Popel pro výživu rostlin a hubení škůdců. Proti křížovému blechu, zelnému mušce, slimákům.

  • Existuje názor, že brukvovitý blecha upřednostňuje jíst čisté listy. Z tohoto důvodu můžete zelí poprášit směsí popílku a chmýří vápenatého chmýří (1: 1). Alternativně je také vhodná směs popela a tabákového prachu (1: 1)..

Rysy rostoucí brokolice na Sibiři

Odolné vůči chlazené a nenáročné brokolici zelí, jeho odrůdám a všem druhům hybridů lze pěstovat až do mrazu. Klimatické podmínky na Sibiři neovlivňují schopnost rostliny nést ovoce a normální vývoj hlávek zelí. Pokud je celá řada odrůd a jejich hybridy, které mají více než 200, vhodné pro střední Rusko, pak při pěstování zelí při nízkých teplotách, odrůd s minimální dobou zrání je nutné předčasné zrání.

Odrůdy, které dozrávají v létě nebo na podzim, nejsou pro Sibiř vhodné. Dlouhé vegetační období znamená smrt rostliny během prvních mrazů. Při plánování výsadby na webu vyberte rané odrůdy brokolice, například:

Batavia F1

Batavia F1 je středně brzy nizozemský hybrid brokolice. Doba zrání 95–102 dní. Velikost zralých květenství je impozantní: v průměru hlavy váží 700 - 800 g, ale mohou dosáhnout rekordních 2 kg. Kromě toho zelenina při řezání dobře toleruje dopravu, na rozdíl od většiny ostatních odrůd.

Vyarus

Doba zrání je 65–75 dní. Brokolice polské odrůdy Vyarus se nemůže pochlubit tak působivými velikostmi květenství jako Batavia F1, ale po odříznutí hlavní hlavy na stonku se rychle vytvoří další. To je důvod, proč s malým množstvím květenství v zelí této odrůdy, tak dobrá plodina.

Kromě toho mohou rostliny této odrůdy přiměřeně tolerovat jak nízké, tak vysoké teploty..

Kudrnatá hlava

Doba zrání je 80-95 dní. Hmotnost hlavního květenství brokolice Curly head přesahuje 500 g. Po řezání se na stonku vytvoří 5-6 postranních hlav o hmotnosti 30-40 g.

Toto zelí není prakticky nemocné. Květenství jsou výborně uloženy a jsou vhodné pro zmrazení..

Stromboli F1

Doba zrání je 65–70 dní. Tento holandsko-izraelský hybrid se dostal do ruského Státního registru semen až v roce 2015 a zatím se prodává pouze v balení po 1000 kusech. Zřejmé plus - semena jsou již ošetřena Tiramem (fungicid).

Stromboli F1 je raný a poměrně velkoplodý hybrid. Její květenství jsou velmi chutné a výživné..

Jung F1

Doba zrání je 60–65 dní. Květenství tohoto hybridu je velmi malé, ale velmi chutné. Junga je skutečným šampiónem v obsahu vitamínů. Proto je pro jejich uchování je lepší nevařit květenství, ale používat je čerstvě.

Zbytek zemědělské technologie pěstování zelí pro Sibiř a další regiony se neliší.

Jak pěstovat zelí na předměstí

Moskevský region patří do střední zóny Ruska s převahou mírného kontinentálního klimatu. Pěstování brokolice v této oblasti je velmi příznivé. Výše jsem psal o metodách výsadby a péče, to vše platí stejně pro předměstí.

Navrhuji navíc sledovat video o tom, jak zasadit naši zeleninu a získat dobrou sklizeň.

To je pro mě všechno. Doufám, že jste shromáždili spoustu užitečných informací o takové nádherné zelenině, jako je brokolice. No, rozloučím se s tebou, uvidíme se!

Upřímně, Alexander

Hodnocení článku (můžete hodnotit):

Pěstování a péče o brokolici na otevřeném prostranství na Sibiři

Brokolice, nenáročná a odolná vůči nízkým teplotám, dobře roste i v oblastech s chladným podnebím. V článku vám řekneme, kdy zasít brokolici pro sazenice na Sibiři a jak ji pěstovat na zahradě v otevřeném terénu a skleníku..

Pěstování sazenic brokolice na Sibiři

Brokolice chřest se pěstuje ze semen nebo sazenic. Pro sibiřskou oblast je druhá možnost, která stanoví výsadbu rostlin s několika listy na stonku, nejpřijatelnější. To jim umožňuje rychle se přizpůsobit drsným klimatickým podmínkám a zakořenit v půdě. Ale z tohoto důvodu je dobré zásobit si kvalitní osivo předem.

Kdy zasadit zelí brokolice na sazenice

Pokud již začátkem května teplota půdy již vzrostla a zůstává na 10 ° C, je čas přenést sazenice na otevřenou půdu. Od května se počítá před 30 dny. Během této doby mají semena čas vyrůstat na plné sazenice se silnými listy a stabilním stonkem. Datum setí semen je naplánováno na konec dubna.

Pozornost! Nezkracujte počet dní na vyklíčení a posílení brokolice, a to ani v případě, že jste si jisti kvalitou výsadebního materiálu.

Péče o setí a sazenice

Získejte životaschopné zelí uspěje pouze z přísně odmítnutých semen. Jsou ponořeny do kapaliny a kontroluje se integrita:

  1. Připraví se roztok 1 litru vody při pokojové teplotě a 35 g neionizované soli.
  2. Vkládání semen v něm.
  3. Po 5 minutách zkontrolujte biomateriál: všechna usazená semena jsou vhodná k setí;.

Vybraná semena se umístí do čisté vody, aby se zbavila přebytečné soli. Poté namočený do aloe šťávy. K tomu je vhodný pouze čerstvě vymačkaný produkt. Rostlinná složka dezinfikuje zrna a saturuje jejich povrch užitečnými stopovými prvky. Po 15 minutách od začátku procesu se semena přenesou na zvlhčený povrch nebo do připravené nádoby.

Po otoku semen a vzniku prvních klíčků začíná období jejich postupného ztuhnutí. Za tímto účelem se okolní teplota v místnosti na jeden den sníží na +7... + 5 ° C. Chcete-li to provést, otevřete okno pro větrání nebo vyjměte materiál na zaskleném balkonu.

Klíčící materiál se převádí do připravených květináčů pro sazenice - každá po 3 klíčcích. Hloubka výsadby by neměla přesáhnout 2 cm. Brokolice v zemi se při pokojové teplotě zalévají vodou, pokryjí se přilnavou fólií a přenesou se na teplé místo až do prvního výhonku..

Kdy zasadit na otevřeném terénu na Sibiři

Čas začít kalení sazenic trvá asi 10-15 dní, než je brokolice přenesena na otevřenou plochu:

  1. 2-3 hodiny denně otevřete okno. To se provádí 2 dny v řadě.
  2. Poté se rostliny přenesou na balkon se zavřenými okny na stejné období.
  3. Po trámu se doporučuje postupně otevírat sazenice a ponechávat je delší dobu.
  4. A teprve před přímým přesunem do půdy může kultura strávit noc na balkóně.

Po měsíčním kalení získají sazenice brokolice formu pěstovaného rostlinného materiálu. Pouze v tomto stavu lze bez strachu přemístit na otevřenou půdu. Malé keře se vysazují večer a za oblačného počasí, takže slunce nemá čas zpívat jemné listy sazenic. Pod zelným chřestem je lepší věnovat část, kde není stálé jasné světlo a slunce dává pouze rozptýlené paprsky.

