Krokusy: pěstování a péče

Krokusy: kultivace a péče. Tato květinová rostlina patří do hlíz a patří do rodiny Iris. Z řečtiny se překládá jako „vlákno“. Snad kvůli tenkým vláknitým listům rostliny. Snad kvůli stigmám květů určitých odrůd, z nichž se získává světoznámé koření šafránu. Pokud se rozhodnete chovat krokusy, pěstování a péče o ně nebude vyžadovat mnoho času a úsilí. Ale již brzy na jaře bude zahrada plná barevných ostrovů jemných, úžasných a krásných květin.

Vlastnosti Crocuses

Tato rostlina se vyskytuje v divoké formě v evropských lesích, středomořských loukách, stepích Středního východu a Asie. Existuje osmdesát šafránových druhů, které jsou klasifikovány do patnácti skupin. Mezi nimi jsou jak jarní, tak podzimní. Pokud jde o odrůdy, dnes jich bylo chováno více než tři sta..

Rostlina je zakrslá a neroste více než dvacet centimetrů. Cibule, se kterými se šafrán šíří, mají zaoblený klasický nebo mírně zploštělý tvar a nikdy nedosahují přes tři centimetry. Horní vrstva baňky je šupinatá. Ve spodní části - svazek vláknitých kořenů.

Mimochodem. Crocus netvoří výhonky. Během období květu nebo bezprostředně po jeho dokončení uvolňuje úzké ovládané listové desky spojené v partě. Základna desek je zahalena v membránových stupnicích..

Crocus květiny vypadají jako malé zvony nebo poháry. Jsou jednoduché, až do pěti centimetrů v průměru v otevřené formě. Otevřete na trubkovém stopce bez listů.

Zbarvení může být co nejrozmanitější, včetně všech odstínů žluté, fialové, fialové, modré, oranžové, krémové a bílé. Tam je barva monophonic, ale tam je dvoubarevný, přerušovaný, tečkovaný.

Crocus ceny

Výsadba krokusy: pokyny krok za krokem

Tato nenápadná květinová rostlina se pěstuje výsadbou cibulí přímo na otevřeném prostranství..

Mimochodem. Existuje i jiná varianta destilace zimních květináčů doma, o které se bude diskutovat později.

Kdy zasadit? Tato otázka je nejdůležitější. Odpověď na to závisí na typu pěstovaných šafránů. Na podzim jsou vysazeny kvetoucí druhy na jaře. Ti, kteří kvetou na podzim, jsou vysazeni v létě..

První krok - výběr stránek

Obvykle se pro tuto rostlinu vybere nejslunnější pozemek. Proč k tomu dochází, přestože krokusy mohou dobře růst v částečném stínu (ve volné přírodě rostou v lese jako sněženky)? Je to jen to, že tyto květiny, které téměř nezmrzly jarní sníh ze sněhu, jsou prvními, kdo kvetou v zahradě. Objevují se již před trávou a plně plní dekorativní funkci petrklíčů.

Pokud je zasadíte na místě zahřátém sluncem, kvetou ještě dříve. A protože krokusy tolerují slunce normálně a přímé paprsky zkracují dobu květu, vybere se nejvíce osvětlená oblast, která získá lví podíl jarního slunce..

Mimochodem. To platí nejen pro odrůdy na jaře. Podzimní květiny také potřebují teplo a světlo. Když slunce už slabší a nesvítí tak jasně jako v létě, je lepší zvolit pro květiny sekci s maximálním slunečním obdobím.

Krok dva - struktura půdy

Je velmi důležité, aby půda pro krokusy nebyla těžká. Sypké, lehké, ale zároveň nasycené živinami - to jsou parametry půdy, které nejlépe vyhovují těmto barvám.

Spropitné. Krokusy potřebují drenáž. Aby nedošlo k vybudování drenážního systému na otevřeném terénu pod květinovým záhonem s krokusy, stačí při kopání do této oblasti půdy zavést jemný štěrk nebo hrubozrnný písek..

Nasycení půdy je nejlepší organickou hmotou:

  1. Hnijící hnůj nebo kompost z pádu bude živit rané květy.
  2. Rašelina přinese dokonalou strukturu.
  3. Dřevěný popel opraví hlinitou zeminu.
  4. Vápno způsobí, že půda bude méně kyselá, protože šafránové cibule se v půdě s nadměrnou kyselostí nevyvíjejí dobře.

Krok 3 - Přípravná práce s žárovkami

Před výsadbou jsou žárovky vyjmuty ze skladu a pečlivě zkontrolovány. Po prohlídce se odstraní poškozené vzorky, které jsou zmenšené nebo naopak shnilé, s defekty, rozmazleny hmyzem nebo hlodavci..

Semeno musí dále podstoupit dvě ošetření. Dezinfekce - stačí je namočit hodinu a půl do roztoku středně intenzivního manganistanu draselného nebo do roztoku fungicidů. Probuzení bodu růstu - za tímto účelem jsou žárovky po dezinfekci po dobu jedné hodiny ponořeny do roztoku biostimulátoru.

Poté musí být usušeny a mohou být vysazeny do připravené půdy na stálém místě.

Krok čtyři - přistání

Nejkritičtějším obdobím je výsadba osiva. Pokud ji vysadíte během září, kvetení nastane brzy na jaře (jarní druhy). Pokud zasadíte v červnu, rostliny kvetou „blízko záclony“ sezóny - v září (podzimní druh).

Připravené cibule jsou zasazeny do volné půdy ve dvou hloubkách. Průměrně z hlediska lehkosti a drobivosti - jedna a půl hloubky. Do těžké sražené zeminy - v jedné hloubce rovnající se vertikální výšce žárovky.

Spropitné. Vzdálenost mezi rostlinami by měla být dodržena nejméně deset centimetrů. Krokusy chovají samočinnou výsev. Každá žárovka dává od sedmi do deseti dětí. Pokud je zasadíte hustě, za pár let bude v květinovém záhonu příliš šafrán.

Po výsadbě se okamžitě provede hojné zalévání. To platí zejména na podzim po suchém létě..

Domácí krokusy

Tato metoda je mezi zahradníky oblíbená, protože je neobvyklá a přináší originální výsledek. Nazývá se to nutkání a provádí se pouze pomocí cibulovin.

Krokusy jsou nejvhodnější pro destilaci. S jeho pomocí mohou být rozkvetlé v téměř libovolném čase. Ale je zajímavější dosáhnout kvetení v zimě.

Mimochodem. Pokud zahájíte destilační proceduru v září, časované kvetení se ukáže na nový rok. Pokud se destilace bere blíže ke konci podzimu, květy kvetou do 8. března.

Tento proces je vzrušující a vypadá jako zázrak. Jako sněženky z pohádky, která v rozporu s přírodními zákony rozkvetla v prosinci, krokusy kvetou na okenním parapetu okna viděného sněhem.

Zralé zralé cibule, zdravé a bez viditelného poškození, jsou vybírány pro destilaci. Tento proces je rozdělen do několika fází.

První stupeň - stratifikace

Vrstvení za studena je první podmínkou pro úspěšné vynucení květů odolných vůči chladu - jarní krokusy. Žárovky před destilací jsou zaslány do spodní police chladničky, přičemž teplota skladování nepřesahuje + 5 ° C, je žádoucí soumrak. Tam jsou cibule rozvrstveny po dobu nejméně dvou měsíců (stratifikace může být prodloužena na čtyři měsíce, pokud má být květ odložen).

Mimochodem. Někteří zahrádkáři zasazují cibule okamžitě do květináče a poté je společně s nádobou pošlou na stratifikaci. Tato metoda je špatná pouze proto, že v lednici není vždy tolik prostoru. A vyjmout je v zimě na otevřený balkon znamená ohrozit nebezpečí zamrznutí.

Video - domácí péče o krokusy

Druhá fáze - přistání

Po rozvrstvení se cibule vysadí v květináčích (pokud proces již proběhl v květináčích, jednoduše vyjdou z chladničky a jejich podmínky se liší). Hrnková půda by měla obsahovat velké množství humusu a říčního písku. Do půdy se předem přidají granule hnojiva s prodlouženým účinkem nebo se hnojivo v tyčinkách umístí na dno nádrže.

Důležité! Crocus žárovky pevně "sedí" v květináči několika kusů. Nepostradatelná podmínka - měli by "sedět" spíše blízko, ale neměli by se dotýkat navzájem a stěnami hrnce.

Výsadba je pokryta vrstvou úrodné půdy tak, aby se jejich „hlavy“ nevykukovaly ze země. Shora je půda v květináči mechem nebo malým štěrkem a nedosahuje okraje květináče dva centimetry. Pak byl vysázen napojen.

Video - krokusy

Třetí fáze - růst

Přistání je převedeno na místo s chladem +10... 12 ° C a za soumraku. Tam zůstanou, dokud kořeny vyjdou ze dna hrnce a v půdě se neobjeví klíčky. To znamená, že žárovky mají kořeny a rostou. Můžete je vzít na slunné místo a postupně zvyšovat teplotu na +20 ° C. V budoucnu jsou napojena a čekají na rozkvět..

Mimochodem. Pokud je nutné upravit dobu květu, lze to provést přemístěním nádob s cibulkami. Chlad a nedostatek osvětlení zpomalují proces nucení, zatímco sluneční světlo a teplo zrychlují.

Fáze čtvrtá - konec cyklu

Po kvetení nebo řezání květů musí být krokusy umožněny nezávisle dokončit pěstební cyklus. Když se listy zcela zbarví do žlutých a zvadlých, můžete je zasadit do otevřené půdy na zahradě (na jaře). Tam, na kterém zůstaly květiny, „zůstanou“ dva roky, než se znovu rozkvetou. Ty, z nichž byly květiny vyříznuty, rozkvět příští rok.

Péče o krokusy

Pěstování krokusy v zahradě je velmi snadné. Péče o ně je minimální. Nejnáročnější je možná kopání a nová výsadba žárovek. Ale nemusíte to dělat každý rok.

Zalévání

Zalévání květin je nutné po výsadbě a pak až do konce kvetení pravidelně (nezapomeňte, že předci krokusy jsou obyvateli stepí a lesů). Jarní květiny potřebují brzy zalévat, pokud zima nebyla zasněžená.

Důležité! I když výška stopek přímo závisí na množství vlhkosti získané cibulkami, je šafrán rostlinou odolnou vůči suchu a netoleruje blokování půdy..

Uvolnění

Od období klíčení cibule až do konce kvetení musí být půda pod květy pravidelně uvolňována. Cibule potřebují přívod vzduchu, který bude při absenci uvolnění blokován půdní krustou vytvořenou na povrchu.

Je také nutné pečlivě odstranit plevel. Berou jídlo z žárovek. A při absenci listů, které se u mnoha odrůd objevují až po květinách, významně sníží dekorativnost výsadby..

Krmení

Musíte krmit rostoucí krokusy dobře a hodně. Milují organickou hmotu, která musí být přidána dvakrát během vegetačního období. Může to být pouze shnilý materiál, ale ne čerstvý hnoj.

Neméně květiny potřebují minerály. Potřebují zejména složku fosforu a draslíku. Kombinovaný minerální komplex tedy může být také vyroben alespoň dvakrát ročně.

Spropitné. Používejte dusíkatá hnojiva opatrně. Pokud je vlhkost vysoká (období dešťů), nadměrný dusík způsobí plísňové choroby.

První krmení jarních květů se provádí „na sněhu“ komplexem minerálů. Podzim začíná hnojit nejprve organickou hmotou dva týdny po výsadbě.

Když rostliny kvetou, listy zžloutnou, péče o ně zastaví až do okamžiku kopání, pokud je čas na jejich transplantaci

Ceny hnojiv

Pravidla kopání a skladování

Každý rok nemusí být šafránové cibule transplantovány. To se provádí maximálně jednou za 4-5 let. Na konci léta vykopat jarní květiny - během období klidu, které padá v srpnu. Podzim - o čtyři týdny dříve.

Jarní exempláře jsou vykopány, jakmile kvetení skončí, listy začnou mizet a zžloutnout.

Spropitné. Během květu, i když neřežete květiny, které chcete vložit do vázy, je vhodné, aby krokusy odstranili květovou hlavu 3-4 dny po otevření květu. Řezá se pouze semeno, stonek a listy zůstávají na rostlině. Při svazkování musí být také ponechána část stonku.

Před kopáním žárovek nemusíte několik dní zalévat, stejně jako kopat krokusy po dešti. Postup se provádí za suchého počasí..

Ihned po výkopu je stačí je roztřídit podle stupňů (je-li to nutné), dát je do krabic a poslat je na větrané místo bez přímého slunečního světla.

Po několika dnech, kdy vysázený materiál zaschne, můžete provést čištění a analýzu. Cibule jsou očištěny od kořenů, půdy, vysušených zpožděných šupin, naskládaných do krabičky v jedné vrstvě.

Jsou skladovány při teplotě + 23 ° C a vlhkosti 70-80%. První tři týdny skladování je důležité udržovat teplotu a vlhkost na uvedené úrovni. V této době vznikají počátky kořenů, listů a květů. Dále až do přistání dochází ke skladování při teplotě + 15 ° a vlhkosti 60-70%.

Zbavte se škůdců a chorob

Důležitou součástí péče jsou opatření, která zbavují květiny chorobám a škůdcům. V krokusy mohou škůdci zkazit nejen leteckou část, ale také žárovky. Obzvláště je milují herci, slimáci a drátěné červy..

Aby se škůdci na místě nezlikvidovali, musíte dodržovat hygienické předpisy a pravidla zemědělské techniky rostlin. Pro hlodavce dejte jed. Slimáci se shromažďují a ničí. Pasti jsou připraveny pro drátěnky pod hromadami trávy, kde se shromažďují.

Z těchto chorob mohou být cibule ovlivněny Fusáriem. V tomto případě je nutné odebrat infikované vzorky a provést ošetření místa a transplantaci květin na jiné místo.

Populární odrůdy krokusy

Z více než tří set odrůd není snadné vybrat si oblíbeného. Existuje však několik desítek nejpopulárnějších, které se pěstují nejčastěji..

Tabulka 1. Odrůdy jarní krokusy a jejich popis.