Odkaz. Nejlepší soused pro brokolici je lopuch. Jeho široké listy vytvářejí stín.

V době, kdy jsou sazenice přeneseny, by měla být teplota Země stanovena na konstantní značku +10 ° C. Půda je připravena předem na výsadbu mladých rostlin, hnojených minerály. Spolu s převodem se do každé jamky nalije hrst popela nebo lopatka humusu.

Půda musí být navlhčena. Zelí se přesouvá do jámy vykopané ve vzdálenosti nejméně 30 cm, mezera mezi řadami je 50 cm. Je zakázáno odkrytí kořene - zůstává jeho zemnící hrudka. Při výsadbě je zcela skrytý v díře, takže Země dosáhne prvních listů.

Jak zasadit sazenice

Sazenice klíčí asi měsíc, takže je čas připravit půdu pro přenos sazenic brokolice na ni. Za tímto účelem proveďte následující práce:

  1. Vykopejte budoucí pozemek pro zelí s přidáním organických.
  2. Vyčistěte ji z přítomných zbytků rostlin.
  3. Zkontrolujte kyselost půdy. Pro brokolici jsou ideální sazby v rozmezí 6,7 až 7,4 jednotek.
  4. Když je zjištěno zvýšené pH, je půda kalcifikována.

Program výsadby sazenic brokolice je následující: vytvořte širokou brázdu o rozměrech 35 × 60 cm. Je lepší naplánovat událost na večerní hodiny.

Mladé rostliny se opatrně položí do výsadebního otvoru a zalévají se, pokryjí se zemí a zhutní se kolem stonku. Poté zvlhčete a přikryjte přilnavou fólií, která se odstraní až po nastavení noční teploty nad + 5 ° C.

Péče o brokolici na otevřeném prostranství na Sibiři

Zelí chřestu je odolné vůči sadbě, takže během vegetačního období nezpůsobuje mnoho problémů. U zemědělských činností je povinné pouze pravidelné zalévání, vrchní obvaz, pěstování a plevel.

Mladé sazenice se napojí nejvýše 1-2krát týdně. Při porušení doporučeného režimu hrozí vysušení nebo zamokření půdy. Po zákroku se uvolní kruh blízkého stonku a odstraní se plevel. Pokud je léto deštivé, redukuje se plevel a uvolňování na 1krát týdně.

Brokolice se po celou dobu krmí ve 3 fázích:

  • po 14–15 dnech od okamžiku vylodění na stálém místě;
  • 3–4 týdny po prvním zákroku;
  • měsíc před zamýšlenou sklizní.

Za tímto účelem se doporučuje zemědělcům průmyslového komplexu střídat organická hnojiva a minerální přísady.

S výhradou všech doporučení pro pěstování a péči o brokolici na otevřeném poli se zahradníkovi poskytuje kvalitní sklizeň..

Pěstování skleníků

Pro severní země je pěstování brokolice ve skleníkových podmínkách považováno za nejlepší možnost. Ve skutečnosti budou rostliny pod vrstvou filmu chráněny před negativními účinky ultrafialových paprsků. Skleníky s instalovaným topením mohou chránit mladé rostliny před fatálními změnami teploty, větru a sněhu.

V chráněném úkrytu se zelí chřestu vyvíjí stejně dobře z obou semen a hotového výsadebního materiálu. U skleníků se sazenice začnou připravovat přibližně 5 týdnů před jejich přemístěním do skleníku. Semena jsou položena do země v polovině května. Předpokladem je stanovení pozitivní teploty v noci od 12 ° C a od 18 ° C ve dne.

Zelí chřestu vyžaduje hlubokou úrodnou vrstvu o tloušťce nejméně 10 cm. Připravte ji na podzim. Za tímto účelem se do půdy přidává kompost a vápno. Poslední komponentu lze nahradit skořápkou drobku.

2 týdny před výsadbou sazenic se půda opět kultivuje: používají se fosforečnan-draselný a dusíkatá hnojiva, která přispívají k růstu mladých rostlin. Připravené sazenice, charakterizované přítomností 5 listů na každé rostlině, se vysadí do připravené a navlhčené půdy.

Mladá brokolice se přizpůsobí rychleji, pokud se půda z dočasných květináčů shoduje se skleníkovou půdou. Rostliny jsou zasazeny ve vzdálenosti 30-40 cm. Při výsadbě dbejte na to, aby nedošlo k poškození jemných kořenů.

Pozornost! Zalévání se provádí, když je kořenový systém rostlin zvládnut a zesiluje (nejdříve za týden).

Závěr

Zelí chřestu je odolné vůči kolísání teploty. Při pěstování ze semen je jasně stanoven požadovaný čas na klíčení a přípravu půdy, aby nedošlo ke zničení sadivového materiálu. A je lepší se postarat o vytvoření skleníku na webu. Za těchto podmínek je pravděpodobnější získat vysoce kvalitní plodinu brokolice..

Výsadba brokolice v roce 2020: načasování, pěstování a péče

Brokolice je rostlinná plodina, která je pro tělo velmi prospěšná díky velkému množství stopových prvků ve složení. Pěstovat zeleninu správně sazenice. A to není nic problematického - kruciferózní rostliny se snadno ošetřují, rychlost klíčení semenného materiálu této rostliny je asi 95%. Aby se plodina zeleniny mohla příznivě rozvíjet a v době transplantace do otevřeného terénu vytvořila silný zdravý oddenek, je důležité objasnit načasování výsadby. Podle měsíčního kalendáře je třeba v roce 2020 zasadit brokolice pro sazenice.

Přistávací čas

Brokolice roste dobře na otevřeném prostranství, ve sklenících, doma. Zeleninu pro sazenice můžete zasít do krabic doma nebo okamžitě na zahradní posteli v zahradě. Zelí má krátkou vegetační sezónu. Doba výsadby závisí na konkrétní plodině..

Kdy pěstovat semena

Pro dobrou sklizeň by se brokolice měla v souladu s lunárním kalendářem v roce 2020 vysadit pro sazenice. Je lepší zasít brzy na jaře, aby se zelenina usadila do podzimu. Výsev se doporučuje v krabicích (s výpočtem 300 - 400 semen na metr čtvereční). Obsahují sazenice v teplé místnosti. Nejlepší čas pro výsadbu semen pro sazenice je konec zimy a začátek jara.

Tabulka dnů pro pěstování zelí pro sazenice doma

Různé zelíPřistávací čas
BrzyBěhem pochodu
V polovině sezónyKonec března - druhé desetiletí dubna
PozdějiKoncem dubna - do poloviny května

Pokud je brokolice zasazena při teplotě pod -5 ° C, může to vést k ztuhlosti listů a špatnému dozrávání zeleniny během vegetačního období..

Výsev semen na otevřeném terénu

Optimální doba pro setí je konec března - začátek dubna. Před výsevem musí být semena řádně připravena. Udělat toto:

  • vybrat velká, zdravá semena;
  • zabalte je do gázy;
  • nižší v horké (50 °) vodě po dobu čtvrt hodiny;
  • ponořte se do studené vody, přidržte na chvíli.