Název stupněPopis
Výška listů je až 17 cm, list je zelený s vertikálním bílým pruhem uprostřed. Květy jsou velké, různé odstíny lila nebo bílé.
Úzký, jasný zelený list roste 20 centimetrů dlouhý. Květy jsou podlouhlé, intenzivní žluté. Na zádech pokryté nahnědlým tahem nebo podélnými žilami..
Výška keře je 15 cm, květy mají tvar otevřeného hvězdičky. Vnitřek je bílý, okraj a okvětní lístky venku jsou světle fialové. Nejstarší odrůda nejdříve kvete.
Na stopkách vyčnívajících nad listy jsou umístěny protáhlé okvětní lístky elegantního tvaru. Letáky jsou krátké - delší než 12 cm. Barva je fialová. Venku na některých okvětních lístcích jsou tmavě fialové podélné pruhy.

Odrůda s malou velikostí květů. Má průměr květu nejvýše 2,5 cm. Listy rostou o 10-12 cm.

Velmi zajímavé zbarvení. Jádro květu je žluté. Bílá hraničí s jádrem. Bledě fialové lístky.

Crocus je skutečná zahradní dekorace, byť krátkodobá. Kvetoucí „ostrov“ krokusy v agregátu může trvat až dvacet dní. Pak květiny vyschnou, květ stonků uschne, listy zžloutnou. Ale protože se tyto květy objevují jako první na jaře a potěší nás matným podzimem, měly by být pěstovány v zahradě.

Tabulka 2. Podzimní odrůdy krokusy a jejich popis.

Název stupněPopis
Má velký keř a velmi velké květy, jejichž průměr v otevřené formě může dosáhnout 5 cm. Základem barvy je fialová lila. Ale všechny lístky jsou skvrnité tenkými fialovými pruhy. Květy na začátku podzimu.
Sterilní sněhobílé velké květy kvetou na krátkém stopce. Listy jsou také krátké, více než 15 cm. Kvetení je velmi velkolepé. Trvá to dvacet dní. Barva se může proměnit v krém.
Kvete pozdě. Může květovat do října. Neboj se světlých mrazů. Květy jsou velké, mají úžasnou barvu. Na bledém pozadí jdou dovnitř a vně okvětního lístku podélné pruhy a tenké žíly.
Tato květina má neobvyklý, výstřední vzhled. Vypadá jako velký motýl. Okvětní lístky jsou uspořádány ve dvou úrovních. Vnitřek je světle fialová. Venkovní - intenzivní fialová.

Líbí se vám článek? Ušetřete, abyste neztratili!

Krokusy

Krokusy jsou ty velmi pěkné květiny, které jsou jedním z prvních, které se objevily na našich záhonech. Spolu s dalšími petrklíčů (petrklíčů, hyacintů, konvalinek) se hojně objevují na pouličních stáncích v očekávání jarních prázdnin. Druhé jméno šafránu je „Saffron“. Ano, je to šafrán, který se při vaření tak oceňuje. Samozřejmě ne samotná květina, ale pyl získaný ze stigmat této rostliny.

Věnujte zvláštní pozornost! Saffron je nazýván všemi druhy krokusy. Pyl z koření se však získává pouze z podzimní krokusy. Obyčejné jarní květiny jsou pro tento účel nevhodné a v tomto ohledu nemají význam. Kromě toho jsou některé části jarních krokusy jedovaté.

Péče o šafrán není vůbec obtížná. Ne těžší než narcisy nebo tulipány.

Trochu o rostlině

Je to smutné, ale kvetení šafránů je velmi krátké. Trvá to týden, maximálně dvě a všechny... Květiny vyblednou, jsou tu jen listy, které vydrží mnohem déle - do začátku léta. Zvadlé listy naznačují počátek klidového období. S jeho začátkem můžete začít kopat šafránové cibulky. To však vůbec není nutné. Krokusy mohou růst na jednom místě bez přesazení až na pět let.

Pěstování a péče o krokusy

Přistání

Druhy jarních šafránů jsou na začátku podzimu osázeny tulipány a narcisy. Větší cibule jsou zasazeny do hloubky asi 8 až 12 centimetrů (čím větší je hloubka) a menší a děti do hloubky 4 až 5 centimetrů. Pokud se chystáte vytvořit kompozici ze skupiny krokodýlů a neplánujete roční transplantace, vytvořte mezi nimi vzdálenost nejméně 7 centimetrů..

Půda pro krokusy je výhodně hnojená, úrodná. Zároveň by však měla být volná a lehká, dobře propustná pro vodu. Crocus, podle příkladu velké většiny žárovek, netoleruje stagnaci vody, a tudíž i těžké půdy. Pokud tedy není výběr místa pro výsadbu krokusy příliš velký, přidejte písek do těžké půdy před výsadbou.

Podzimní krokusy se vysazují stejným způsobem, ale dříve - od poloviny léta.

Přistání a osvětlení

Krokusy vysázené v částečném stínu také kvetou, ale květiny budou malé. Proto se pokuste vybrat dobře osvětlené místo. Vzhledem k tomu, že kvetení krokusy je velmi krátké, je lepší je nezasadit do velkých skupin. Jinak riskujete, že se na květinové zahradě brzy objeví „plešatá místa“. Nejlepší možností je zasadit je do malých skupin mimo jiné rostliny, jejichž kvetení přichází později a trvá o něco déle. Například, krokusy mohou být vysazeny mezi stejné žárovky - tulipány, narcisy a líska tráva. Bude to skvěle vypadat, pokud je obklopíte nějakými trvalkami, například kadidlem.

Zalévání

Pokud byla zima dostatečně zasněžená a pramen není příliš suchý, pak zalévejte krokusy, není třeba nic zvláštního. Bude stačit jen lehce načechrat zemi kolem květin. Květy šafránů jsou v zásadě docela odolné vůči suchu, ale kvůli nedostatku vlhkosti se jejich malá výška ještě sníží. Proto, pokud je země suchá, nezapomeňte ji zalévat.

Vrchní oblékání

Pokud transplantujete krokusy každý rok nebo teprve loni na podzim, byly vysazeny, není potřeba hnojiv. Živiny v zemi, pokud jsou správně zasazeny, by měly být dostatečné. Pokud však květiny nerostou na jednom místě déle než rok, není možné krmení provádět. Pro ně je třeba zvolit hnojivo s vysokým obsahem draslíku a fosforu. Důvodem je skutečnost, že draslík podporuje růst a posílení cibule šafránu a fosfor stimuluje výskyt květin a prodlužuje dobu květu. Během sezóny postačují tři vrchní obvazy, z nichž první je na samém začátku vývoje rostliny. Při prvním krmení je žádoucí, aby obsah draslíku v hnojivu byl výrazně (dvakrát nebo vícekrát) více než fosfor. Podruhé šafrán oplodní během tvorby pupenů a třetí na konci květu. Pro tyto vrchní obvazy se používá hnojivo se stejným obsahem draslíku a fosforu..

Péče po květu

Pokud letos nemáte v úmyslu kopat šafránové cibulky, bude docela snadné odstranit vybledlé květiny (na jaře) a sušené listy (v létě). Pokud je transplantace plánována, pak v polovině léta, kdy jsou listy květů zcela suché, je třeba je vykopat, dobře očistit od země, odstranit sušené listy, vytřídit a zlikvidovat poškozené. Cibule by měly být skladovány na suchém, větraném a nepřístupném místě pro hlodavce. Skladovací teplota je žádoucí, nikoli zvlášť vysoká - v rozmezí 18-22 stupňů.