Sazenice dobře naklíčené a mladé rostliny v budoucnu méně vystavené chorobám během růstu, semena doporučují:

  • namočte do kapalné směsi kyseliny borité a manganistanu draselného (rozpusťte 1 g každého produktu v 1 litru vody); odejít na jeden den;
  • držte je v roztoku popela (1 polévková lžíce popela na litr vody) a kalcinujte v mrazničce.

Brzy a pozdní odrůdy brokolice by měly být zasety do země s malým časovým rozdílem (10-15 dní). Ve 3. fázi těchto listů musíte potápět sazenice.

Přesazování sazenic do půdy, termíny podle oblastí

Začátek transplantace sazenic brokolice začátkem dubna. Pokud plánujete pěstovat zelí okamžitě na otevřeném terénu, musíte se soustředit na počasí (denní teplota by měla být alespoň 16-20 stupňů). Půda se tedy zahřívá rychleji.

7-10 dní před výsadbou brokolice na otevřeném prostranství se doporučuje, aby byla ochlazena. Za tímto účelem se každý den po dobu 1 hodiny vynášejí na ulici krabice s sazenicemi. Takže se mohou rychle přizpůsobit podmínkám prostředí. Poté můžete zasadit sazenice brokolice na otevřeném prostranství..

Tabulka dat pro transplantaci brokolice v půdě

OblastPřistávací čas
Jižní regiony RuskaZačátek dubna
Ve středním pruhu, Moskevská oblastKvěten, 2-3 dekády
Region Black Earth, Volga RegionPočátkem května
Ural, SibiřKonec května, začátek června

Při výsadbě sazenic na otevřeném terénu je třeba se řídit podmínkami počasí. Pokud se předpokládá snížení teploty nebo zamrznutí, je lepší odložit přistání v zemi. Optimální režim pro sazenice brokolice je 15-17 ° C.

Špatný čas na přistání

V měsíčním kalendáři jsou dny, kdy je výsev brokolice pro sazenice vysoce nežádoucí. Rostliny zaseté během tohoto období nebudou dobře růst, budou oslabené a hubené. Z tohoto zelí nebudete mít dobrou sklizeň.

Nedoporučujeme setí brokolice:

  • 7. března 10, 19-21, 23-26;
  • 3. dubna, 4., 15., 17., 20. – 22. 30;
  • 13., 14., 17. – 19. Května, 25. – 29. Května.

Během nového měsíce a úplňku není povoleno setí sazenic nebo výsadby rostlin.

Jak správně pěstovat sazenice brokolice

Standardní pravidla pro přípravné práce se nevztahují pouze na sledování půdy, osiva nebo růstu. Chcete-li získat kvalitní produkt:

  • Začněte kontrolou semen (data exspirace);
  • příprava trvalého pěstitelského místa;
  • výpočet načasování výsadby semen a přesazování sazenic na otevřeném prostranství.

Příprava půdy a tanky

Půda pro sazenice brokolice je vyžadována volná s dobrou propustností pro vodu a vzduch. Nezbytně výživné. Půdní směs lze zakoupit v kterékoli květinářství nebo vytvořit samostatně. Druhá možnost poskytuje kombinaci ve stejných proporcích:

  • popel ze dřeva;
  • promytý říční písek;
  • humus;
  • travnatá půda.

Po smíchání je substrát poslán k dezinfekci v peci (smažit při vysokých teplotách).

Jako nádoba na klíčení je vhodná jakákoli nádoba o výšce více než 20 cm.

Příprava semen k setí

Předběžné třídění semen pomůže vybrat nejúspěšnější (výběr podle velikosti) zrna pro pěstování. Jsou umístěny do gázového sáčku pro další práci: namáčení.

Voda (výhradně stojící déle než 2 dny) se zahřeje na 50 stupňů a materiál semen se ponoří na čtvrt hodiny. Poté byl převeden do 10 stupňové vody. Takový postup zahrnuje schopnost je „probudit“.

Po krátkodobém sušení se brokolice namočí po dobu 6-7 hodin v jednom z růstových biostimulancií. Vhodný je nejen Epin, ale také Heteroauxin nebo IMC.

Zbývá opláchnout pod tekoucí teplou vodou a inkubovat po dobu 24-28 hodin v chladném počasí při teplotě +3 - +5. Dobré místo je police chladničky. Sušení se provádí položením semen na ubrousek.

Pravidla setí pro sazenice brokolice

Pokud byly provedeny všechny předběžné postupy, pokračujte výsevem materiálu. Na dně nádrže položte expandovanou hlinku, oblázkovou nebo popraskanou cihlovou drenáž v 1/3.

Půda se nalije tak, aby na okraji nádoby zůstalo nejméně 2–3 cm, závěrečnou součástí přípravy před setím je zvlhčení..

Výsev lze provést hustě. V případě zahuštění plán výběr. Semena jsou pokryta vrstvou půdy 1 cm, opět zvlhčena stojatou vodou, zhutněna.

Péče o sazenice doma

Další „komunikací“ s sazenicemi brokolice je udržování teploty, vlhkosti v místnosti.

Ti, kteří čelí pěstování bílého zelí, bude péče o tuto rozmanitost vypadat stejně:

  • teplota vzduchu od 18 do 22 stupňů;
  • po objevení zelených vrcholů pokles teploty (den: od + 16, noc od + 8);
  • vysoká vlhkost;
  • půda je mírně vlhká. Sušení není povoleno;
  • výdej 14-15 dní po objevení zelených vrcholů.

První obvaz se předpokládá až po přesazení sazenic do samostatných nádob. Ideálně to provádějte v rašelinových květináčích nebo kazetách. Jako hnojiva jsou vybírány fondy, které zahrnují molybden, bor.

2-3 týdny před domnělou transplantací do otevřeného terénu by sazenice měly temperovat. Postup kalení se provádí denně s postupným zvyšováním času (od 3 minut).

Výsadba sazenic na otevřeném terénu

Stojí za výsadbu sazenic na otevřeném terénu až poté, co se na něm objeví 2-4 plné listy. Dalším znakem je vytvořený kořenový systém. Kořeny vypadají silně. Nejsou žádné známky hniloby nebo vývoje jiných nemocí. Proces přípravy půdy je následující:

  • hloubka díry je 85% délky rostliny;
  • Do každé jamky se vloží 300 g komplexního hnojiva;
  • ihned po ponoření se sazenice zalévají.

Zemědělské manipulace se provádějí za teplého a klidného počasí. 3 dny před transplantací by nemělo pršet.

Jak zasadit

Je třeba pěstovat sazenice brokolice ve vzdálenosti asi 40 cm mezi otvory a 60 cm mezi řadami. Hloubka každé díry se rovná velikosti sazenice. Pomalu prohlubujte klíček téměř úplně. Ponechejte pouze vrchol. Kropí se půdou, takže bod růstu stoupá nad zem. Další upozornění - těsně před výsadbou sevřete nejsilnější kořen klíčku. Tento postup urychlí vytvoření silného kořenového systému.

Před výsadbou brokolice s připraveným osivem v zemi nebo před výsadbou sazenic se zkontrolují. Přítomnost nepatrných stop poškození nebo sušení je silným argumentem ve prospěch nepoužívání takového materiálu..

Zalévání a krmení

V oblasti Moskvy a dalších regionů je zelenina mírně napojena. Dospělé sazenice jsou zásobovány vodou 1krát denně v pozdní odpoledne. Vyberte si klidné počasí. Po každém zalévání, jak již bylo řečeno, se půda uvolní. Mladé rostliny se zavlažují 2krát denně v malém množství. Pokud jde o hnojení plodiny, není prokázána žádná přesnost. Správná pozornost by se měla věnovat následujícím způsobem:

  • první vrchní obvaz se provádí 1 týden po výsadbě;
  • připravit směs 2 polévkových lžic močoviny v 5 litrech vody;
  • hotová kompozice je rozdělena do 15 rostlin;
  • druhý vrchní obvaz se provádí po 2 týdnech;
  • připravit směs mulleinu a vody v poměru 1: 4;
  • každá rostlina je napojena pod kořen;
  • třetí vrchní obvaz se provádí krátce před barvou zelí;
  • připravit směs 2 polévkových lžic superfosfátu a 10 l vody;
  • hotový roztok je rozdělen do stejných poměrů do 10 rostlin.

Poslední oříznutí se provádí v okamžiku oříznutí hlavy umístěné ve středu.
Poprvé se setí ošetřuje organickou hmotou a podruhé a následně minerálními hnojivy.

Rostoucí tipy

Sazenice brokolice se pěstují stejným způsobem jako zelí. Před vznikem je teplota v místnosti, kde jsou umístěny kontejnery s plodinami, udržována na 20 ° C, ale po vylíhnutí je týden snížena na polovinu. Poté nastavte teplotu: v slunečných dnech - 16 ° C, v noci - 9 ° C, v oblačných dnech - 14 ° C.

Když sazenice zestárnou dva týdny, s počátečním setím v sazenici se sbírají rostliny. To je nejlepší udělat v rašelině květináčích, ve kterých pak můžete zasadit sazenice na zahradě bez problémů. Po sklizni se sazenice chrání několik dní před sluncem vytvořením přístřešku z papíru a teplota místnosti se zvýší na 21 ° C.

Brokolice je populární zeleninová plodina bohatá na živiny. Pokud správně vypočítáte datum setí, včasné výsadby silných sazenic v záhonech, další kultivace nebude vyžadovat velké úsilí.

Odrůdy brokolice

Moderní ruské odrůdy brokolice jsou vhodné pro pěstování v jakékoli oblasti země. Existují rané, střední zrání a pozdní odrůdy a hybridy.

Rané známky

Rané odrůdy a hybridy tvoří květenství za 70–80 dní. Hlava se však rychle rozpadá a kvete. Vhodné pro pěstování v severní oblasti, na Uralu a na Sibiři. Průměrná hmotnost hlavní hlavy je 300 - 350 g, strana - 20 - 40 g.

  • Green Magic F1 - Brzy hybridní. Roste v jednom stonku, střední výška. Hlava je zarovnána, střední velikosti, bez krycích listů o hmotnosti až 0,7 kg. Odolný vůči plísním. Produktivita 2,2 kg / m2.
  • Fiesta F1 - Hybridní hybridní systém. Hlava je středně velká, velmi hustá a váží 0,8 až 1,2 kg. Hybrid se vyznačuje přátelským zráním plodiny, odolností vůči vadnutí fusárií. Produktivita 2,5 - 3,5 kg / m2.
  • Lord F1 je brzy zralé hybridní zrání za 60-65 dní s výtěžkem 4 kg / m. sq. Dává velké hlavy po 1,5 kg. Poskytuje další boční procesy, z nichž každý může dosáhnout 200 gramů. Doporučeno pro venkovní pěstování..
  • Batavia F1 zraje za 65-68 dní. Hlavy jsou velké 1-1,5 kg, tmavě zelené, zaoblené a husté, květenství lze snadno oddělit jeden od druhého. Průměrný výnos 2,6 kg / m. sq. Není náchylný k praskání a fusáriu, lze pěstovat v extrémních podmínkách.

Odrůdy v polovině sezóny

Odrůdy v polovině sezóny a hybridy vázají květenství za 90 - 120 dní. Pěstuje se na severozápadě, ve středních oblastech, v moskevské oblasti a na jihu. Hmotnost hlavní hlavy je 0,4 až 0,6 kg, dalších 50 až 70 g.

  • Arcadia F1 je hybrid střední sezóny. Hlava je masivní, s průměrnou hmotností 450 gramů. Po odříznutí hlavní hlavy se postranní začnou objevovat a zrát, ale zřídka přesahují 70 gramů. Roste a poskytuje dobré výnosy i při výrazném zahuštění. Kvůli zvýšené imunitě, mrazuvzdornosti, pěstované na Sibiři a Uralu.
  • Linda je středně velká hlava, tmavě zelená, středně hustá, o hmotnosti 300–400 g. Krycí listy chybí. Produktivita je 3-4 kg / m². po vyříznutí z dutin listu roste na 7 postranních hlav o hmotnosti 50–70 g.
  • Heraclion F1 - hlavy jsou zaoblené, atraktivní zelené s modrým nádechem, husté, bez krycích listů. Hmotnost 0,5 - 0,7 kg. Ocenil se za vynikající ochranu, dobrou přepravitelnost a vytvoření vysokého výnosu i na špatných půdách..

Pozdní známky

Pozdější odrůdy a hybridy tvoří hlavu více než 120 dnů po úplném vyklíčení. Pěstují se hlavně na jihu, ale s náležitou péčí získávají vynikající plodiny ve střední oblasti, Moskevské oblasti. Hmotnost hlavního květenství je 600 - 1 000 g, boční - 70 až 90 g.

  • Continental - hlavy zarovnány, zaoblené ploché, husté, otevřené. Povrch je jemný hlíza. Barva je zelená. Hmotnost hlavy 400–600 g. Stabilní komerční výtěžek 2,0–2,2 kg / m2.
  • Monterey F1 - hybrid s obřími hlavami do hmotnosti 1,9 kg! Barva této odrůdy je tmavě zelená, struktura hlavy je kompaktní. Nedává vedlejší výhonky.
  • Monako F1 - hlava je kulatá, střední, hustá, šedozelená, hmotnost do 0,6 kg. Jednokřídlá rostlina bez postranních výhonů netvoří sekundární hlavy.

Produktivita pozdních hybridů a odrůd je vyšší a kvalita produktů je lepší než časná a střední. Hlavy jsou vhodné pro dlouhodobé skladování, ale na zahradních postelích se dlouho nerozpadají a nekvetou..

Sklizeň

Čištění se provádí selektivně. Je docela obtížné určit trvanlivost hlav. Ráno byly celé a večer se rozpadly na květenství a začaly kvést..

Proto je hlavním kritériem připravenosti začátek klíčení listů hlavou. Odříznutím horní květenství se rostlina ponechá na posteli po chvíli se vytvoří boční hlavy, ačkoli jejich hmotnost je mnohem menší.

V horku se čištění provádí každé 2-3 dny, v chladu každých 7-10 dnů. Květenství je řezáno stopkou až 10 cm dlouhé. Není třeba řezat delší pařez, jinak se odstraní většina postranních pupenů, ze kterých se vyvíjejí boční hlavy..

Hlavy by měly být pevné a ne chundelaté. Pokud kvetou, stanou se těžkými a nepoživatelnými..

Metody skladování

Brokolici můžete ukládat v lednici, ve sklepě a zmrazené. Skladovací teplota ne více než 2 ° C, vlhkost 85-90%. Při vyšších teplotách květenství rychle ztratí svoji pružnost a živiny, díky čemuž je tak oceněno zelí.