Šíření šafránu

Nejjednodušší způsob je pro děti. Zde nemusíte ani vynakládat úsilí, k rozmnožování dochází automaticky při výsadbě - přesazování. Chcete-li to provést, stačí oddělit dítě od matky žárovky a zasadit samostatně. Výrazně méně často používaná reprodukce semen. Semena se nejčastěji vysévají přímo do země, ale klíčí se také podle příkladu pěstování sazenic. Neměli byste čekat na brzké kvetení mladých krokusy. Květiny zasazené dítětem kvetou pouze ve třetím nebo dokonce čtvrtém roce. Pěstované ze semen, o rok později: po 4-5 letech.

Mimochodem. Crocus je skvělá rostlina pro destilaci a pěstování jako pokojová rostlina. Vypadá to jako hyacint.

Zajímavá fakta o krásných kvetoucích rostlinách - Krokusy

Crocus je rostlina, která patří do rodiny duhovek. Existuje více než 80 různých druhů krokusy pocházejících z jižní Evropy, střední Asie, Číny, Středního východu a Afriky. Krokusy rostou na vysokohorských loukách, skalnatých horách, v keřech a lesích. Snášejí nízké teploty a chladné podnebí. Krásné květy šafranu často vyčnívají ze sněhu, pokud tyto rostliny žijí ve vysokých nadmořských výškách. Lidé je začali pěstovat již od 500 let před naším letopočtem. Mohou být použity jako koření, léky a jako barviva. Většina druhů šafránů je v přírodě hojná. Některé z nich jsou ohroženy ztrátou stanoviště..

15 faktů o krokusy

1. Crocus - malá rostlina, která může dosáhnout výšky 20-30 cm.

2. Stín květu závisí na druhu. Obvykle jsou žluté, bílé, fialové nebo šeříkové..

3. Crocus má jediný šálek ve tvaru květu, který vychází z dlouhé trubice. Květ se skládá ze šesti okvětních lístků.

4. Listy šafránů mají xiphoidní tvar a bílý středový pruh.

5. Crocus má kormidlo, které slouží jako podzemní úložný systém. Každý rok, na začátku nové vegetační sezóny, v horní části staré kormidla, nový.

6. Květina obsahuje jak mužské, tak ženské reprodukční orgány. Každá květina má tři červené stigmy (samice) a tři žluté prašníky (samce).

7. Saffron je koření získané ze sušených ženských reprodukčních orgánů šafránu (červené stigmy). Obsahují pigment zvaný crocin, který má žlutou barvu a pižmovou chuť. Saffron se často používá ve středomořské kuchyni..

8. Saffron je nejdražší koření na světě, protože jeho získání 30 gramů vyžaduje 80 000 rostlin. Všechny jsou sestaveny ručně. 90% světové produkce šafránu připadá na Írán.

9. Safronový pigment používaný v rockovém umění před 50 000 lety.

10. Saffron lze použít při výrobě parfémů a v medicíně. Některé studie ukázaly, že má antibakteriální vlastnosti a možný protinádorový účinek. Pomáhá zlepšovat paměť a také zmírňuje kašel, bronchitidu a bolesti břicha..

11. Další použití šafránu je v textilním průmyslu, kde se používá k barvení tkanin..

12. Některé druhy šafránů, jako je Crocus Autumnale, jsou jedovaté. Kromě toho, že jsou nebezpeční (když se jedí), dokážou ukázat největší odolnost vůči nízkým teplotám.

13. Různé druhy krokusy kvetou v různých ročních obdobích, ale většina ukazuje své krásné květiny v zimě a na jaře..

14. Krokusy mohou být opylovány mnoha druhy hmyzu, jako jsou včely, motýli a brouci..

15. Crocus je vytrvalá rostlina, tj. Její vzdušné části umírají každý rok, a nové se vyvíjejí z podzemních podzemních hrází. Obdobně může být aktualizován déle než dva roky..

krokus

šafrán, šafrán (Crocus), rod trvalých hlízovitých cibulovitých rostlin z čeledi kosatců, okrasných a barvících rostlin. Asi 80 druhů v Evropě a Asii; v SSSR ?? asi 20 druhů v jižních oblastech.

V kultuře: K. jaro (C. vernus), s bílými, fialovými a fialovými květy; K. zlatokvětý (C. chrysantus), se žlutými květy, K. Tomasianus (C. Tomasonianus), s lila (květy na jaře); K. krásná (C. spesiosus), s lila květy (květy na podzim). K. propagované hlízami, které byly vykopány v červnu ?? Červenec, sušený a vysazený v zemi v září (druh kvetoucí na jaře) nebo v květnu příštího roku (druh kvetoucí na podzim). Používejte K. pro vysokohorské kopce, květinové záhony, hranice, ozdobné skupiny na trávníku, druhy kvetoucí na jaře? pro zimní destilaci.

Saffron (C. sativus) se pěstuje tak, aby produkoval žlutou potravinářskou barvu a koření ze stigmat tloučku. 3 druhy K. v Červené knize SSSR.

Zemědělství. Velký encyklopedický slovník. - M.: Velká ruská encyklopedie. V.K. Mesyats (šéfredaktor) a další. 1998.

Podívejte se, co je „crocus“ v jiných slovnících:

KROKUS - (latinský šafrán, řecký krokos). 1) divoká šafránová rostlina. 2) prášek okrové červené zeminy, který se používá hlavně k čištění oceli a mědi; mumie. Slovník cizích slov obsažený v ruštině. Chudinov AN, 1910. CROCUS...... Slovník cizích slov ruského jazyka

Crocus - Crocus: Ve Wikislovníku je článek „Crocus“ Crocus je název rostlinného rodu Saffron (lat. Crocus) používaný v zahradnické literatuře. Crocus Group Ruská společnost, velká... Wikipedia

crocus - a, m. crocus m., mute. Krokus <sloupec krokos 1. Vytrvalá bylina (jinak nazývaná šafrán). Některé druhy šafránů se používají v květinářství. Krysin 1998. Zezadu za závěsy šafranu byl červený květ sevřený jako větvička, tenký,...... historický slovník ruských galicismů

CROCUS - CROCUS, stejně jako šafrán... Moderní encyklopedie

CROCUS - CROCUS, šafrán, manžel. (lat.crocus). 1. Rostlina jižní s hlízovitým oddenkem (bot.). 2. Prášek pro leštění kovů a výrobků z kamene (tech.). Vysvětlující slovník Ushakov. D.N. Ushakov. 1935 1940... Vysvětlující slovník Ushakova

CROCUS - CROCUS, a, manžel. Stejné jako šafrán (1 číslice). | adj. šafrán, ow, ow. Vysvětlující slovník Ozhegova. S.I. Ozhegov, N.Yu. Shvedová. 1949 1992... vysvětlující slovník Ozhegova

CROCUS - manžel. šafrán, rostlina lichotníku, světlice, borůvky, štětce, divoký šafrán, Carthamus tinctorius. | Ochrová červená země, prášek, b.h. použití pro čištění oceli a mědi. Crocus, Crocus, k tomu, v obou Související Dahlův vysvětlující slovník......... Dahlův vysvětlující slovník

crocus - n., počet synonym: 9 • nažloutlost (6) • oxid (4) • vložit (11) •... Slovník synonym

Crocus - Crocus, stejně jako šafrán.... Ilustrovaný encyklopedický slovník

crocus - (šafrán), rod trvalých bylin rodiny. kasatikovyh. Zahrnuje cca. 80 druhů. Krátké, hlízovité cibulovité rostliny. Kormidlo je každoročně nahrazováno novým. Bezlistý stopku, vysoký. 5 18 cm. Květiny jsou zvonkovitého tvaru nálevky,...... Biologický encyklopedický slovník

crocus - a; m. [Řek krokos] 1. = Saffron (1 číslice). Na květinových záhonech se objevily první krokusy. 2. Prášek oxidu železitého safronu používaný k leštění skla, kovů a drahých kamenů. * * * šafrán je stejný jako šafrán. * * * CROCUS CROCUS, stejný... Encyklopedický slovník

Krokusy - požadované rostliny v každé zahradě

Crocus je latinské jméno pro dekorativní trvalku, která zakořenila spolu se šafránem. Rostlina se světlou paletou květin je v zahradnictví oblíbená a pěstuje se ve sklenících a doma destilací. V přírodě osídlili krokusy střed a jih Evropy, Kavkaz. Krym, většina z Asie. U některých druhů hrozí vyhynutí, a proto jsou uvedeny v červených knihách evropských zemí. Nízké a středně velké plodiny s úzkými listy a květy ve tvaru pohárku zdobí krajinu městských parků a soukromých míst brzy na jaře a na podzim..

Botanický popis a distribuce

Vědecké jméno pro bylinnou cibulku podobnou hlízě je šafrán, na fotografii ji mnozí znají jako krokusy. Kultura patří do rodiny Irisů nebo Kasatiků. Rod šafránu má více než 80 druhů. Květina doroste z cibule do průměru 3 cm, ve tvaru může být kulovitá a zploštělá. Na vnější straně je žárovka pokryta hnědými nebo načervenalými šupinami. Ve spodní části se tvoří kořen ve tvaru ledviny. Nadzemní stonek chybí, listy jsou úzké, lineární a tuhé. Pod nimi jsou pokryty vaginální stupnicí. Zelené listy se mohou objevit před nebo po květu. U mnoha druhů mají kořenové listy jasný podélný pruh..

Informace. Saffron je jednou z nejstarších pěstovaných rostlin. Byl známý ve starověkém Egyptě několik tisíc let před naším letopočtem. E. V Evropě se objevil v X století. díky Arabům. Latinské slovo „crocus“ znamená vlákno, které je spojeno s protáhlými tloučky. Arabské jméno „šafrán“ - přeloženo jako žluté, je spojeno s barvicí schopností květu.

Květiny, jedna nebo dvě, vycházejí ze samotné kormidla. Jsou umístěny na bezlistém stopce dlouhém 7-25 cm. Velikost květu u různých druhů se pohybuje od 3 do 8 cm. Bud má 6 okvětních lístků, které se otevírají pouze za jasného slunečného počasí. V zamračený den jsou pupeny zavřené, ale to nesnižuje jejich krásu. Kvetoucí šafránový květ vypadá jako mísa nebo hvězda. Tyčinky rostliny jsou připojeny k hltanu hltanu, sloupec (část pestíku) má tři stigmy, které se používají k zachycení pylu. Ryloca je nejcennější částí rostliny, po vysušení je to potravinářské barvivo, lékařská surovina a slavné koření - šafrán.

Informace. Ke sbírání stigmat se pěstuje šafrán. Rostlina je sterilní, protože se získává křížením několika druhů.

Podle barvy květů jsou přírodní druhy rozděleny do dvou skupin: žlutá-květovaná (barva světle žlutá až oranžová) a modrá-květovaná (fialová, fialová, modrá). Kulturní odrůdy mají různorodější barvu, chovají se vzorky dvoubarevné. Krokusy jsou na druhé straně tulipány a narcisy v jejich popularitě v zahradnictví..

Saffron - aplikace rostliny

Sušené šafránové stigmy se dlouho používají jako koření se specifickou vůní a hořkou chutí. Dnes se v Íránu pěstuje 90% kultury. Koření se používá při vaření pro vaření jídel z rýže, hrášku, polévek. Označuje konzervační účinek a udržuje jídlo čerstvé po několik dní.

Informace. Ve starověku byl šafrán ceněn více než zlato a 15 dražší než černý pepř. A není divu, že pro přípravu 1 kg stigmat bylo nutné ručně zpracovat 200 tisíc květin.

Šafránové stigmy se používají v medicíně. Kompozice na nich založené mají antispasmodické a stimulační účinky. V lidových receptech se sušené stigmy používají jako léky proti bolesti a diuretika. Zvyšují chuť k jídlu. Lékařské vlastnosti se projevují v důsledku chemického složení rostliny. Stigma odhalila:

  • esenciální olej;
  • guma;
  • vitamíny
  • barvivo crocin;
  • mastný olej;
  • flavonoidy.

Stigmata obsahují barvivo používané v potravinářském průmyslu. Přírodní složka crocin umožňuje dát sýr, likéry, těsto, nealkoholické nápoje žlutý nádech.

Odrůdy krokusy

Četné fotografie krokusy dokazují důležitost jejich dekorativního použití při navrhování zahrad a domácích interiérů. Toto je jedna z prvních plodin kvetoucích na jaře na otevřeném terénu. Všechny druhy krokusy byly rozděleny do 15 velkých skupin, z nichž 14 zahrnuje rostliny kvetoucí na jaře, podzimní odrůdy se sbírají do jedné skupiny.

Jarní kvetení (duben-květen)

Brzy na jaře, aniž by čekal, až se sníh úplně roztopí, v zahradě kvetou krokusy. Na otevřeném prostranství se pěstují na záhonech, trávnících, alpských skluzavkách. Již v dubnu otevírá petrklíče na krátkém stopce pohárky ve tvaru pohárku. Po květu se mohou objevit listy. Jsou úzké, zelené barvy, uprostřed mohou mít světlý pruh. Měsíc po květu se na povrchu objeví semínko.

Crocus jaro (Crocus Vernus) - bylinná rostlina vysoká 15-17 cm, květ je nálevkovitě bílý nebo šeřík, žlutý prašník. Mateřská žárovka se každoročně aktualizuje. Z toho vyrostou 1-2 květy. Holandské hybridy se nejčastěji vysazují v zahradách. Celkem je registrováno asi 50 druhů kultury. Podle barvy jsou rozděleny do tří skupin: bílá, síťovina a pláň (lila, fialová a další). Kvetení trvá trochu déle než dva týdny.

Mezi běžné odrůdy:

  • "Remeberans" - velké květy o průměru více než 5 cm fialového odstínu se stříbrným leskem;
  • "Pickwick" - okvětní lístky, světle šeřík se šedými žilkami;
  • "Sněhová bouře" - zaoblené květy o průměru 5 cm, sněhově bílé s fialovými pruhy na dně;
  • "Nigro Boy" - tmavě fialový květ s fialovým podkladem, který se vyznačuje pozdním kvetením - v květnu.

Krokus zlatý (Crocus chrysanthus) - výška až 20 cm. Listy jsou úzké, objevují se začátkem dubna se žlutými květy. Žárovka je kulová, mírně zploštělá. Perianthové segmenty se ohýbají směrem ven.