Pokud bude zelí skladováno při pozitivních teplotách (v lednici nebo ve sklepě), nemůžete je umýt, jinak se okamžitě objeví hniloba. Pokud je plodina zamrzlá, opláchněte hlavu.

Lednička. Zelí lze skladovat až 3 týdny. Dále bude stejně vyblednout, protože teplota v zeleninové krabičce je vysoká (4 až 7 ° C). Hlavy můžete vložit do sáčku vytvořením několika otvorů v ní, aby se odstranila nadměrná vlhkost. Nebo je možné pevně zabalit zelí fólií - to zvýší skladovatelnost o 7-10 dní.

Sklep. Skladovací teplota by neměla být vyšší než 2 ° C. Protože vlhkost ve sklepě je nízká, jsou květenství pevně obaleny přilnavou fólií. Balené květenství jsou naskládány do jedné vrstvy do krabic s otvory. V této formě je plodina skladována po dobu 8-9 měsíců.

Pokud nejsou hlavy zabaleny fólií, pak jsou krabice umístěny na mokrý písek a navlhčeny jednou za 3 týdny. Na každou zásuvku můžete položit vlhký hadřík. Bez balení se brokolice skladuje 4-6 měsíců.

Zmrazení Toto je nejspolehlivější a dlouhodobý způsob skladování plodiny. Před čištěním ke skladování se hlava rozdělí na jednotlivé květenství, v případě potřeby se omyje. Květenství lze ukládat buď celé, nebo v plátcích. Připravené výrobky se ukládají do plastových sáčků nebo nádob a zmrazují se.

Brokolice zelí: technologie pěstování a péče na otevřeném poli

Sdílet článek s přáteli:

Přihlaste se k odběru našich skupin:

Brokolice je jednou z odrůd květáku, který k nám přišel z Itálie. V letních chatkách je to vzácné, dávají přednost květáku.

Vypadá to jako brokolice v zahradě

Obsah:

  1. Jaké podmínky musí být pro tuto rozmarnou zelí vytvořeny
  2. Nejoblíbenější odrůdy
  3. Jak připravit půdu
  4. Kde lze brokolici pěstovat přímým setím semen do země
  5. Pěstování brokolice prostřednictvím sazenic
  6. Jak pečovat o zelí na otevřených postelích
  7. Sklizeň a skladování
  8. Nejčastější příčiny selhání

Biologické rysy

Brokolice je jednoletá rostlina, která na vrcholu růžice vytváří květenství. Liší se od květáku ve schopnosti tvořit květenství na postranních výhoncích (v osách listů).

Na rozdíl od květáku tvoří brokolice rozlehlou růžici listů, která připomíná odrůdy záhlaví. Listy na dlouhých stopkách, často tmavě zelené v mnoha odrůdách se zvlněnými okraji. Vývody jsou vysoké až 110 cm, nahoře je tvořena květenství, které se skládá z pupenů.

Když hlava přes ni dorůstá, začnou vyrážet listy a po 4-5 dnech kvetou. 8-10 dní po květu se květenství rozptýlí do jednotlivých kartáčů a stane se nepoživatelnými, začnou se tvořit lusky se semeny.

Květenství se také tvoří v osách listů: u raných odrůd rostou současně s hlavní hlavou, u pozdějších odrůd až po odříznutí hlavního květenství.

Květenství se také tvoří v osách listů: u raných odrůd rostou současně s hlavní hlavou, u pozdějších odrůd až po odříznutí hlavního květenství.

Brokolice hlavy jsou menší než květák, ale díky tvorbě dalších květenství jsou výnosy plodin větší.

Barvy hlav se liší: tmavě zelená, šedozelená, zelená a fialová.

Pěstitelské podmínky

Kultura zpočátku kladla vyšší nároky na teplotu, vlhkost a zemědělskou technologii, ale nyní bylo pro naše klima získáno mnohem vhodnějších odrůd.

Teplota

Pro normální vývoj vyžaduje většina odrůd a hybridů teplotu 15-25 ° C. Při vyšší teplotě se zelí rychle rozkvete. Pouze odrůdy vhodné pro pěstování v horkém podnebí jsou odolné vůči květu. Většina moderních odrůd s dlouhým chladným počasím bez mrazu si dokonale uchová komerční a chuť.

Mladé rostliny vydrží mrazy až do -2 ° C, dospělí - do -5 ° C a některé hybridy až do -7 ° C. Pokud ale mráz trvá déle než 3,5 hodiny, umírají i dospělé rostliny.

Semena klíčí při teplotě 6-7 ° C, ale pokud jsou v tomto období sazenice vystaveny teplotám 2-8 ° C, pak v budoucnu brokolice vstoupí do stonku a nevytvoří květenství. Pokud je hlava stále svázaná, bude malá, tuhá, drobivá a nevhodná pro potraviny.

Půda

Brokolice klade nejvyšší nároky na půdu všech zelných rostlin. Vyžaduje extrémně neutrální nebo mírně alkalické půdy s pH 6,5 až 7,5. Půda by měla obsahovat nejméně 4,5 až 5% humusu. Brokolice se tedy na podzolických půdách prakticky nerostou bez dalšího hnojení, roste na nich velmi špatně. Na černé půdě uzlí zelí hlavní květenství až do 500–1 000 gramů a boční až do 50–90 g.

Lehké půdy jsou nejvhodnější pro kulturu. Na těžkých hlínách se provádí broušení. Na hliněných chladných půdách kultura neroste. Neroste na písčitých půdách náchylných k vysychání..

Brokolice je na světlo velmi náročná. Především potřebuje osvětlení v první polovině vegetačního období a zejména v časném období (sazenice nebo, s přímým setím do země, až se vytvoří 5-6 pravých listů). Při dlouhém denním světle, kdy jsou rostliny osvětleny celý den, se květenství rychle, ale také rychle rozpadá a rozkvete.

Za oblačného počasí jsou při vytváření hlav spojeny větší a hustší.

Při zastínění nebo zahuštění rostlin se zelí vytáhne, sváže velmi malé květenství nebo je vůbec nevázá..

Vlhkost vzduchu

Kultura je velmi náročná na vlhkost. Nejvyšší potřeba vody se projevuje během vývojového období 6-7 listů. V tuto chvíli se položí budoucí květenství, a pokud necháme půdu vyschnout, hlava bude svázána mělkou a postranní květenství se nebude vůbec tvořit. Zalévání se provádí vodou ze studny.

Odrůdy brokolice

Moderní ruské odrůdy brokolice jsou vhodné pro pěstování v jakékoli oblasti země. Existují rané, střední zrání a pozdní odrůdy a hybridy.

Rané známky

Rané odrůdy a hybridy tvoří květenství za 70–80 dní. Hlava se však rychle rozpadá a kvete. Vhodné pro pěstování v severní oblasti, na Uralu a na Sibiři. Průměrná hmotnost hlavní hlavy je 300 - 350 g, strana - 20 - 40 g.

  • Green Magic F1 - Brzy hybridní. Roste v jednom stonku, střední výška. Hlava je zarovnána, střední velikosti, bez krycích listů o hmotnosti až 0,7 kg. Odolný vůči plísním. Produktivita 2,2 kg / m2.
  • Fiesta F1 - Hybridní hybridní systém. Hlava je středně velká, velmi hustá a váží 0,8 až 1,2 kg. Hybrid se vyznačuje přátelským zráním plodiny, odolností vůči vadnutí fusárií. Produktivita 2,5 - 3,5 kg / m2.
  • Lord F1 je brzy zralé hybridní zrání za 60-65 dní s výtěžkem 4 kg / m. sq. Dává velké hlavy po 1,5 kg. Poskytuje další boční procesy, z nichž každý může dosáhnout 200 gramů. Doporučeno pro venkovní pěstování..
  • Batavia F1 zraje za 65-68 dní. Hlavy jsou velké 1-1,5 kg, tmavě zelené, zaoblené a husté, květenství lze snadno oddělit jeden od druhého. Průměrný výnos 2,6 kg / m. sq. Není náchylný k praskání a fusáriu, lze pěstovat v extrémních podmínkách.

Odrůdy v polovině sezóny

Odrůdy v polovině sezóny a hybridy vázají květenství za 90 - 120 dní. Pěstuje se na severozápadě, ve středních oblastech, v moskevské oblasti a na jihu. Hmotnost hlavní hlavy je 0,4 až 0,6 kg, dalších 50 až 70 g.

  • Arcadia F1 je hybrid střední sezóny. Hlava je masivní, s průměrnou hmotností 450 gramů. Po odříznutí hlavní hlavy se postranní začnou objevovat a zrát, ale zřídka přesahují 70 gramů. Roste a poskytuje dobré výnosy i při výrazném zahuštění. Kvůli zvýšené imunitě, mrazuvzdornosti, pěstované na Sibiři a Uralu.
  • Linda je středně velká hlava, tmavě zelená, středně hustá, o hmotnosti 300–400 g. Krycí listy chybí. Produktivita je 3-4 kg / m². po vyříznutí z dutin listu roste na 7 postranních hlav o hmotnosti 50–70 g.
  • Heraclion F1 - hlavy jsou zaoblené, atraktivní zelené s modrým nádechem, husté, bez krycích listů. Hmotnost 0,5 - 0,7 kg. Ocenil se za vynikající ochranu, dobrou přepravitelnost a vytvoření vysokého výnosu i na špatných půdách..

    Heraclion F1

Pozdní známky

Pozdější odrůdy a hybridy tvoří hlavu více než 120 dnů po úplném vyklíčení. Pěstují se hlavně na jihu, ale s náležitou péčí získávají vynikající plodiny ve střední oblasti, Moskevské oblasti. Hmotnost hlavního květenství je 600 - 1 000 g, boční - 70 až 90 g.

Continental - hlavy zarovnány, zaoblené ploché, husté, otevřené. Povrch je jemný hlíza. Barva je zelená. Hmotnost hlavy 400–600 g. Stabilní komerční výtěžek 2,0–2,2 kg / m2.

Monterey F1 - hybrid s obřími hlavami do hmotnosti 1,9 kg! Barva této odrůdy je tmavě zelená, struktura hlavy je kompaktní. Nedává vedlejší výhonky.

Monako F1 - hlava je kulatá, střední, hustá, šedozelená, hmotnost do 0,6 kg. Jednokřídlá rostlina bez postranních výhonů netvoří sekundární hlavy.

Produktivita pozdních hybridů a odrůd je vyšší a kvalita produktů je lepší než časná a střední. Hlavy jsou vhodné pro dlouhodobé skladování, ale na zahradních postelích se dlouho nerozpadají a nekvetou..

Při přímém setí na otevřeném terénu se doba zrání plodiny považuje za plnou klíčivost (první pravý list). Při pěstování sazenic se doba zrání počítá od zakořenění sazenic. Sazenice nejsou zahrnuty do období zrání.

Příprava půdy

Kyselé půdy nutně deoxidují. Bez tohoto je růstový bod v kultuře deformován, rostliny získávají ošklivý vzhled a nevazují květenství.

Jako deoxidační činidlo se vápno přidává v jakékoli formě (křída, dolomitová mouka, chmýří, vápencová mouka, popel atd.). Nejjednodušší způsob, jak zjistit, zda je nebo není nutné vápnění, je zjistit, které plevele se rychle šíří po místě..

Rostliny, jako je šťovík, vřes, lupina, pryskyřník, jitrocel, kyselá kyselina a mech, ukazují na kyselou půdu. Pokud se kopřiva, liška, quinoa, jetel rychle šíří (a nejen roste na některých místech), pak je půda neutrální a nevyžaduje vápnění..

Pokud blatouchy kvetou, pak je půda kyselá.

Na 1 m2 se aplikuje v průměru 300–400 g hnojiva. Vápencová a dolomitová mouka se vysazuje do hloubky 20 cm. Popel a chmýří se přivádějí do hloubky 5-6 cm, protože při rozpuštění srážením pronikají do hlubších vrstev půdy.

Liming se provádí na podzim 2 měsíce před zavedením organických látek. Je nemožné přidávat organické a vápno současně, protože se vytvářejí soli, které jsou pro rostliny nepřístupné.

Organické produkty jsou podrobeny výkopu: na 1 m 2 2 kbelíky čerstvého nebo 3 až 4 kbelíky polo shnilého hnoje. Při výsadbě sazenic se používají všechna ostatní hnojiva.

Kultura roste špatně na příliš zásaditých půdách (pH nad 8,1). Pro stanovení alkality se ocet kape na kus země. Pokud je půda alkalická, začne okamžitě pěnit a syčet. Čím vyšší je alkalita, tím silnější je reakce..

Je-li alkalita nízká (pH 8–9), přidají se zvýšené dávky hnoje, což mírně okyselí zemi: pro 1 m 2 2-3 kbelíky čerstvého nebo 5-7 kbelíků shnilého hnoje, do kterých se přidá dvojitý superfosfát (2 lžíce na m) 2).

Půda je dobře vyluhována aplikací bažinaté rašeliny (1 kbelík / m 2) nebo jehličnatého, zejména borovicového steliva. Vyluhování se provádí současně s podzimní kopáním půdy.

Bezohledný způsob pěstování

Brokolici lze pěstovat bez semenáčků. Pokud se Země zahřeje na 6 ° C, doporučuje se zasít kulturu na otevřeném terénu. V tuto chvíli je však počasí stále chladné, takže je lepší počkat, protože v chladném počasí, během klíčícího období (2-6 ° C), brokolice později přejde ke stonku a netvoří ani hlavní ani další květenství..

Výsevní data

Ve středním pruhu je výsevní období druhé desetiletí dubna-začátku května, na jihu - polovině dubna. Ve středním pruhu se zelí podaří, pokud je léto chladné a mírně vlhké..

Druhé výsevní období je v polovině července. Ve středních oblastech jsou pro letní výsev vhodné pouze rané odrůdy. Odrůdy a hybridy s vegetačním obdobím delším než 2 měsíce se nesmí začít.

V jižních oblastech v létě můžete zasít pozdní odrůdy, které se sklízejí v říjnu.

Výsev semen

Před výsevem se půda zalévá teplou vodou. Vysévané v řadách nebo v dírách. Před výsevem hnojiv: popel 2-3 lžíce. l a dusíkatá hnojiva (močovina, dusičnan amonný atd.). Hnojiva musí být smíchána se zemí, aby nespálila klíčící kořeny.