  • Snowbunting - s bílými lístky a zlatým středem;
  • Modrá perla - modrá se žlutými bázemi;
  • Lady zabiják - fialová venku a bílá uvnitř;
  • Blue Bonnet 0 modré okvětní lístky se žlutou skvrnou v krku.

Heifel Crocus (Crocus heuffelianus) je pojmenován podle maďarského botanika J. Heifela. Tento druh je v Karpatech běžný. Výška rostliny 10-19 cm, kulatá kormidla. Listy lineární se zvlněnými okraji. Ve středu je stříbrný pruh. Okvětní lístky jsou fialové, méně často - bílé. Na vnější straně jsou tmavší. Doba květu - 25 dní.

Retylovaný šafrán (Crocus reticulatus) je vzácný druh uvedený v Červené knize. Nachází se ve střední a východní Evropě, na Krymu, v Zakaukazsku. Výška 15 cm, baňatý kulovitý. Listy po odkvětu se výrazně prodlouží. Bílé nebo fialové, fialové pruhy na vnější straně lístků.

Saffron Tomasini (Crocus tomasinianus) - odkazuje na nejranější jarní odrůdy. Rostlina je nenáročná, na stínovaných místech se cítí skvěle. Výška šafranu 7-8 cm, průměr květu 2-4 cm, to je jeden z nejmenších druhů. Barva okvětních lístků je fialová, fialová, bílá. Roste snadno za jakýchkoli podmínek, často v parcích..

  • "Lilac Beauty" - fialové lístky;
  • „Ruby gigant“ - velké květy ve tvaru hvězdy mají fialově fialovou barvu;
  • Roseus - měkké růžové a bílé lístky.

Podzimní kvetení (září-říjen)

Na podzim kvete velká skupina okrasných šafránů, jako poslední akord zvadlé zahrady. Podzimní krokusy jsou nízké a kompaktní, používají se při hraničních výsadbách podél kolejí. Světlé květiny vypadají skvěle na úpatí stromů a keřů. Saffron kvetoucí v září zdobí skalnaté alpské skluzavky. Kultura se často pěstuje v květináčích a květinácích. Malebné skupiny zdobí vstupní prostor, parapety, terasu. Mezi podzimní druhy:

Fine Crocus (Crocus speciosus) - jeden z největších podzimních šafránů. Listy dosahují 30 cm, průměr květů je 7-8 cm, barva je fialová, fialová s tmavými žilkami. Okvětní lístky jsou symetrické se špičatými špičkami. Kvetení pokračuje měsíc. Počet listů - 2-4, délka - až 40 cm. Stigmy obsahují barvivo.

  • Albrus - bílé okvětní lístky;
  • Artabir - odrůda s modrým květenství a fialovými žilami;
  • Oxinan - charakterizovaný špičatými lístky, mírně ohnutý hřbet, barva - fialová.

Saffron (Crocus sativus) - rostlina se nevyskytuje ve volné přírodě a šíří se pomocí lidí. Pěstuje se pro stigmy používané jako oblíbené koření. Výška bylinné rostliny je 12-30 cm. Žárovka je kulovitá s vláknitými kořeny. Aromatické velké květy jsou bílé, fialové a žluté. Skládají se ze 6 ohýbacích lístků. Stigmy jsou dlouhé, červené a visí mezi okvětními lístky.

Saffron Pallas (Crocus pallasii) - úzké zelené listy se objevují ze země v dubnu a kvetení začíná až v září. Velkolepé pupeny s průměrem do 5 cm, barva je světle fialová s fialovými žilkami. Stigmy jsou žluté. Roste v přírodě na Kavkaze.

Crocus hill nebo valley (Crocuse vallicola) je miniaturní rostlina 6-12 cm, která roste v Malé Asii a na Kavkaze na horských loukách. Corm je plochý, pokrytý vláknitou membránou. Listy se objevují na jaře a v létě suché. Okvětní lístky - bílé, krátké stigmy, oranžové.

Crocus banatic (Crocus banaticus) je velký druh, který roste v listnatých lesích a loukách východní Evropy. Výška je 15-30 cm, listy jsou tenké, květy světle fialové nebo fialové. Každá žárovka produkuje až dvě květiny. Tři vnitřní okvětní lístky jsou mnohem menší než tři vnější okvětní lístky. Rostlina byla poprvé popsána v roce 1831 francouzským vědcem J. E. Ge. Crocus je uveden v Červené knize v Srbsku a na Ukrajině.

Pěstování šafránů

Bez ohledu na dobu květu se dekorativní šafrán pěstuje podle jedné technologie. Je pro něj vybráno slunné místo s volnou drenážní půdou. Půda by měla být úrodná, neutrální, strukturovaná s příměsí písku. Chcete-li zlepšit složení půdy, můžete před výsadbou vytvořit kompost a humus. Za čtvereční m bude vyžadovat 15 kg kompostu a 100 g superfosfátů, což zajistí hojné kvetení. Zimní rostliny v zemi.

Pozornost. Na jednom místě se šafrán pěstuje 4-6 let.

Přistání

Crocus nebo šafrán kvetoucí na jaře je zasazen na podzim a podzimní odrůdy jsou zasazeny na konci léta. Před výsadbou jsou žárovky zkontrolovány a vybírá se pouze zdravý materiál. Podzimní květiny se vysazují do skupin po 5 kusech, ve vzdálenosti 5-6 cm od sebe. Ve světlé půdě jsou pohřbeny do hloubky dvojnásobné výšky žárovky. Po několika letech, každá žárovka dává hodně dětí, květiny tvoří souvislý koberec, ale kvůli těsnosti se velikost pupenů snižuje. Rostliny se doporučuje pěstovat v jiných oblastech.

Saffron vyžaduje minimální údržbu: zalévání, uvolňování půdy a plevel. Často není třeba květiny zvlhčovat, je třeba brát v úvahu povětrnostní podmínky. Nadměrná vlhkost je úrodné prostředí pro plísňové infekce. Po rozkvětu se oříznuté listy a květy odříznou, cibule se ponechají v zemi nebo se vykopají pro sušení a třídění.

Chov

Nejlepší způsob, jak reprodukovat krokusy, je u dceřiných žárovek. Vykopávají se a suší se 2 až 3 měsíce v dobře větrané místnosti při pokojové teplotě. Poté očištěno od starých kořenů a odlupovaných šupin. Zkažené vzorky jsou okamžitě vyřazeny. Šafrán může být množen semeny, ale tato metoda ne vždy zachovává odrůdové znaky a odkládá dobu květu o 2-3 roky. Podzimní šafrán - rostlina, která nemá vždy čas dát zralé krabici se semeny před začátkem chladného počasí.

Šafránový květ je opylován hmyzem nebo samoopylený. Jeho ovoce roste a dozrává pod zemí, je hozeno na již vytvořený povrch, připraveno k odhalení. Semena odrůd jarních květů se vysazují při pádu do země nebo na jaře do kontejneru pro sazenice..

Pěstování krokusy nevytváří problémy a problémy s péčí a světlé kvetení bude skvělým přízvukem zahrady.