V řadách jsou semena zaseto do hloubky 3–4 cm a jsou od sebe vzdáleny 20 cm. Pokud všechna semena vyklíčila, sazenice plevelily, takže mezi rostlinami byla vzdálenost 50 cm.

Brokolice, na rozdíl od květáku, neroste dobře ve zahuštěných plodinách a vytváří mělkou hlavu. Vzdálenost řádků 60 cm.

Při výsevu do otvorů v jedné díře se vysejí 2 semena a po vyklíčení necháme jednu nejsilnější rostlinu. Studny jsou obvykle rozmístěny ve vzdálenosti 50 cm.

Po zasetí se pozemek zakryje černým spanbondem pro rychlé vyklíčení a ochranu před mrazem. Každé semeno můžete zakrýt sklenicí, ale spanbond je lepší, protože může být ponechán na posteli až do konce vegetačního období odstřižením otvorů pro objevující se výhonky. Krycí materiál je výbornou ochranou proti křížovým blechám.

Nové výhonky v chladném počasí jsou navíc izolovány seno nebo nahoře pokryty lutrasilem. Krycí materiál může být ponechán, dokud se počasí normalizuje. Brokolice, na rozdíl od květáku, nebude horká.

Přestože klíčky brokolice vydrží a vydrží krátkodobě zamrznutí až do -1 ° C, může však růstový bod zmrazit. Proto je v chladných nocích lepší mulčovat rostliny seno nebo přikrýt spanbondem.

Jakmile se půda mírně vyschne, zalévají se semenáčky. Za každého počasí se zelí zalévá obyčejnou studnou vodou. Za teplého počasí se zalévání provádí dvakrát týdně, v deštivých sazenicích nevodí vodu.

Po objevení prvního skutečného listu se zelí nakrmí. První obvaz se obvykle provádí pomocí organických látek: infúze hnoje nebo plevelů 1 l / 10 l vody. Pokud není přítomna žádná organická hmota, 1 lžíce se nalije močovinou. na kbelíku s vodou.

Pěstování sazenic

Brokolice se pěstuje hlavně prostřednictvím sazenic. Pro sklizeň celé letní a podzimní sezóny se semena vysévají v několika obdobích.

  1. Pro včasnou produkci se setí provádí od 15. března do 15. dubna v intervalu 10 dnů.
  2. Pro letní sklizeň od 20. dubna do 1. června.
  3. Pro podzimní kolekce od 1. června do 1. července.

V jižních oblastech mohou být rané odrůdy sazenic vyset později, až do 15. července. Pozdní letní plodiny v severních oblastech tomu tak není, protože tato plodina nemá čas na výnos před začátkem chladného počasí.

Je lepší koupit půdu pro sazenice, zejména s ohledem na její kyselost (pH 6,5 - 7,5). Zahradní půda není vhodná pro brokolici a je obtížné si sami vytvořit optimální kyselost.

Výsev 1 semeno na nádobu. Plodiny jsou pokryty filmem a udržovány na tmavém místě při teplotě 18-22 ° C.

Fotografování se objeví za 2-4 dny. Můžete dát plodiny do chladnějších podmínek (12-15 ° C), ale potom se semenáčky objeví za 7 dní.

Péče o sazenice

Ihned po vzejití jsou sazenice vystaveny slunnému a chladnému místu s teplotou 10 až 12 ° C během dne a 7 až 10 ° C v noci. Sazenice vyžadují hodně slunečního světla, ale jeho přehřívání během dne a silné chlazení v noci jsou nežádoucí. Nejprve, sazenice odstín, jinak mohou vyhořet. Jsou-li sazenice umístěny na východním nebo západním okně, pak se po 5-7 dnech odstraňuje stínování, je-li na jihu, pak odejde do výsadby na otevřeném terénu.

Zalévání sazenic se provádí pravidelně, je nemožné, aby půda vyschnout. Když půda během klíčení vyschne, brokolice vstoupí do stonku a nepřivážeje hlavy. Zaléváno studenou usazenou vodou.

Když se objeví první pravý list, jsou sazenice krmeny humáty nebo komplexními hnojivy:

Druhý vrchní obvaz se provádí, když se objeví druhý pravý list.

Brokolice se vysazují na otevřeném terénu, když se v blízkosti sazenic objeví 3 skutečné listy. Zarostlé sazenice jsou odmítnuty, protože se zakoření po dlouhou dobu a následně dává velmi malé hlavy.

Přesazování

Před výsadbou se zelí rozloží na 7-10 dní. Je vhodné umístit sazenice do skleníku a nechat otevřené i v noci, pokud ulice není nižší než 8 ° C. Pokud je nižší, nechte alespoň jedno okno.

Přistání se provádí večer nebo za oblačného dne. Hustota výsadby závisí na rozmanitosti a účelu pěstování brokolice.

Pokud potřebujete získat velké množství postranních květenství, pak se vysadí do vzdálenosti 70 cm mezi rostlinami, ale pokud se pěstují pro hlavní hlavu pro následné skladování, pak se vysadí ve vzdálenosti 50 cm od sebe.

V připravených jamkách připravte 0,5 šálku popela, močovinu 1 polévková lžíce. l nebo na uhličitanových půdách, místo popela, můžete vytvořit komplexní hnojivo se stopovými prvky. Pokud je to možné, přidejte do otvoru 2 šálky hniloby hnoje. Všechna hnojiva posypaná zeminou. Otvor se nalije vodou a vysadí se sazenice. Zasadili to trochu hlouběji, až k prvním pravým listům, posypali kotyledonovou zemi.

Ihned po výsadbě se sazenice opět zalévají.

Brokolice se zakoření do 3-5 dnů, ale pokud jsou kořeny poškozeny, je možné až 10 dní. Míra přežití je vysoká, rostliny obvykle neklesnou.

Péče o brokolici

Péče o brokolici je o něco snazší než použití květáku, ale je zde řada funkcí péče o plodiny, které musíte znát..

Přístřeší před mrazem

Vysazené sazenice jsou pokryty lutrasilem za chladných nocí. Je třeba si uvědomit, že zelí začne pronásledovat, bude-li dlouhodobě vystaveno nízkým teplotám (4–5 nocí). Pokud se očekává mráz, pak stačí pokrýt kulturu lutrasilem, toleruje mrazy až -1 ° C. Při silných mrazech jsou rostliny navíc izolovány sena.

Zalévání

Týden po výsadbě na otevřeném terénu se brokolice zalévá denně, dokud se nezakoření a neobjeví se na ní nový list. Další napojení podle počasí, nejméně však 2krát týdně. Při delších deštích se zalévání neprovádí, pokud však existují krátkodobé silné letní deště, které nezmokají půdu, voda v obvyklém režimu.

Při dlouhodobém suchu se zalévání provádí denně. Rychlost zavlažování 15-20 litrů na rostlinu.

Současně s zaléváním je žádoucí přidávat vápno na kyselé půdy, zalévání kultury vápenným mlékem. Liming se provádí každé 2 týdny. Namísto vápna můžete provést infuzi popela.

Vrchní oblékání

Brokolice, mnohem více květáku, potřebuje stopové prvky, zejména bór, takže po zakořenění sazenic je pravidelně krmen mikronutrienty obsahujícími bór. Pro tento účel se velmi hodí:

  • Uniflor Micro
  • Intermag-Ogorod
  • Infuze popela s přídavkem 3 g kyseliny borité v kbelíku s roztokem.