Crocus flower: popis, jak to vypadá, péče a kultivace

Crocus flower je vytrvalá rostlina, která kvete na samém začátku jara. Crocus kvete od týdne do deseti dnů. Pak květy vyblednou, ale listy zůstanou dlouho zelené, až koncem června začnou také vysychat. Rostlina se také nazývá šafrán a kuchaři po celém světě používají stigmy květin jako neobvyklé a nejdražší koření..

Popis rostliny

Crocus (šafrán) je cibulovitá rostlina, která patří do rodiny duhovek. Typicky, květiny rostou na otevřeném poli, ale v případě potřeby mohou být vysazeny doma. Krokusy jsou rostliny krátkého vzrůstu (ne více než 20 centimetrů) s úzkými listy, které spolu s květinami rostou přímo z cibulovin. Když se podíváte na spodní část stonku a listů, uvidíte průhledné tenké šupiny.

Rostlina je neobvyklá, má pestrou šestidílnou periantu ve tvaru koruny. Uprostřed květu je stigma, které má tři tyčinky. Barva tyčinek je žlutá, oranžová nebo červená. K opylení květů dochází pomocí hmyzu. Nejběžnější krokusy jsou modrá, fialová, žlutá nebo bílá.

Cibule rostliny šafránu lze jíst. Mohou být pečené, dušené nebo vařené. Ale nejzajímavější věcí v této rostlině jsou stigmy květin. Saffron, který je cenným kulinářským kořením, léky a barvivy, se získává z nich..

Pravidla pro výsadbu krokusy

Při výsadbě těchto květů je třeba dodržovat některá pravidla:

  1. Půda, ve které budou krokusy růst, by měla být lehká a úrodná. Je nutné vzít v úvahu skutečnost, že rostlina nemá rádi nadměrnou vlhkost. Proto by se do jílové půdy mělo přidat určité množství písku a hnojiv (kompost, hnůj).
  2. Saffron miluje hodně světla, takže místo pro výsadbu je nutné zvolit otevřené oblasti, ve kterých slunce padá. V tomto případě budou květiny krásné a velké. Pokud je rostlina zasazena na tmavém místě, květy budou malé a nenápadné.
  3. Aby květinový záhon potěšil oko jasnými barvami po dlouhou dobu, měly by být vedle krokusy vysázeny další květiny, například narcisy, tulipány a líska tráva. Kvetou po jednom a květinový záhon bude po dlouhou dobu světlý a krásný..
  4. Je nutné sledovat vlhkost půdy. Navzdory skutečnosti, že šafrán nemá rád nadměrnou vlhkost, by Země měla být stále řádně navlhčena. Jakmile se klíčky objeví, měly by být okamžitě napojeny. Pak vodu pouze podle potřeby. Mezi zaléváním by měla půda trochu vyschnout.
  5. Půda, na které rostou krokusy, musí být úrodná. Pokud je půda dobře připravena předem, není třeba během květu hnojit. Pokud šafrán roste na stejném místě několik let v řadě, musí být půda oplodněna.
  6. Rostlina potřebuje hnojiva s vysokým obsahem fosforu a draslíku. Fosfor je zodpovědný za kvetení - pupeny budou velké a doba květu bude trvat déle, draslík je nutný pro zdravé žárovky. Hnojiva se aplikují třikrát. Poprvé se to děje, když se objevují výhonky, druhé, když jsou pupeny svázané, a potřetí po ukončení kvetení a květech zcela zvadlých. Při prvním krmení se draslík bere dvakrát tolik než fosfor a následně se hnojivo bere ve stejných částech.

Chovatelé chovali mnoho různých odrůd této rostliny, existují takové, u kterých kvetení začíná na podzim. Tyto odrůdy se vysazují od poloviny léta a ty, které kvetou na jaře, by měly být zasazeny v podzimní sezóně (září-říjen)..

Cibule velkých rozměrů musí být umístěny do jámy 10–12 centimetrů hluboké a menší jsou zasazeny do hloubky 4–5 centimetrů. Vzdálenost mezi rostlinami by měla být 5 centimetrů. Vzdálenost může být menší (3 centimetry), ale pouze v případě, že transplantace krokusy není plánována v blízké budoucnosti.

Semeno šafránu: popis, vlastnosti, použití

Šafrán nebo šafrán (latinský šafrán) je rod trvalých kvetoucích, bylinných cibulovin, které sdružují asi 235 druhů, distribuovaných hlavně na Středním východě, ale také v severní Africe, západní Číně, střední a jižní Evropě. Nacházejí se v otevřených, slunných oblastech s dobře provzdušněnou půdou, mezi loukami, keři, v lesích.


Po staletí se v parcích a zahradách po celém světě pěstují krokusy jako kvetoucí okrasné rostliny. Podle barvy korálky se šesti okvětními lístky se rozlišují dvě hlavní skupiny krokodýlů: žluté květy, představované rostlinami s okvětní barvou od světle žluté po jasně oranžové odstíny a modré květy, včetně rostlin s květy od světle modré po tmavě fialovou. Nalezeny jsou také čisté bílé krokusy. V důsledku dlouhodobého účelného křížení různých druhů se objevilo mnoho nových odrůd a kříženců krokodýlů, lišících se barvou, dobou květu a zrání.

Mezi zahradníky je velmi oblíbeno pět druhů krokusy: Crocus vernus, Crocus chrysanthus, Crocus flavus, Crocus sieberi a Crocus tommasinianus. Některé kvetou na podzim nebo v zimě a na jaře přinášejí ovoce. Většina druhů a kříženců krokusy by měla být vysazena na slunném místě, na písčité, dobře odvodněné půdě. I když existují krokusy, které dávají přednost stínovaným oblastem a vlhké půdě.

Některé druhy jsou vhodné pro zdobení travnatého porostu při vytváření rustikálního stylu v krajinném designu, jiné pro zdobení vysokohorských kopců (například hybridní odrůdy „Whitewell Purple“ a „Ruby Giant“ druhu Crocus tommasinianus). Crocus corms jsou zasazeny do hloubky 3-4 cm a na těžkých půdách je nutné nejprve vybavit propustnou vrstvu drceného kamene, štěrku nebo jiných materiálů, aby se zlepšila drenáž.

Ze všech zástupců rodu je nejznámější a nejvýznamnější ekonomická hodnota šafrán (Lat. Crocus sativus, Irisova rodina nebo Kasatikovova rodina). Jedná se o podzimní kvetoucí druh s fialovou barvou koruny, dosahující výšky 10-30 cm. Kultura se objevila v důsledku mutace druhu Crocus cartwrightianus, který roste v Řecku (Attica, Kréta) a má trojici chromozomů. Může se rozmnožovat pouze vegetativně dělením hlíz, takže se ve volné přírodě nevyskytuje.

Koruna šafránového inokula má kulovitý tvar, dosahuje průměru 2,5 - 3 cm. Ve spodní části se z něj rozprostírají vláknité kořeny a od hora roste svazek úzkých travnatých, ale poměrně hustých, lineárních vztyčených listů. Květiny jsou obvykle umístěny po jedné na každé rostlině. Tlouček v květu je v horní části rozdělen na tři tmavě oranžové vláknité stigmy, jejichž délka se v závislosti na odrůdě pohybuje v rozmezí od 2,5 cm do 4,5 cm. Mají jemnou květinovou vůni, zvláštní hořko-kořenitou chuť a léčivý účinek, a v sušené formě jsou celosvětově známé jako nejdražší koření.