Plní dusík velmi omezeně, protože způsobuje silný růst výtoku na úkor vývoje hlav. Když je brokolice krmena dusíkem, nemusí květenství vůbec uvázat. Pouze na velmi špatných půdách se organické obvazy v počátečním období růstu. Dusík obsažený v komplexních hnojivech je pro brokolici dost.

Brokolice má nižší potřebu draslíku než květák, ale stále je potřebná ve velkém množství. Během sezóny se první odrůdy krmí 2-3krát, pozdní odrůdy až 5krát.

Při prvním krmení připravte popel s kyselinou boritou nebo jakýmkoli mikronutrientem obsahujícím bór plus dusíkaté hnojivo 1 lžíce. l Na špatných půdách krmená plevel nebo hnůj.

2. krmení. Zalévá se roztokem síranu draselného 1 lžíce. l na kbelíku nebo infuzi popela. Popel může být vyroben v suché formě 0,5 šálků pod rostlinou, posypaný zeminou a nezapomeňte dobře zalévat. Pokud popel jde jako vrchní obvaz, provede se deoxidace mlékem z vápna. Do potašového hnojiva přidejte 1 polévková lžíce. l močovina.

3. krmení. Pro rané odrůdy se zavádějí mikrofertilizátory Uniflor-Micro nebo infuzi popela s kyselinou boritou pro pozdější hnojiva fosforu a draslíku.

4. a 5. krmení pro pozdní odrůdy. Před kořen zavádějte roztok hnojiv s mikroživinami.

Funkce péče

  1. Před uzavřením listů brokolice pravidelně mělké uvolněte.
  2. Plevel v časném období je povinný. Ačkoli zelí je docela rozléhající se a když listy rostou, sám utopí plevele, ale v počátečním období, kdy je spiknutí zahájeno, nevyvíjí se dobře.
  3. V brokolici, na rozdíl od květáku, jsou květenství dobře chráněny krycími listy a nepotřebují další ochranu.

Sklizeň

Čištění se provádí selektivně. Je docela obtížné určit trvanlivost hlav. Ráno byly celé a večer se rozpadly na květenství a začaly kvést..

Proto je hlavním kritériem připravenosti začátek klíčení listů hlavou. Odříznutím horní květenství se rostlina ponechá na posteli po chvíli se vytvoří boční hlavy, ačkoli jejich hmotnost je mnohem menší.

Brokolici je vhodné čistit za chladného počasí, takže hlavy budou uloženy déle.

V horku se čištění provádí každé 2-3 dny, v chladu každých 7-10 dnů. Květenství je řezáno stopkou až 10 cm dlouhé. Není třeba řezat delší pařez, jinak se odstraní většina postranních pupenů, ze kterých se vyvíjejí boční hlavy..

Hlavy by měly být pevné a ne chundelaté. Pokud kvetou, stanou se těžkými a nepoživatelnými..

Odříznutá hlava se zabalí do fólie a okamžitě se umístí na chladné místo s teplotou 1–2 ° C. Děje se tak, aby se zabránilo rozkvětu zelí a aby se zachovala elasticita. Řezané květenství rychle odpařuje vodu a za hodinu ochabne.

Metody skladování

Brokolici můžete ukládat v lednici, ve sklepě a zmrazené. Skladovací teplota ne více než 2 ° C, vlhkost 85-90%. Při vyšších teplotách květenství rychle ztratí svoji pružnost a živiny, díky čemuž je tak oceněno zelí.

Pokud bude zelí skladováno při pozitivních teplotách (v lednici nebo ve sklepě), nemůžete je umýt, jinak se okamžitě objeví hniloba. Pokud je plodina zamrzlá, opláchněte hlavu.

Lednička. Zelí lze skladovat až 3 týdny. Dále bude stejně vyblednout, protože teplota v zeleninové krabičce je vysoká (4 až 7 ° C). Hlavy můžete vložit do sáčku vytvořením několika otvorů v ní, aby se odstranila nadměrná vlhkost. Nebo je možné pevně zabalit zelí fólií - to zvýší skladovatelnost o 7-10 dní.

V každém případě je zelí skladováno v chladničce po dobu 3-5 týdnů..

Sklep. Skladovací teplota by neměla být vyšší než 2 ° C. Protože vlhkost ve sklepě je nízká, jsou květenství pevně obaleny přilnavou fólií. Balené květenství jsou naskládány do jedné vrstvy do krabic s otvory. V této formě je plodina skladována po dobu 8-9 měsíců.

Pokud nejsou hlavy zabaleny fólií, pak jsou krabice umístěny na mokrý písek a navlhčeny jednou za 3 týdny. Na každou zásuvku můžete položit vlhký hadřík. Bez balení se brokolice skladuje 4-6 měsíců.

Zmrazení Toto je nejspolehlivější a dlouhodobý způsob skladování plodiny. Před čištěním ke skladování se hlava rozdělí na jednotlivé květenství, v případě potřeby se omyje. Květenství lze ukládat buď celé, nebo v plátcích. Připravené výrobky se ukládají do plastových sáčků nebo nádob a zmrazují se.

Zmrazené zelí lze skladovat až 12 měsíců.

Možné rostoucí problémy

  1. Zelí uzlí velmi malou hlavu a ty postranní se vůbec nevyvíjejí. Zahuštěné plodiny. Listy brokolice mají růžici listů, takže potřebuje více místa než barvy. Když jsou postele zahuštěné, rostliny nemají dostatek světla a prostoru, začnou mezi sebou soutěžit o růstové faktory. Jako výsledek, centrální květenství buď netvoří vůbec, nebo je velmi malé.
  2. Centrální květenství není po dlouhou dobu svázáno a je velmi malé. Zarostlé sazenice, které kořeny velmi dlouho. Takové rostliny nejsou schopny uvázat žádnou plnohodnotnou hlavu. Je vždy malá a uvolněná. Je lepší zasadit zarostlé sazenice.
  3. Hlava není vytvořena. Brokolice byly vysazeny brzy na otevřeném terénu a zelí po dlouhou dobu rostlo při teplotě 2 ° C až 8 ° C. V takovém počasí jsou rostliny izolovány seno nebo pokryty spanbondem. V budoucnu nelze situaci nijak napravit. Zelí začíná pronásledovat i přes vrchní obvaz. Takové vzorky jsou zahozeny.
  4. Zelí se nevyvíjí, chřadne a umírá. Kyselá půda. Brokolice roste pouze na neutrálních nebo mírně alkalických půdách. Na kyselém, bez deoxidace, kultura selže.

Obecně je brokolice o něco méně náročná na zemědělskou technologii než květák.

Video: Zelí Brokolice zdraví produkt

Si Můžete Vychutnat O Kaktusy

Kalanchoe je jednou z nejpopulárnějších indoor rostlin pěstovaných v mnoha zemích..Má mnoho výhod: nepotřebuje intenzivní péči, má užitečné vlastnosti, je odolný vůči většině škůdců a chorob, nevyžaduje silné zalévání, během kvetení se stává hlavní výzdobou domu.

Orchidej zakoupená nebo přijatá jako dárek po pečlivém vyšetření může být infikována hmyzem nebo mít černé, hnijící kořeny. Jak transplantovat jemnou květinu, pokud má stopky a pupeny, protože po takovém postupu může rostlina zemřít.