Historie pěstování šafránových semen a jejich aplikace lidstvem je stará více než 3 500 let a zahrnuje různé kultury, kontinenty a civilizace. V současné době se šafrán pěstuje v mnoha zemích Středomoří (jižní Francie, Itálie, Španělsko, Rakousko, Německo, Řecko, Turecko), na Středním východě, v severní Africe (Maroko), Severní Americe a Oceánii. Vůdce ve světové produkci šafránového Íránu, který představuje asi 90% roční úrody.

Klimatické změny, ke kterým na naší planetě v posledních desetiletích došlo, vytvořily optimální podmínky pro pěstování šafránu na jihu Ukrajiny a zemědělci této země již získávají první zkušenosti v tomto obtížném konkrétním podnikání.

Z jednoho kilogramu šafránových květů nepřijme více než 12 g suchého koření. Chcete-li získat jeden kilogram šafránu, musíte sbírat 150 000 až 200 000 květin z rozlohy asi 10 000 metrů čtverečních. Sklizeň se provádí výhradně ručně, pouze ráno, když jsou květiny úplně otevřené. Navíc je jejich doba květu velmi omezená, rychle mizí..

Za jeden den je sběratel schopen sebrat 60 až 80 gramů surovin. Kromě toho šafrán kvete pouze jednou ročně, na podzim a pouze jeden až dva týdny a každá květina tvoří pouze tři stigmy. Čerstvě sklizená květina poskytne 30 mg čerstvého šafránu, ze kterého se získá 7 mg suchého koření. Proto je šafrán jedním z nejdražších koření a nazývá se „červené zlato“. Cena koření v maloobchodě se pohybuje od 4 do 30 eur za gram. Saffron musí být skladován spolehlivě chráněn před slunečním zářením a vlhkostí v těsně uzavřené skleněné nebo kovové nádobě, protože koření ztrácí barvu na světle a jeho vůně snadno zmizí.

Vysoká cena koření a složitost jeho výroby přispěly ke vzniku padělaných produktů. Obzvláště často falešné koření v práškové formě. Kurkuma byl často prodáván pod rouškou šafránu. Ve středověku v Evropě byli prodejci falešného šafranu zabiti. Přes všechny druhy standardů a metod kontroly kvality pro toto koření jsou falešné výrobky v moderní době také běžné. Praktikuje se také míchání vysoce kvalitních a drahých odrůd šašského šafránu s levnějšími íránskými..

Výsev Saffron upřednostňuje sypkou hliněnou vápencovou, dobře odvodněnou půdu s vysokým obsahem organických látek. Před výsadbou na podzim se do pozemku předběžně přidá kompost (hnůj, humus) v množství 20–30 tun na 1 ha. Saffronové kořeny se vysazují na jaře a umístí je do řady ve vzdálenosti nejméně 3 - 4 cm od sebe, do hloubky 8 - 10 cm (pokud je třeba pěstovat nové cibule) nebo 10 - 15 cm (pro získání lepší plodiny). Po skončení letního spícího období se objevují úzké listy šafránu a do poloviny podzimu kvetou rostliny. Každý rok po dobu 3 až 5 let se počet rostlin na plantáži zvýší v důsledku výskytu nových hlíz a poté bude nutné aktualizovat výsadbu..

Chemické složení šafranu zahrnuje: uhlohydráty (asi 65%), bílkoviny (více než 11%), vodu (11,9%), vitaminy (A, B2, NA3, NA6, NA9, C), minerální sloučeniny železa, fosforu, draslíku, vápníku, zinku, sodíku, hořčíku, éterického oleje (0,6 - 0,9%), cukru, thiaminu, flavonoidů, mastných olejů (6% nebo více), jakož i dalších užitečný materiál. Saffron obsahuje více než 150 těkavých a aromatických sloučenin. Má také mnoho netěkavých aktivních složek, z nichž většinu tvoří karotenoidy, včetně zeaxantinu, lykopenu a různých a- a β-karotenů.


Zlatá, žlutooranžová barva koření je primárně výsledkem přítomnosti karotenoidního pigmentu a-crocin, který činí 10% nebo více suchého šafránu. Chuť koření je tvořena hořkým glukosidovým mikrokrocinem v něm obsaženým (až 4% sušiny šafranu), který má pesticidní vlastnosti. Během procesu sušení se šafrán podrobuje enzymatickému působení: rozpadá se mikrokrocin, vytváří se D-glukóza a safranal éterický olej.

Stejně jako některé jiné druhy (Pallas šafrán, Alatavian šafrán, krásný šafrán) se i semeno šafrán dlouho používá jako barvicí rostlina v malířství, textilu (pro barvení příze, nitě, textilie), v kosmetickém průmyslu (barvení vlasů, řasy) a vaření. Žlutý pigment obsažený v stigmatách jeho květů se v potravinářském průmyslu stále používá k přidání zlaté barvy, jedinečné vůně a zvláštní chuti k určitým produktům (sýr, máslo, klobásy, cukrovinky), pokrmům (polévky, bramborová kaše, kastrol, dezerty, obiloviny, nudle) a nápoje (čaj, víno, likéry atd.).

Velmi důležité jsou léčivé vlastnosti šafranu. Po tisíciletí je důležitou součástí orientální medicíny. Ve starověku používaly Sumerské kmeny šafrán jako součást svých léčiv a magických lektvarů. V současné době se používá jako antidepresivum s nespavostí k odstranění zánětu gastrointestinálního traktu, obnovení kostní a svalové tkáně, zlepšení vidění při léčbě onemocnění kloubů, k normalizaci hormonálních hladin, zejména při menopauze. V současné době se provádí vědecký výzkum s cílem podrobněji potvrdit a studovat imunomodulační, onkoprotektivní, antioxidační a antibakteriální účinky šafranu..

Starověcí Řekové a Římané oceňovali šafrán jako parfém nebo deodorizér a osprchovali je královskými sály, nádvořími a amfiteátry. V moderní kosmetologii pomáhají masti, krémy, pleťové vody a masky se šafránovým olejem obnovit svěžest pokožky, odstranit vrásky, věkové skvrny. Mají tonikum a účinek proti stárnutí..


Použití šafránu vyžaduje velkou opatrnost v dávkování, protože překročení normy způsobuje opačný účinek než terapeutický účinek. Existují také kontraindikace: alergické reakce těla a individuální nesnášenlivost na produkt, těhotenství a kojení, věk dětí (do 7 let) a vysoký krevní tlak.

Si Můžete Vychutnat O Kaktusy

Kalanchoe (Kalanchoe, Kalanchoe) - rod sukulentních rostlin (lat. Succulentus) z čeledi Crassulaceae (lat. Crassulaceae).Jak 2019, vědci znají trochu více než 200 druhů Kalanchoe, z nichž většina je distribuována v jižní části a tropech, jižní a jihovýchodní Asii, tropech Jižní Ameriky, Madagaskaru, Galapagossy, Nového Zélandu, Polynésie, Austrálie.

Očkování dospělého jabloně pomáhá zachovat odrůdové vlastnosti stromů. Není vždy možné nahradit staré instance novými, ale tento postup rychle a levně aktualizuje zahradu.Očkování jabloní je vegetativní způsob množení používaný zahradníky.